Le Creuset, ein französischer Kochgeschirrhersteller, der 1925 gegründet wurde, ist vor allem für sein farbenfroh emailliertes Kochgeschirr aus Gusseisen bekannt, das als „Cocottes“ bekannt ist. Viele Leute sagen, dass ihre Dutch Oven die besten in der Branche sind, was erklärt, warum die Leute über 200 Dollar für Le Creuset Dutch Oven bezahlen. Sie können Le Creuset auf allen Wärmequellen verwenden und ihre Produkte in über 100 Farben kaufen.
In diesem Einkaufsführer für Le Creuset-Produkte werden Sie schnell feststellen, dass Sie nicht auf emailliertes Gusseisen-Kochgeschirr beschränkt sind, womit natürlich die Reise von Le Creuset begann. Sie werden Kochgeschirr aus Steingut, Edelstahl und Antihaftbeschichtung sowie viele andere Produkte entdecken, die das Sortiment von Le Creuset bereichern. Sie haben auch die Informationen, die Sie benötigen, wenn Sie bereit sind, in Kochgeschirr von Le Creuset zu investieren.
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Geschichte von Le Creuset
Le Creuset, was auf Französisch „der Schmelztiegel“ bedeutet, ist das Produkt der Liebe zweier Franzosen zu Perfektion und Handwerkskunst. Als sich der Gussexperte Armand Desaegher und der Emaille-Experte Octave Aubecq 1925 zusammentaten, veränderte sich ihr Leben für immer. So auch die Geschichte des Kochgeschirrs.
In ihrer Gießerei im nordfranzösischen Fresnoy-le-Grand produzierten sie ihr erstes Kochgeschirr aus emailliertem Gusseisen.
Ein Dutch Oven in der Farbe „Volcanique“ (heute „Flamme“). Die Farbe wurde von dem intensiven, leuchtenden Orangeton des geschmolzenen Gusseisens im Kessel der Gießerei inspiriert.
Die Farbe ist auch heute noch eine der beliebtesten von Le Creuset im gesamten Kochgeschirrsortiment.
Wo wird Kochgeschirr von Le Creuset hergestellt?
Kochgeschirr aus emailliertem Gusseisen von Le Creuset wird nach wie vor in der Gießerei im nordfranzösischen Frenoy-le-Grand hergestellt.
Zu den anderen Kochgeschirr-Sortimenten von Le Creuset gehören Kochgeschirr aus emailliertem Stahl, ofenfertiges Backgeschirr (Steingut), Kochgeschirr und Backgeschirr mit Antihaftbeschichtung sowie Edelstahl-Kochgeschirr (vollständig verkleidet, dreilagig).
Diese Sortimente werden weltweit, in den Vereinigten Staaten, China und Portugal, unter dem wachsamen Auge von Le Creuset hergestellt, um die Perfektion aller Stücke zu gewährleisten.
Der Herstellungsprozess von Le Creuset
Le Creuset produziert nachhaltig nach folgendem Verfahren;
Neue hochwertige Rohstoffe sowie zu 85 % recyceltes Eisen und Stahl. Geschmolzene Rohstoffe werden in die als „Creuset“ bekannten Sandformen gegossen, woher der Name Le Creuset stammt. Der Sand wird immer wieder recycelt, um Tausende neuer Le Creuset-Stücke herzustellen. Kochgeschirrteile erhalten dann mehrere Schichten Emaillefarbe, die dann bei Temperaturen von 1400 ° F gebacken werden und über 15 Le Creuset-Handwerker prüfen jedes Kochgeschirr während des gesamten Herstellungsprozesses. Das Endergebnis ist ein Kochgeschirr, das Le Creuset mit einer „lebenslangen Garantie“ garantiert
Warum ist Le Creuset so teuer?
Ein Kochgeschirr von Le Creuset kann je nach gewählter Größe bis zu 400,00 $ kosten, zum Beispiel kostet ein ovaler Dutch Oven mit 9,5 Quart um die 450,00 $.
