Die Sommerzeit ist die perfekte Zeit für Kühlschrankbrot und Buttergurken. Dies ist eine köstliche und einfache Art, Gurken den ganzen Sommer über zu genießen. Außerdem kannst du sie im Voraus zubereiten, damit sie fertig sind, wenn du es bist. Scrollen Sie nach unten für das Rezept!
Was sind Kühlschrankbrot und Buttergurken?
Kühlschrankbrot und Buttergurken
Kühlschrankbrot und Buttergurken sind eine Art eingelegte Gurken. Sie werden normalerweise hergestellt, indem Gurken in dünne Scheiben geschnitten und dann in einer Sauce auf Essigbasis eingelegt werden. Die daraus resultierenden Gurken sind knusprig und würzig und eine großartige Ergänzung für jedes Sandwich oder jeden Burger.
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Welche Gurkensorten kann ich einlegen?
Suchen Sie für die besten Brot- und Buttergurken für den Kühlschrank nach kleinen bis mittelgroßen Gurken. Vermeide Gurken, die überwuchert sind oder bereits weich geworden sind, da sie während des Einlegevorgangs nicht so gut halten.
Einlegegurken, auch bekannt als Kirby-Gurken, haben die perfekte Größe und ein schönes festes Fruchtfleisch, das sich ideal zum Einlegen eignet. Wenn du keine eingelegten Gurken findest, geht jede Gurkensorte. Achten Sie nur darauf, sie in dünne Scheiben zu schneiden, damit sie die gesamte köstliche Beizsoße aufnehmen.
Die Zutaten, die zur Herstellung von Brot- und Buttergurken verwendet werden
Für dieses Rezept benötigen Sie je nach Größe Ihrer Gurken ein oder zwei litergroße Gläser. Wenn Sie sehr kleine Gurken verwenden, können Sie möglicherweise alles in ein Glas füllen. Verwenden Sie andernfalls zwei Gläser und verteilen Sie die Gurken gleichmäßig darauf.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Gläser sterilisieren, bevor Sie die Gurken hinzufügen. Kochen Sie sie dazu 10 Minuten lang in Wasser oder lassen Sie sie in einem heißen Zyklus durch die Spülmaschine laufen.
Wie macht man Brot- und Buttergurken?
Kühlschrankbrot und Buttergurken
Der Prozess der Herstellung von Brot- und Buttergurken ist einfach und unkompliziert. Beginnen Sie damit, die Gurken zu waschen und in Scheiben zu schneiden. Legen Sie sie in eine große Schüssel mit Salz, Zucker und Essig. Lassen Sie die Mischung mindestens eine Stunde ruhen, damit sich alle Aromen vereinen können.
In einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze Essig, Zucker, Selleriesamen, Senfsamen, Kurkuma und Pfeffer mischen. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Gurkenmischung abseihen und die Pökelflüssigkeit dazu geben. Vor Gebrauch mindestens eine Stunde einwirken lassen.
Die Gurken in sterilisierte Gläser füllen und mit Deckeln fest verschließen. In den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren 3-5 Tage ruhen lassen. Genießen!
Die Vorteile von Kühlschrankbrot und Buttergurken
Kühlschrankbrot und Buttergurken sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch eine Reihe von Vorteilen.
Essiggurken sind eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe, einschließlich Vitamin C, Kalium und Magnesium. Sie können auch helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und eine gesunde Verdauung zu fördern.
Darüber hinaus sind Kühlschrankgurken kalorienarm und fettfrei, was sie zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die auf ihr Gewicht achten. Also machen Sie weiter und genießen Sie ein paar Gurken auf Ihrem nächsten Sandwich – sie könnten einfach gut für Sie sein!
Warum heißen Brot- und Buttergurken so?
Der Begriff „Brot-und-Butter-Gurken“ kommt von der Tatsache, dass diese Gurken oft als Beilage oder „Würze“ zu Brot und Butter serviert werden. Die Gurken bilden einen knusprigen Kontrast zur reichhaltigen, cremigen Butter, und die Pökelsauce verbindet alles mit ihrem würzigen Geschmack.
Brot- und Buttergurken können auch als Zutat in vielen Rezepten verwendet werden. Sie werden oft Krautsalat oder Kartoffelsalat für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt oder als Belag auf Burgern oder Hot Dogs verwendet. Wie auch immer Sie sie also genießen, eines ist sicher – Brot- und Buttergurken sind eine vielseitige und köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit!
Sind Brot- und Buttergurken süß?
Kühlschrankbrot und Buttergurken
Im Gegensatz zu Dillgurken sind sie definitiv süßer, aber auch säuerlich mit einem leichten Kick. Sie sind salzig, knusprig und perfekt zum Naschen oder Hinzufügen zu Ihren Lieblingsgerichten.
Was ist der beste Weg, um Brot und Buttergurken zu essen?
Es gibt so viele leckere Arten zu genießen Kühlschrankbrot und Buttergurken! Hier sind einige unserer Favoriten:
– Fügen Sie sie Ihrem Lieblings-Sandwich- oder Burger-Rezept hinzu.
