Seien wir ehrlich. Mikrowellenöfen, ob sie sie lieben oder hassen, haben die Art und Weise verändert, wie viele Menschen kochen oder Essen aufwärmen. Dasselbe gilt für Tee, und die Praxis ist sowohl mit Kontroversen als auch mit Fragen verbunden. Mikrowelle Wasser Über einen Teebeutel oder ein Teeei zu gießen ist eine Sache, aber tatsächlich zu erhitzen ein Teebeutel in der Mikrowelle ist etwas ganz anderes. Wenn Sie gerne eine Teekanne verwenden, sich aber auch ab und zu auf eine Mikrowelle verlassen müssen, oder Sie verlassen sich routinemäßig auf Ihre Mikrowelle, um Tee zu ziehen, und fragen sich, ob es sicher ist, dann lesen Sie weiter. Ich werde die Vielfalt der Meinungen, Fragen und Forschungen behandeln.
Teebeutel kann in einem Mikrowellenherd eingeweicht werden. Tatsächlich zeigt die Forschung, dass das Erhitzen eines in Wasser getauchten Teebeutels in der Mikrowelle mehr Nährstoffe freisetzt. Die kleinen Heftklammern auf Teebeuteln sind im Allgemeinen sicher für die Mikrowelle, wenn sie in Wasser getaucht werden.
Während es eine Debatte darüber gibt, ob Teebeutel in der Mikrowelle der „richtige“ Weg zum Aufbrühen von Tee sind, bestimmt Ihre persönliche Vorliebe wirklich den Tag.
Glauben Sie mir, ich liebe Traditionen und althergebrachte kulturelle Rituale. Ich unterstütze aber auch Kreativität und Innovation. Die Option, Teebeutel in die Mikrowelle zu stellen (und dadurch tatsächlich gesundheitliche Vorteile zu erzielen), landet für mich in der Kategorie „Innovation“.
Obwohl ich nicht dazu neige, Teebeutel in die Mikrowelle zu stellen, unterstütze ich voll und ganz die Möglichkeiten aller, diese Wahl zu treffen.
Wenn Sie sich für diesen Weg entscheiden, möchten Sie auch wissen, welche Teetassen wirklich mikrowellengeeignet sind. Lesen Sie meinen Artikel Sind Teetassen mikrowellengeeignet? How to Know für detaillierte Vergleiche.
Lassen Sie uns zunächst die wichtigsten Fragen beantworten, die Sie möglicherweise haben, ob Teebeutel in der Mikrowelle gesund und sicher sind.
Ist Mikrowelle gut oder schlecht für Tee?
Studien deuten darauf hin, dass die Mikrowellenbehandlung des Wassers, das zum Aufbrühen von Tee verwendet wird, zu ungleichmäßigen Ergebnissen führen kann, aber zusätzliche Untersuchungen zeigen, dass die Mikrowellenbehandlung tatsächlich mehr Nährstoffe freisetzt.
Bevor Sie jedoch zu dem Schluss kommen, dass es nicht in Ordnung ist, Teebeutel in die Mikrowelle zu stellen, warten Sie.
Obwohl Teekenner eine gute Begründung dafür haben, die perfekt aromatisierte Tasse Tee nur mit einer Teekanne zuzubereiten, gibt es weitere Informationen zu berücksichtigen.
„Wie sich herausstellt, hat Mikrowellen das unerwartete Ergebnis, genau die Vorteile freizusetzen und zu steigern, die wir alle von unserem Tee erwarten.“
TEE-KREUZUNG
Was die Forschung über Teebeutel in der Mikrowelle sagt
Obwohl wir alle unsere eigenen Vorlieben für die Zubereitung einer Tasse Tee mit perfektem Geschmack haben, was bewirken Mikrowellen-Teebeutel für die potenziellen gesundheitlichen Vorteile?
Studien, die der Ernährungswissenschaftler Dr. Quan Vuong durchgeführt hat, liefern uns einige interessante Fakten über das Erhitzen von Teebeuteln in der Mikrowelle. Er hat jahrelang recherchiert und eine Datenbank mit Informationen zu diesem Thema aufgebaut.
Lassen Sie uns mehr von dem behandeln, was Dr. Vuongs Forschung aufgedeckt hat.
Mikrowellen wirken sich positiv auf Tee aus
Vuongs Projekt enthüllte, dass Teebeutel in der Mikrowelle tatsächlich gesundheitliche Vorteile freisetzen.