Werfen wir einen Blick auf die Gründe für den hohen Preis von Kochgeschirr von Le Creuset;
Markenwahrnehmung: Le Creuset ist seit 1925 eine Marke, die weiterhin hochwertiges, handgefertigtes Kochgeschirr liefert, das von professionellen Köchen und Hobbyköchen gleichermaßen geschätzt wird. Währenddessen produziert und fertigt man weiterhin Erbstück-Kochgeschirr „auf Le Creuset-Art“, das ausnahmslos mehr kostet als Kochgeschirr, das am Fließband hergestellt wird.
Materialien und Herstellung: Alle Materialien sind hochwertig und die Herstellungsverfahren werden seit fast 100 Jahren verfeinert. Jedes Stück ist ein Original (Brechen von Formen) und der fachmännische praktische Ansatz wurde nie durch Maschinen ersetzt. Diese Kombination schlägt sich im Preis nieder, denn bei Le Creuset gilt das alte Sprichwort you get what you pay.
Design und Leistung: Kochgeschirr von Le Creuset gibt es in Einzelteilen für Herd und Ofen zum Schmoren, Kochen, Dünsten, Sanftgaren, Braten, Backen, Frittieren. Jede Kochfunktion, die Sie ausführen möchten, können Sie in den vielen verfügbaren Formen, Größen und herrlichen Farben erreichen.
Großzügige Griffe und Knöpfe für eine sichere Verwendung, passgenaue Deckel zum Zurückhalten von Feuchtigkeit, glatte Oberflächen zum Herauslösen von Lebensmitteln und eine einfache Reinigung sind Merkmale, die von Le Creuset-Besitzern geschätzt werden. Austauschbare Knöpfe sind in (Phenol-)Schwarz, Edelstahl und Gold mit verschiedenen Formen und limitierten Editionen erhältlich.
Haltbarkeit und Garantie: Jedes Stück von Le Creuset, ob emailliert oder aus dreilagigem Stahl, hat eine lebenslange Garantie, ist also langlebig und funktioniert bei jeder hohen Temperatur (500 ° F für Gusseisen), die darauf geworfen wird.
Wie Sie also sehen können, ist die Überlegenheit von Le Creuset in diesem Kochgeschirrbereich unübertroffen, abgesehen von einem ernsthaften Konkurrenten, der Le Creuset sicherlich dazu bringt, die Grenzen der Größe zu überschreiten.
Gibt es Alternativen zu Le Creuset? Es gibt nur einen Hersteller von Kochgeschirr aus emailliertem Gusseisen in derselben Klasse wie Le Creuset, und das ist Staub. Der ein Weltklasse-Produkt mit einem völlig anderen Look and Feel herstellt.
Andere Marken in Betracht zu ziehen wären Tramontina, Loge oder Küchenkunst alles im Einzelhandel für weniger als die Hälfte des Preises von Le Creuset.
Lesen Sie in meinem Vergleichsartikel Staub vs. Le Creuset über den emaillierten Gusseisen-Kochgeschirrkonkurrenten von Le Creuset, STAUB.
Le Creuset Dutch Ovens (Französische Öfen)
Werfen wir einen genaueren Blick auf die am häufigsten verwendeten und beliebtesten Kochgeschirrteile aus emailliertem Gusseisen – DER holländische Ofen auch bekannt als Cocettes und französische Öfen.
Design Dutch Oven von Le Creuset
Beginnen wir mit diesem großen holländischen Ofen, der es ist Runder Dutch Oven Signature von Le Creuset (auch bekannt als französische Cocotte oder Auflaufform) und hat einen glatten Emaille-Überzug auf seinem sandgeformten Gusseisenkern. Die beliebteste Dutch Oven-Größe, die Le Creuset verkauft, ist der Signature 5,5 Quart Round Dutch Oven, tatsächlich hat er die perfekte Größe für einen Dutch Oven 4-köpfige Familie – mit Resten.
Dutch Oven aus Gusseisen sind aufgrund ihres magnetischen Gusseisenkerns natürlich induktionsfähig. Sie können auf jedem Herd verwendet werden und sind ofenfest bis 500 °F.
Die Griffe sind groß genug für eine einfache Handhabung und der großzügige Edelstahlknopf ist auch ofenfest bis 500 °F. Schwarze Knöpfe sind hitzebeständig bis 375°F.
