Diese gesunden Kürbis-Haferkekse sind von Natur aus süß. Sie sind ein perfekter gesunder Snack oder sogar eine Frühstücksoption.
Weich und zäh und super schnell zu machen! Diese Kürbiskekse sind außerdem proteinreich und glutenfrei.
Wir alle wollen ein gesundes Leben führen. Also versuchen wir, alles richtig zu machen.
Wie trainieren, gut essen und unsere Zzzs bekommen. Aber manchmal brauchen wir eine kleine Belohnung… Schließlich leben wir nur einmal, oder?
Diese Kürbis-Haferkekse sind der perfekte gesunde Leckerbissen. Sie sind weich und zäh und voller Schokoladenstückchen.
Der Zimt macht sie schön würzig. Und das Kürbispüree und der Ahornsirup sorgen für natürliche Süße.
Sie sind auch ziemlich sättigend. So können Sie sich nach dem Verzehr von nur einem satt fühlen.
Warum sollten Sie diese Kürbiskekse machen?
Es gibt viele Gründe, diese Kürbisplätzchen zu machen.
Erstens sind sie wirklich lecker. Okay, genug gesagt.
Sie sind auch ziemlich gesund. Das liegt daran, dass sie mit Protein aus Haferflocken und Vanilleproteinpulver gefüllt sind.
Nur ein Keks enthält fast 5 Gramm Protein. Sie sind also ziemlich sättigend.
Sie sind auch reich an Ballaststoffen. Tatsächlich decken Sie 10 % Ihres täglichen Ballaststoffbedarfs mit nur einem Keks.
Und jeder Keks enthält nur 99 Kalorien. Sie können also mehr als eine haben und sich nicht schuldig fühlen.
Sie sind auch süß, aber nicht zu süß. Das liegt daran, dass Sie keinen Zucker verwenden.
Stattdessen verwendest du Ahornsirup und Kürbispüree, um sie zu süßen.
Außerdem fügen Sie im Gegensatz zu Ihrem typischen Keks kein Mehl hinzu. Diese Kekse sind also von Natur aus glutenfrei.
Sie werden auch keine Butter oder Öl hinzufügen. Dadurch sind diese Kekse fettarm.
Perfekt, wenn Sie sich fettarm ernähren.
Außerdem sind diese Kekse wirklich einfach zuzubereiten. Mischen Sie einfach Ihre nassen Zutaten und Ihre trockenen Zutaten.
Kreise formen und backen! Fünfzehn Minuten später haben Sie eine Menge leckerer hausgemachter Kekse.
Und da eine Charge ungefähr 20 Kekse ergibt, eignen sie sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten. Backen Sie sie einfach am Sonntagabend, und Sie haben alle Ihre Snacks für ein oder zwei Wochen fertig.
Aber warum diese nur zur Snackzeit essen? Da sie ziemlich gesund sind, kannst du sie sogar zum Frühstück essen.
Mit einer warmen Tasse Kaffee oder Tee servieren. Lecker!
Wie man Kürbis-Haferkekse macht
So machen Sie diese gesunden Leckereien!
Zutaten, die Sie brauchen
Trockene Inhaltsstoffe:
Haferflocken Vanille Proteinpulver Zimt zuckerfreie Schokoladenstückchen
Nasse Zutaten:
Kürbispüree Eiweiß Ahornsirup
Schritt für Schritt Anweisungen
Zuerst Kürbispüree, Eiweiß und Ahornsirup in einer Glasschüssel verrühren.
Haferflocken mit Proteinpulver, Zimt und Schokoladenstückchen in eine separate Schüssel geben.
Mischen Sie sie zusammen.
Kombinieren Sie nasse und trockene Zutaten. Sie können einen dicken Teig formen.
Nehmen Sie sich Zeit, damit alle Zutaten gut miteinander vermischt werden. Wir möchten sicherstellen, dass unser Teig eine einheitliche Textur hat.
Formen Sie nun Plätzchenformen. Stellen Sie sicher, dass Sie mit der endgültigen Dicke und Form zufrieden sind, da sich die Kekse nach dem Backen nicht stark verändern.
Die Schokolade wird ein wenig schmelzen, aber der Hafer wird ungefähr gleich bleiben. Sie können mit den Formen kreativ werden.
Ich bin einfach zu den normalen Kreisen gegangen.
Stellen Sie sicher, dass Sie ein Backblech bekommen und es mit Pergamentpapier auslegen, bevor Sie all diese Kekse platzieren. Ich habe insgesamt 19 Kekse geformt.
Stellen Sie also sicher, dass Sie beim Backen irgendwo in diesen Zahlen bleiben! Alles zwischen 17 und 23 sollte in Ordnung sein.
Ofen auf 180°C vorheizen und 10-15 Minuten im Ofen backen. Die Kekse sollten goldbraun werden.
Sobald sie aus dem Ofen kommen, stellen Sie sicher, dass Sie sie abkühlen, bevor Sie sie servieren!
Wie werden diese Cookies gespeichert?
Sobald Ihre Kekse abgekühlt sind, legen Sie sie in einen luftdichten Vorratsbehälter wie diesen. Bewahren Sie sie anschließend 3 Tage lang bei Raumtemperatur auf.
Wenn Sie jedoch möchten, dass sie länger halten, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Dann sollten sie dir 6 Tage reichen.
Möchten Sie, dass sie noch länger halten? Sie können sie in einem luftdichten, gefrierfesten Vorratsbehälter für Lebensmittel aufbewahren und in den Gefrierschrank stellen. Sie sollten bis zu 3 Monate halten.
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Vollständige Anleitung ansehen
Zutaten
Trockene Inhaltsstoffe:
2,5 Tassen (250 g) Haferflocken 3 EL Vanilleproteinpulver 1 TL Zimt 1/2 Tasse zuckerfreie Schokoladenstückchen
Nasse Zutaten:
1 Tasse (240 g) Kürbispüree 1 Eiweiß 2 EL Ahornsirup
Anweisungen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Mischen Sie die feuchten Zutaten und mischen Sie dann die trockenen Zutaten. Kombinieren Sie die feuchten und trockenen Zutaten, um einen dicken Teig zu bilden. Forme jetzt die Keksformen genau so, wie du sie haben möchtest, denn sie verändern sich beim Backen nicht. Lege dein Backblech mit Pergamentpapier aus und lege die Kekse darauf. Im Ofen 10-15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun werden. Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren abkühlen.
Ernährungsinformation:
Ertrag: 19 Kekse
Serviergröße: 1 Keks
Menge pro Portion:
Kalorien: 99Gesamtfett: 3,3 gGesättigte Fettsäuren: 1,4 gTransfettsäuren: 0gUngesättigtes Fett: 1,4 gCholesterin: 0,4mgNatrium: 8,5mgKohlenhydrate: 13gNetto-Kohlenhydrate: 10,6 gFaser: 2,4 gZucker: 1,8 gProtein: 4,5 g
Die Nährwerte wurden mit automatischer Software unter Verwendung der verwendeten Produktmengen erhalten. Um eine möglichst genaue Darstellung der Nährwerte zu erhalten, sollten Sie diese mit den tatsächlich in Ihrem Rezept verwendeten Zutaten berechnen. Sie allein sind dafür verantwortlich, dass die erhaltenen Nährwertangaben korrekt sind.