– Genießen Sie sie als gesunden Snack direkt aus dem Glas.
– Verwenden Sie sie als Zutat in Krautsalat oder Kartoffelsalat.
– Runden Sie ein gegrilltes Käsesandwich mit ein paar Scheiben Brot und Buttergurken ab.
– Servieren Sie sie als Beilage zu Huhn, Fisch oder Schweinefleisch.
Brot- und Buttergurken sind eine köstliche und vielseitige Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Also los und genießen Sie sie nach Belieben – es gibt keinen falschen Weg, sie zu essen!
Rezepte, die Brot und Buttergurken enthalten
Brot- und Buttergurken können in einer Vielzahl von Rezepten wie Sandwiches, Salaten, Burgern und Hot Dogs verwendet werden. Hier sind einige leckere Rezepte für den Anfang:
-Grilled Cheese with Bread and Butter Pickles: Fügen Sie Ihrem klassischen gegrillten Käsesandwich ein paar Scheiben Brot und Buttergurken hinzu, um eine würzige und köstliche Note zu erhalten.
-Brot-und-Butter-Gurken-Kartoffelsalat: Mischen Sie gewürfelte Kartoffeln, gehackte Gurken, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer für eine einzigartige Variante des klassischen Kartoffelsalats.
-Pulled Pork Sandwich mit Brot und Buttergurken: Belegen Sie Ihr nächstes Pulled Pork Sandwich mit ein paar Scheiben Brot und Buttergurken für eine Geschmackskombination, die Ihre Geschmacksknospen nicht vergessen werden.
-Brot-und-Butter-Gurkensalat: Kombinieren Sie zerkleinerten Kohl, Karotten, Zwiebeln, Mayonnaise und Essiggurken für einen würzigen Krautsalat, der hervorragend zu Burgern oder Hot Dogs passt.
Wie lange halten sich Brot- und Buttergurken im Kühlschrank?
Richtig gelagert halten Kühlschrankgurken 3 bis 4 Wochen im Kühlschrank.
Um die Haltbarkeit von Kühlschrankgurken zu verlängern, frieren Sie sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel ein. Gefrorene Gurken sind 6 bis 8 Monate haltbar.
Nach dem Öffnen sollten Kühlschrankgurken für beste Qualität innerhalb von 3 bis 4 Tagen verzehrt werden. Mehr solcher Beiträge
Wie lange halten sich Brot- und Buttergurken im Kühlschrank?
Sind Kühlschrankbrot und Buttergurken vegan?
Ja, Kühlschrankbrot und Buttergurken sind vegan. Sie bestehen aus Gurken, Essig, Zucker, Salz und Gewürzen – allesamt vegan-freundliche Zutaten.
Wenn Sie also auf der Suche nach einem leckeren, veganfreundlichen Snack oder Gewürz sind, sind Sie bei Kühlschrankbrot und Buttergurken genau richtig!
Anmerkungen:
– Wenn Sie sehr kleine Gurken verwenden, passen Sie möglicherweise alles in ein Glas. Verwenden Sie andernfalls zwei Gläser und verteilen Sie die Gurken gleichmäßig darauf.
– Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Gläser sterilisieren, bevor Sie die Gurken hinzufügen. Kochen Sie sie dazu 10 Minuten lang in Wasser oder lassen Sie sie in einem heißen Zyklus durch die Spülmaschine laufen.
Tipps, um jedes Mal die perfekte Portion Kühlschrankbrot und Buttergurken zuzubereiten
1. Beginnen Sie mit den frischesten Gurken, die Sie finden können. Versuchen Sie, sie innerhalb weniger Tage nach dem Kauf zu verwenden, damit sie ihren höchsten Geschmack und ihre Knusprigkeit erreichen.
2. Schneiden Sie Ihre Gurken so dünn wie möglich – dies hilft den Gurken, ihre Form zu behalten, während sie in der Salzlake marinieren. Verwenden Sie eine Mandoline oder eine Küchenmaschine, um gleichmäßige Scheiben zu erhalten.
3. Achten Sie bei der Zubereitung der Sole darauf, Zucker und Salz vollständig aufzulösen, bevor Sie sie zu den Gurkenscheiben geben. Dadurch wird sichergestellt, dass alles gleichmäßig in Ihren Gurken verteilt ist.
4. Verwenden Sie unbedingt kochendes Wasser für Ihre Sole, da dies dazu beiträgt, dass die Aromen schneller in die Gurken eindringen.
5. Lassen Sie Ihre Gurken mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinieren, bevor Sie sie essen. So haben sie Zeit, ihren Geschmack und ihre Knusprigkeit zu entwickeln.
6. Genießen Sie Ihre Gurken mit Sandwiches, Burgern oder pur! Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 2 Wochen.
Tipps, um jedes Mal die perfekte Portion Kühlschrankbrot und Buttergurken zuzubereiten
Variationen zum Rezept
1. Wenn Sie eine würzigere Gurke mögen, geben Sie für einen schönen Hitzekick einige rote Paprikaflocken in die Salzlake.