Leistung des Dutch Oven von Le Creuset
Für eine optimale gleichmäßige Erwärmung ist ein dickwandiges Gusseisen mit schweren, dicht schließenden Deckeln erforderlich. Es sorgt auch für Wärmespeicherung und hält Feuchtigkeit zurück, damit ein Dutch Oven-Selbstbegießungsvorgang optimal funktioniert.
Wenn Sie meine Website besuchen, wissen Sie, dass ich einen vertrauenswürdigen Aldi Dutch Oven verwende, um mehrere Gerichte gleichzeitig zuzubereiten, wie mein berühmtes Holländischer Ofenreis. Mein Le Creuset Dutch Oven funktioniert jedes Mal besser.
Wieso den? Denn anders als der eng anliegende Deckel meines Le Creuset gleitet der Aldi-Deckel frei über die Oberseite des Topfes und dichtet daher nicht richtig ab. Es genügt zu sagen, dass der Dutch Oven von Le Creuset mindestens 10 % mehr Feuchtigkeit speichert.
Langlebigkeit des Dutch Oven von Le Creuset
Kochgeschirr von Le Creuset sind Stücke, die an zukünftige Generationen weitergegeben werden und daher für die Ewigkeit gemacht sind. Sie verziehen sich nicht aufgrund der dicken Gusseisenwände und des stabilen Bodens. Die drei Schichten Emaille sind splitterfest und nicht reaktiv, dies trägt sicherlich dazu bei, Flecken im Inneren zu vermeiden und kleben.
Le Creuset Formen
Kasserollen von Le Creuset gibt es in vielen Formen, gelegentlich finden Sie limitierte Themenausgaben wie die von Disney oder Krieg der Sterne Freisetzung. Hier sind einige Kernformen, die Sie interessieren könnten (denken Sie daran, dass die Verfügbarkeit weltweit variieren kann);
RundRund BreitOvalKochofenCassadouSauteuseKürbis CocotteHerz CocotteFleur CocotteFleur Oval Cocotte
Le Creuset Größen
Sehen Sie sich die große Auswahl an Größen für runde und ovale Feuertöpfe an.
Le Creuset Round Dutch Oven Größen nach Buchstaben und Zahlen
AnzahlBuchstabeQuartsLiterGewichtPortionen14–1 qt0,093,8 lbs116A1,5 qt1,3 ltr 6 lbs1-218B2 qt1,8 ltr7,25 lbs2-220C2,5 qt2,4 ltr7,8 lbs2-322D3,5 qt3,3 ltr8,75 lbs3-42 lbs3-42 qt4.2 ltr9.5 lbs3-426F5.5 qt5.3 ltr10.5 lbs5-628G7.25 qt6.7 ltr11 lbs7-830H9 qt8.5 ltr12.25 lbs9 plus34I13.25 qt12.5 ltr16.5 lbs9 plus
Ovale Feuertöpfe von Le Creuset nach Buchstabe und Zahl
Zahl =
Durchmesser LetterQuartsLiterGewichtPortionen1711 qt0.09 ltr4.4 lbs123–2.75 qt2.6 ltr8 lbs2-325C3.5 qt3.2 ltr8.5 lbs3-427–4.25 qt4.1 ltr10 lbs 4-529E5 qt4.7 ltr11.08 lbs66 3 ltr12.55 lbs 6-833–8 qt7.5 ltr14.8 lbs 7-835H9.5 qt9 ltr16.15 lbs 8-1040–15.5 qt14.1 ltr24.9 lbs 12-14
Le Creuset-Farben
Atemberaubende Farben kennzeichnen die Marke Le Creuset. Le Creuset hat diese Pfanne entwickelt, um Braten, Eintöpfe und Suppen perfekt zuzubereiten. Sie könnten dies aufgrund seiner Vielseitigkeit als One-Stop-Dish betrachten.
Die beliebtesten Farben von Le Creuset
Wie bereits erwähnt, hat sich Le Creuset mit seinen farbenfrohen Gusseisenpfannen mit über 25 verfügbaren Optionen einen Namen gemacht.
