Zitronen Butterkekse sind die perfekte Mischung aus süß und herb. Sie sind außen knusprig und innen zäh, mit einem köstlichen Zitronengeschmack, der Ihren Gaumen verwöhnt. Außerdem sind sie wirklich einfach zu machen! Wenn Sie nach einem neuen Keksrezept suchen, das Sie ausprobieren können, sollten Sie diese Zitronenkekse nicht verpassen.
Welche Zitronensorte ist die beste?
Zitronen Butterkekse
Wenn es um Zitronen-Shortbread-Kekse geht, macht die Art der Zitrone, die Sie verwenden, den Unterschied! Für einen klassischen Zitronengeschmack versuchen Sie es mit Meyer-Zitronen. Sie sind süßer als normale Zitronen und haben ein angenehmes blumiges Aroma, was sie zu einer idealen Wahl für süße Leckereien wie Zitronen-Shortbread-Kekse macht. Wenn Sie nach etwas Herberem suchen, entscheiden Sie sich für eine traditionelle Zitrone wie Eureka oder Lisbon. Ihr intensiver Zitrusgeschmack fügt einen schönen würzigen Abgang hinzu, der perfekt mit der buttrigen Süße des Keksteigs harmoniert. Egal für welche Sorte Sie sich entscheiden, Zitronen-Shortbread-Kekse sind immer ein köstlicher Genuss! Genießen!
Wie macht man Zitronen-Shortbread-Kekse?
Zutat:
– 1 Tasse (2 Sticks) Butter, weich
– 3/4 Tasse Kristallzucker
– 2 Teelöffel Zitronenschale
– 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
– 2 1/2 Tassen Allzweckmehl
– Zitronenglasur (optional)
Anweisungen:
1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus.
2. In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer schaumig schlagen, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu und mischen Sie, bis alles vollständig vermischt ist.
3. Das Mehl langsam hinzugeben und dabei unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht. Den Teig 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Rollen Sie den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bis er etwa 1/4 Zoll dick ist. Schneiden Sie Ihre Zitronenkekse aus und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
5. 8-10 Minuten backen oder bis die Ränder leicht goldbraun sind. Vor dem Glasieren abkühlen lassen (optional). Genießen!
Was sind die Vorteile des Essens von Zitronen-Shortbread-Keksen?
Zitronen Butterkekse
Zitronen Butterkekse sind nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Der Zitronensaft und die Zitronenschale, die in diesem Rezept verwendet werden, sind eine gute Quelle für Vitamin C – ein essentieller Nährstoff für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems. Darüber hinaus enthält der Butterteig mehrere Nährstoffe wie Eisen, Kalzium und Magnesium, die Ihr Körper für ein reibungsloses Funktionieren benötigt. Also los und gönnen Sie sich diese leckeren Zitronen-Shortbread-Kekse – Sie werden es nicht bereuen! Genießen!
Wie schmecken Zitronenkekse?
Zitronen-Shortbread-Kekse haben einen klassischen Zitronengeschmack, der gleichzeitig süß und herb ist. Der Zitronensaft und die Zitronenschale fügen eine helle Zitrusnote hinzu, während der buttrige Keksteig die Süße ausbalanciert. Beim Backen schmilzt das buttrige Mürbegebäck mit einem zusätzlichen Schuss Zitronengeschmack in Ihrem Mund. Sie sind sicher ein Hit, egal mit wem Sie sie teilen! Genießen!
Sind Zitronenkekse gesund?
Ja, Zitronenkekse können in Maßen gesund sein. Sie enthalten mehrere nährstoffreiche Zutaten wie Butter, Zitronensaft und Zitronenschale, die alle eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe darstellen. Darüber hinaus ist der Zitronensaft eine gute Quelle für Vitamin C – ein essentieller Nährstoff für die Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems. Genießen Sie diesen Leckerbissen in Maßen!
Wann ist Lemon Shortbread Cookies fertig gebacken?
