Hummer, Krabben, Tintenfische, Tintenfisch und andere Wirbellose Sie können Schmerzen empfinden, daher sollte die Praxis, sie lebendig zu kochen, abgeschafft werden. Laut der Zeitung wäre die britische Regierung bereit, dies zu unterstützen Die Zeiten. Eine Debatte, die nicht neu ist und nicht aufhört, widersprüchliche Stimmen und Meinungen um sich herum zu erzeugen. Bereits 2018 verbot die Schweiz diese von vielen als unmenschlich bezeichnete Praxis.
Bestätigung von Wissenschaftlern
Die Debatte wird erneut eröffnet, aber diesmal mit einem anderen Bewusstsein: Hummer und Wirbellose im Allgemeinen sind fühlende Wesen, die Schmerz empfinden können, und es ist Wissenschaft, dies zu sagen. Nur die Tierärzte der Britischer Veterinärverband Sie bitten die Köche darum Tiere betäuben, bevor sie lebendig gekocht werden. Dafür gibt es ein Auto, so groß wie ein Koffer, und es heißt Crutastun. Dieses Gerät wurde entwickelt, um einen Elektroschock abzugeben, der Hummer vor dem Kochen betäubt.
Die Meinung von Giorgio Locatelli
Zu den Befürwortern dieser Bestimmung gehört der berühmte Koch, der der Öffentlichkeit als Richter von Masterchef bekannt ist, George Locatellider diese Maschine bereits 2014 in seinem Restaurant eingeführt hat. Vor vielen Jahren sah meine Frau, wie ein Koch in unserer Küche einen lebenden Hummer in einen Topf tat, und reichte fast die Scheidung ein. Seitdem nutzen wir diese außergewöhnliche Maschine.“
Was passiert in Italien
Im Italien Es ist nicht verboten, Hummer lebendig zu kochen, es gibt kein Gesetz, das ihre Praxis verbietet. Es wird stattdessen nicht empfohlen Transport von Hummer in Kisten mit zerstoßenem Eis oder eingetaucht in eiskaltes Wasser. Bevorzugt werden Salzwasserkisten, die möglichst naturnahe Bedingungen nachbilden. Doch als sie in der Küche ankommen, ist ihr Schicksal leider besiegelt. Es ist wahr, dass wir, wenn wir über ethisches Kochen und Respekt vor Rohstoffen sprechen, das Ende des Lebens der von uns verzehrten Tiere nicht außer Acht lassen dürfen. In der Hoffnung, dass eine europäische Gesetzgebung die uralte Frage lösen wird.
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