In einer Erklärung seiner Forschung sagt Dr. Vuong:
„Ich konzentriere mich auf die Identifizierung, Extraktion und Reinigung bioaktiver Verbindungen aus verschiedenen natürlichen Quellen wie Heilpflanzen, einheimischer Flora und Meeresmaterialien sowie aus den Abfällen der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion.“
„Obwohl diese Bestandteile normalerweise in kleinen Mengen vorkommen, haben sie oft große Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Sie wurden mit der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, mikrobiellen Erkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht. Derzeit werden 45 Prozent aller Krebsmedikamente direkt oder indirekt aus Pflanzenstoffen gewonnen.“
„Darüber hinaus können diese Verbindungen als starke Antioxidantien das mikrobielle Wachstum verhindern, die Lipidoxidation minimieren, daher wurden sie in Lebensmitteln angereichert, um die Haltbarkeit zu verlängern.“
Dr. Vuong begann mit einem Projekt, das „sichere, kostengünstige und effektive Verfahren zur Herstellung von entkoffeiniertem Grüntee und Teepulverextrakten herzustellen.“
Hier ist, was er gefunden hat.
Die Mikrowelle führt zu 5 spezifischen Vorteilen
Die Forschung von Dr. Vuong hat einige ganz besondere gesundheitliche Vorteile gezeigt. Wie sich herausstellt, hat Mikrowellen das unerwartete Ergebnis, genau die Vorteile freizusetzen und zu steigern, die wir alle von unserem Tee erwarten.
Die Forschung hat 5 sehr spezifische Vorteile ergeben:
Es erhöht die Stärke der Antioxidantien in den Tees, indem es bioaktive Verbindungen extrahiert, was dem Tee einen vorteilhaften Wert verleiht. Es lässt den Tee besser schmecken. Die Mikrowelle extrahiert, isoliert und reinigt bestimmte Substanzen, die natürlicherweise in schwarzem und grünem Tee vorkommen. Mikrowellen aktivieren bis zu 80 Prozent der Polyphenol-, Theanin- und Koffeinverbindungen, um den bestmöglichen Geschmack zu liefern. Die gesundheitlichen Vorteile sind größer, da sie das Risiko von Bluthochdruck, Cholesterin, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen besser senken. Dies ist dem höheren Gehalt an Polyphenolen zu verdanken, die Antioxidantien sind. Teebeutel in der Mikrowelle können Sie mehr entspannen. Es setzt höhere Konzentrationen der essentiellen Aminosäure Theanin frei. Diese Verbindung kommt natürlich im Tee vor und hilft, Ruhe und Entspannung zu fördern. Sie erhalten die besten gesundheitlichen Vorteile, wenn Sie mindestens 3 Tassen Mikrowellentee pro Tag trinken.
Zerstört Mikrowellentee Nährstoffe?
Die meisten von uns glauben, dass das Erhitzen von irgendetwas in der Mikrowelle zumindest einige der Nährstoffe in Lebensmitteln abtötet.
Die zum Erhitzen der Lebensmittel verwendete Strahlung klingt bedrohlich, unterscheidet sich jedoch nicht wesentlich von anderen Methoden zum Erhitzen von Verbrauchsmaterialien.
Tee in der Mikrowelle löscht nicht alle Nährstoffe aus und verringert den Wert einiger Nährstoffe nur minimal, es sei denn, Sie erhitzen ihn zu lange.
Die Methode mit halber Leistung und 30 Sekunden zerstört keine Nährstoffe. Wie ich gerade erwähnt habe, und laut Dr. Vuongs Forschung, hat es den gegenteiligen Effekt, indem es reichlichere Vorräte an nützlichen Verbindungen freisetzt, die zur Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen.
Während einige Nährstoffe hitzeempfindlicher sind als andere, sind die in Tee enthaltenen widerstandsfähig und öffnen sich gut in der Mikrowelle, wenn sie wie angegeben erhitzt werden.
Was sind die besten Schritte zu Mikrowellen-Teebeuteln?
Nun, da Sie wissen, dass Mikrowellen-Teebeutel tatsächlich von Vorteil sein könnten, lassen Sie uns die spezifischen Schritte behandeln, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Tee-Puristen werden diese Praxis komplett meiden, aber was ist, wenn Sie keine Teekanne haben oder einfach ab und zu in Eile sind?
Wenn Sie sich für die Mikrowelle entscheiden, finden Sie hier 3 Schritte, um die besten Ergebnisse zu erzielen:
Füllen Sie die Tasse mit heißem Wasser und Ihrem Teebeutel Stellen Sie die Mikrowelle auf halbe Leistung und erhitzen Sie sie 30 Sekunden lang. Lassen Sie den Tee eine Minute lang stehen, um den Brühvorgang abzuschließen.