Zitronen Butterkekse
Zitronen Butterkekse sind fertig gebacken, wenn die Ränder der Kekse leicht goldbraun sind. Um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten, achten Sie darauf, Ihr Backblech nach der Hälfte des Garvorgangs zu drehen. Wenn die Zitronen-Shortbread-Kekse fertig gebacken sind, lassen Sie sie vor dem Servieren auf dem Backblech abkühlen oder fügen Sie Zitronenglasur hinzu (optional). Genießen!
Tipps zur Herstellung von Lemon Shortbead Cookies
– Achte darauf, Butter zu verwenden, die Zimmertemperatur hat – kalte Butter vermischt sich nicht richtig mit den anderen Zutaten.
– Um mehr Zitronengeschmack hinzuzufügen, können Sie dem Teig einen zusätzlichen Teelöffel Zitronenschale oder Zitronensaft hinzufügen.
– Für dickere Kekse den Teig etwas dicker ausrollen – etwa 1/3 Zoll dick.
– Wenn sich Ihre Kekse beim Backen zu stark ausbreiten, stellen Sie sie für 10 Minuten wieder in den Kühlschrank und versuchen Sie es erneut.
– Lassen Sie Ihre Zitronen-Shortbread-Kekse unbedingt abkühlen, bevor Sie sie glasieren (optional). Lesen Sie weitere Tipps in
Wie bewahrt man Zitronenkekse am besten auf?
Zitronenkekse lassen sich am besten bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie können Zitronenkekse auch bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder drei Monate einfrieren. Genießen! Ich hoffe, es hat Ihnen Spaß gemacht, zu lernen, wie man Zitronen-Shortbread-Kekse und all ihre köstlichen Vorteile herstellt. Fangen Sie jetzt an zu backen und genießen Sie diese klassischen Leckereien, wann immer Sie möchten! Viel Spaß beim Backen!
Anmerkungen:
– Zitronenkekse können auch bis zu drei Monate eingefroren werden. Legen Sie die Kekse in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind. Sobald sie fest sind, kannst du sie zur Langzeitlagerung in einen luftdichten Behälter oder Beutel umfüllen. Genießen!
– Auf Wunsch können Zitronen-Shortbread-Kekse vor dem Servieren mit Glasur oder geschmolzener Schokolade dekoriert werden.
– Für einen zusätzlichen Zitronengeschmack versuchen Sie, Ihrem Teig vor dem Backen etwas Zitronenextrakt hinzuzufügen.
Fazit: Wie macht man Zitronen-Shortbread-Kekse?
Zitronen-Shortbread-Kekse sind einfache und köstliche Leckereien, die mit Sicherheit ein Hit werden. Um Zitronen-Shortbread-Kekse zuzubereiten, beginne damit, Butter und Zucker in einer Schüssel zu cremig zu machen. Dann Zitronenschale, Zitronensaft und Mehl untermischen, bis der Teig zusammenkommt. Rollen Sie den Teig aus und verwenden Sie Ausstechformen, um die gewünschten Formen zu formen, bevor Sie ihn 8-10 Minuten lang backen. Vor dem Glasieren abkühlen lassen (optional). Genießen!
FAQ Zitronenkekse
Was ist der Unterschied zwischen einem Butterkeks und einem Spritzgebäck?
Ein Butterkeks ist ein weicherer, krümeliger Keks aus Butter und Zucker. Ein Shortbread-Keks hingegen ist eine knusprigere Keksart, die aus Butter und Mehl hergestellt wird. Shortbread-Kekse sind auch für ihren traditionellen schottischen Geschmack bekannt.
Können Zitronenkekse eingefroren werden?
Ja, Zitronenkekse können bis zu drei Monate eingefroren werden. Legen Sie die Kekse in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind. Sobald sie fest sind, kannst du sie zur Langzeitlagerung in einen luftdichten Behälter oder Beutel umfüllen. Genießen!
Wer verkauft Zitronenkekse?