Le Creuset hat Kernfarben, die immer verfügbar sind, aber andere Farben werden kommen und gehen. Es sollte auch beachtet werden, dass die Farben von Land zu Land variieren können.
Dies sind nur einige Le Creuset-Farben:
KirschrotSatin-schwarzVulkanorangeFlammeSteinMeersalzFeigeLakritzeMarseille-BlauAusterChiffon-RosaBaiserNektarArtichautMeersalzKaribikIndigoTiefes BlaugrünMatte BaumwollePalmeWeiß
Sehen Sie sich eine aktuelle Auswahl an Le Creuset-Farben an
Wussten Sie, dass Farbe eine versteckte Bedeutung hat? Armand Desaegher, der Gießspezialist von Le Creuset, entschied sich für ein leuchtendes Orange als erste Farbe.
Der Name Flame wurde von der Farbe des geschmolzenen Gusseisens inspiriert. Wenn Sie Fresnoy-le-Grand, Frankreich, besuchten, wo Sie die Fabrik von Le Creuset finden würden, würden Sie sie in einem orangefarbenen Farbton sehen, der ein Klassiker ist.
Le Creuset – Neue Farberscheinungen – Agave Hue und Artichaut
Ich bin total verliebt in diese neue blau/grüne Farbe in Agave Hue – sie passt zu anderen Stücken in meiner Kollektion Marseille Blue and Palm Kochgeschirr, Steingut, Geschirr und Accessoires.
Pflege und Reinigung von Töpfen und Pfannen von Le Creuset
Ein Vorteil bei der Verwendung von Kochgeschirr aus emailliertem Gusseisen ist, dass es nicht gewürzt werden muss. Aber die allgemeine Pflege wird die Oberfläche des Zahnschmelzes retten. Verwenden Sie beispielsweise Utensilien aus Holz oder Silikon und vermeiden Sie Metall.
Obwohl Kochgeschirr von Le Creuset spülmaschinenfest ist, empfiehlt Le Creuset selbst, dass Handwäsche die beste Vorgehensweise ist.
Händewaschen: Ich hebe diesen Aspekt bei Le Creuset hervor, weil Sie Ihr Kochgeschirr, Ihre Töpfe und Pfannen möglichst nicht beschädigen möchten.
Zuerst, Tauchen Sie niemals eine heiße Pfanne in kaltes Wasser. Der Thermoschock von heiß auf kalt kann sich die Pfanne verziehen und brechen. Wenn Speisen auf der Pfanne festgebacken sind, weichen Sie sie in warmem Wasser ein. Lassen Sie es 15 bis 20 Minuten einwirken, bevor Sie es waschen.
Zweitens könnten Sie eine Bürste verwenden, um die Pfanne zu reinigen, aber Verwenden Sie niemals Scheuerschwämme oder Scheuermittel da dies den Zahnschmelz beschädigen könnte.
Mit Le Creuset Reiniger und/oder Klimaanlage (mein Artikel erklärt, was Gusseisen-Conditioner sind) von Zeit zu Zeit helfen der Pfanne, ihr neues Aussehen zu behalten.
Kochgeschirr von Le Creuset aufbewahren: Stapeln Sie kein anderes Kochgeschirr darauf und verwenden Sie die von Le Creuset bereitgestellten Stopper, wenn Speicherung wird der Deckel des Kochgeschirrs aufgesetzt.
Siehe auch: So reinigen und pflegen Sie Le Creuset
Experten-Tipp: – Obwohl Hersteller von abgelagertem Gusseisen und emailliertem Gusseisen sagen, dass ihre Stücke es sind spülmaschinenfest – Ich empfehle Handwäsche und gründliches Trocknen.
Wenn Sie diese Aufgabe ausführen, sparen Sie Kummer und Zeit. Der Kummer durch stumpfes und / oder rissiges emailliertes Kochgeschirr und die Zeit davon Wiederherstellung abgelagertes Gusseisen.
Vor- und Nachteile von emailliertem Gusseisen-Kochgeschirr von Le Creuset
Le Creuset – PROSLe Creuset – CONSMade in France seit 1925, von einer renommierten MarkeMost…