2. Versuchen Sie, einige gehackte frische Kräuter wie Dill oder Petersilie in die Salzlake zu geben, um einen zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
3. Ersetzen Sie weißen Essig durch Apfelessig oder Reisessig für einige interessante Geschmacksvariationen.
4. Für eine süßere Gurke fügen Sie der Salzlake ein paar Tropfen flüssiges Stevia oder Honig hinzu.
5. Füge für einen extra knusprigen Biss anderes Gemüse wie geschnittene Karotten, Paprika oder Zwiebeln zu deinen Gurken hinzu.
6. Wenn Sie eine würzigere Gurke mögen, erhöhen Sie die Essigmenge in Ihrer Lake.
Egal, welche Variationen Sie ausprobieren, mit Kühlschrankbrot und Buttergurken haben Sie mit Sicherheit den perfekten Sommergenuss!
Fazit: Was sind Kühlschrankbrot und Buttergurken?
Kühlschrankbrot und Buttergurken sind eine Art eingelegte Gurken, die süß, säuerlich und knusprig sind. Sie werden oft als Beilage oder Gewürz zu Brot und Butter serviert, können aber auch in vielen Rezepten verwendet werden. Kühlschrankgurken sind kalorienarm und fettfrei, was sie zu einer großartigen Option für diejenigen macht, die auf ihr Gewicht achten. Also machen Sie weiter und genießen Sie ein paar Gurken auf Ihrem nächsten Sandwich – sie könnten einfach gut für Sie sein!
FAQ: Brot- und Buttergurken
Sind Brot- und Buttergurken gut für Sie?
Der Natriumgehalt in Essiggurken kann etwas hoch sein, daher sollten die Menschen die Aufnahme dieses gesunden, aber salzigen Gemüses einschränken. Eine Portionsgröße von 100 Gramm enthält 457 Milligramm – oder fast 20 %!
Können Hunde Brot und Buttergurken haben?
Nein, Hunde sollten keine Gurken essen. Der Essig und die salzige Sole könnten für ihr Verdauungssystem schädlich sein, und die Gurken selbst können eine Erstickungsgefahr darstellen, da sie schwer zu kauen sind. Wenn Ihr Hund es schafft, seine Pfoten an einige Gurken zu bekommen, ist es am besten, einen Tierarzt um Rat zu fragen.
Müssen Brot- und Buttergurken gekühlt werden?
Ja, Kühlschrankbrot und Buttergurken sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dies wird dazu beitragen, ihre Knusprigkeit und ihren Geschmack zu bewahren. Es wird nicht empfohlen, sie über einen längeren Zeitraum bei Raumtemperatur oder außerhalb des Kühlschranks zu lagern. Achte darauf, deine Gurken in einem luftdichten Behälter oder Glas aufzubewahren, um die Frische zu bewahren.
Sind Brot- und Buttergurken schlecht für Sie?
Nein, Brot- und Buttergurken sind nicht schlecht für Sie. Sie sind eine großartige Quelle für Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin K und Kalium. Sie können jedoch aufgrund der Zutaten, die zur Herstellung der Sole verwendet werden, viel Natrium enthalten, daher ist es wichtig, Ihre Aufnahme zu überwachen, wenn Sie eine natriumarme Diät einhalten.
Können Brot- und Buttergurken eingefroren werden?
Ja, Brot- und Buttergurken können bis zu 6 Monate eingefroren werden. Um sie einzufrieren, gib die Gurken mit der Salzlake in einen gefrierfesten Behälter oder Druckverschlussbeutel. Wenn Sie bereit sind, sie zu genießen, tauen Sie sie einfach über Nacht im Kühlschrank auf. Denken Sie daran, dass die Textur der Gurken nach dem Einfrieren leicht anders sein kann.
Sind Brot- und Buttergurken ketofreundlich?
Ja, Brot- und Buttergurken gelten im Allgemeinen als ketofreundlich, da sie wenig Kohlenhydrate und viele gesunde Fette enthalten. Sie sollten jedoch immer die Zutatenliste überprüfen, um sicherzustellen, dass kein zugesetzter Zucker oder Süßstoffe enthalten sind.
Wie lange halten sich Brot- und Buttergurken im Kühlschrank?
Richtig gelagert halten Kühlschrankgurken 3 bis 4 Wochen im Kühlschrank.
Müssen Brot- und Buttergurken gekühlt werden?
Ja, Kühlschrankgurken müssen gekühlt werden. Nach dem Öffnen sollten sie für beste Qualität innerhalb von 3 bis 4 Tagen verzehrt werden.
Sind Kühlschrankbrot und Buttergurken vegan?
Ja, Kühlschrankbrot und Buttergurken sind vegan. Sie bestehen aus Gurken, Essig, Zucker, Salz und Gewürzen – allesamt vegan-freundliche Zutaten. Wenn Sie also nach einem leckeren veganfreundlichen Snack oder Gewürz suchen, suchen Sie nicht …