Zitronen-Shortbread-Kekse findest du in vielen Lebensmittelgeschäften und Bäckereien. Sie können Zitronenkekse auch zu Hause aus Zitronenschale, Zitronensaft, Butter, Mehl und Zucker zubereiten. Diese Kekse werden sicher ein Hit, egal mit wem Sie sie teilen! Genießen!
Ist Butter oder Margarine besser für Zitronenkekse?
Butter ist normalerweise die beste Option für Zitronenkekse, da sie einen höheren Fettgehalt als Margarine hat. Margarine hat nicht genug Fett, um dem Zitronen-Shortbread seine charakteristische knusprige Textur zu verleihen.
Welche anderen Geschmacksrichtungen kann ich Zitronenkeksen hinzufügen?
Um Ihren Zitronen-Shortbread-Keksen einen zusätzlichen Geschmacksschub zu verleihen, versuchen Sie, Extrakte wie Mandel- oder Vanilleextrakt hinzuzufügen. Sie können auch einige Gewürze wie Zimt und Muskatnuss oder zerkleinerte Nüsse wie Pistazien oder Mandeln einstreuen. Viel Spaß beim Experimentieren mit verschiedenen Geschmacksrichtungen!
Warum schmecken Zitronenkekse so gut?
Butterkekse werden aus ein paar einfachen Zutaten hergestellt – Butter, Zucker und Mehl. Diese Kombination von Zutaten erzeugt einen köstlichen Geschmack, dem man nur schwer widerstehen kann. Die Zitronenschale im Zitronenkeks fügt eine zusätzliche Schicht Süße und Säure hinzu, die sie noch unwiderstehlicher macht!
Was schmeckt besser Zitronenkekse oder Zuckerkekse?
Dies ist eine Frage der Präferenz. Beide Kekse sind köstlich, aber Shortbread hat aufgrund des höheren Fettgehalts in Butter einen reichhaltigeren Geschmack. Zuckerkekse sind in der Regel leichter und süßer, was sie perfekt für Naschkatzen macht. Probieren Sie beides aus und entscheiden Sie, welches Sie bevorzugen!
Sind Zitronenkekse glutenfrei?
Nein, Zitronenkekse sind nicht glutenfrei, da sie Weizenmehl enthalten. Wenn du einen glutenfreien Zitronen-Shortbread-Keks zubereiten möchtest, versuche es mit einer glutenfreien Mehlmischung anstelle des Weizenmehls. Genießen!
Wie bleiben Zitronen-Shortbread-Kekse knusprig?
Um Zitronen-Shortbread-Kekse knusprig zu halten, bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie können die Kekse auch in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen und einfrieren, bis sie fest sind, bevor Sie sie zur längerfristigen Aufbewahrung in einen luftdichten Behälter geben. Genießen Sie Ihr Zitronen-Shortbread!
Warum sind meine Zitronenkekse hart?
Wenn Ihre Zitronen-Shortbread-Kekse hart sind, kann es daran liegen, dass der Teig überarbeitet wurde. Stellen Sie sicher, dass Sie die Zutaten miteinander vermischen, bis sie sich gerade verbunden haben, und vermeiden Sie es, den Teig zu überrollen, wenn Sie ihn in Formen formen. Sie können auch versuchen, die Backzeit für einen weicheren Keks zu verkürzen. Genießen!
Wofür kann ich Zitronenkekse verwenden?
Zitronen-Shortbread-Kekse eignen sich hervorragend als Beilage zu Kaffee oder Tee oder als süße Leckerei für sich. Sie sind auch tolle Geschenke für Familie und Freunde – verpacken Sie sie in Zellophan mit einem Band für eine besondere Note. Genießen!
Beatrice Payne
Beatrice Payne ist Redakteurin bei , einem Sandwich-Restaurant mit Schwerpunkt auf echtem Essen. Sie hat viele Jahre in der Verlagsbranche gearbeitet und unterstützt Unternehmen mit Leidenschaft dabei, ihre Botschaften effektiv zu kommunizieren. Beatrice verbringt gerne Zeit mit ihrer Familie und Freunden und liebt es, neue Restaurants zu entdecken.