Wir können Le Volpi und L’Uva als mehr als eine Weinhandlung betrachten: Es ist der Ort, an dem das Glas Wein im Mittelpunkt steht, der richtige Ort, an dem sich die Leidenschaften der Kunden mit denen von Ciro Beligni treffen, und all die gut- geschultes Personal des Restaurants. . Zwischen Ponte Vecchio und Palazzo Pitti, Le Volpi und L’Uva gelegen, ist es eine der Referenzen für Weinliebhaber im Herzen von Florenz. Beim Überschreiten der Schwelle beginnt eine Reise in die Welt der raffinierten und hochwertigen Weine und Speisen Mit dem Überschreiten der Schwelle beginnt eine Reise in die Welt des Weins, die aus raffinierten und hochwertigen Etiketten besteht. Hier finden Sie Malvasie von Salina, italienische und französische Weine, die mit Liebe von kleinen Winzern hergestellt werden. Nicht nur Wein, sondern auch Essen: Sie können knabbern eine Reihe köstlicher Dinge wie die Cinta Senese-Wurstwaren, der Bloc de Foie de Canard, die Bruschetta mit Gemüsepastete, das geräucherte Forellenfilet und die Verkostung von italienischem und französischem Käse. Gänsebrust mit normannischer Butter ist lecker, und unter den warmen Spezialitäten gibt es den Crostone mit Schmalz oder den mit Wurst und Trüffel. Sie sitzen ruhig auf den Hockern vor der Theke, versuchen, Parfüms und Weingespräche zu holen, oder diejenigen, die es bequemer haben möchten, gehen nach draußen, zu den Tischen auf dem ruhigen Platz neben der Weinbar. Wenn Sie es eilig haben und nicht aufhören können, können Sie einfach eine Flasche kaufen und woanders trinken. Wer der Welt des Weins näher kommen möchte, kann außerdem an einer Verkostung teilnehmen, sich für eine Weinstunde anmelden und gemeinsam mit den Besitzern der Vinothek einen Betrieb besuchen.