Kann man losen Tee in der Mikrowelle zubereiten? 5 einfache Schritte
Sie können losen Blatttee in der Mikrowelle zubereiten, aber der Vorgang ist etwas anders als das Erhitzen einer Tasse Wasser mit einem Teebeutel in der Mikrowelle.
Hier sind die empfohlenen Schritte für die Mikrowelle von losem Blatttee für die besten Ergebnisse:
Messen Sie 1 bis 2 Esslöffel Wasser in eine mikrowellengeeignete Tasse oder einen Becher. Fügen Sie die gewünschte Menge Teeblätter hinzu, um Ihnen die Stärke zu geben, die Ihnen am besten gefällt. Unterlassen Sie Verwenden Sie ein Tee-Ei. Stellen Sie die Mikrowelle auf halbe Leistung, stellen Sie den Becher hinein und erhitzen Sie ihn 30 Sekunden lang. Decken Sie den Becher mit einer Serviette ab und lassen Sie den erhitzten Tee etwa 2 Minuten in der Mikrowelle stehen, ohne ihn zu stören. Nehmen Sie die Serviette ab und nehmen Sie die Tasse aus der Mikrowelle. Entfernen Sie die Teeblätter. Sie können den Tee durch ein Teesieb abseihen, falls Teeblätter zurückbleiben.
Warum schmeckt Mikrowellentee anders?
Wenn Sie den Geschmack von Tee aus der Mikrowelle mit dem Geschmack von im Wasserkocher gebrühtem Wasser vergleichen, das über Teebeutel gegossen wird, werden Sie möglicherweise einen Unterschied feststellen.
Der am häufigsten genannte Grund ist, dass Wasser in der Mikrowelle auf eine ungleichmäßige Temperatur erhitzt werden kann.
Einige Studien deuten darauf hin, dass diese Theorie möglicherweise nicht korrekt ist, während andere darauf bestehen, dass es sich um eine Tatsache handelt.
Die Teearomen werden am besten freigesetzt, wenn heißes Wasser eine Temperatur erreicht, die leicht unter dem Siedepunkt liegt. Es setzt die Verbindungen frei, die ihm einen reichen und kräftigen Geschmack und Körper verleihen, während Wasser, das an einigen Stellen kühler und an anderen Stellen zu heiß ist, einen schwächeren oder bitteren Geschmack erzeugen kann.
Während die Wassertemperatur und die Dauer der Ziehzeit den Geschmack des Tees entscheidend beeinflussen, spielen auch andere Faktoren eine Rolle. Zum Beispiel nimmt Tee Geschmack aus dem Kesselmetall auf.
In Anbetracht des Brauprozesses und aller Faktoren, die zum Erreichen bestimmter Aromen beitragen, können selbst kleinste Unterschiede im Brauprozess den Geschmack des Getränks verändern. Jede Braumethode hat eine andere Wirkung auf die Verbindungen und erzeugt einen subtilen Unterschied in Aroma, Körper und Geschmack.
Können Sie Teebeutel mit Heftklammern in die Mikrowelle stellen?
Dies ist eine weitere häufig gestellte Frage, und die Antwort hängt davon ab, wen Sie fragen.
Die Klammer, die verwendet wird, um die Tasche an der Schnur und dem Etikett zu halten, ist klein. Wie wir jedoch alle wissen, lenkt Metall, das einer Mikrowelle ausgesetzt wird, die Wellen ab, die bewirken, dass sich Moleküle bewegen und aneinander stoßen. Dies kann zu Funkenbildung führen.
Wenn die Heftklammer vollständig in Wasser getaucht ist, absorbiert die Flüssigkeit die Funken und verursacht wahrscheinlich keinen Schaden.
Es lohnt sich aber wahrscheinlich nicht, das Risiko einzugehen, dass die Klammer an eine exponierte Stelle im Becher wandert. Obwohl selbst eine trockene Heftklammer klein ist und wahrscheinlich kein Feuer verursacht, ist es immer noch keine gute Idee. Laut Forschern und Experten der University of Illinois könnte dies möglicherweise zu ernsthaften Schäden führen.
Die Menschen haben jedoch seit Jahrzehnten Teebeutel mit Heftklammern in der Mikrowelle.
Dies ist eine dieser Fragen, die ein Verständnis dafür erfordert, was passieren könnte, zusammen mit den Wahrscheinlichkeiten, und die Entscheidung zu treffen, wie glücklich Sie sich fühlen.
Die Chancen für ein sicheres Ergebnis stehen tatsächlich zu Ihren Gunsten, wenn Sie die Grundnahrungsmittel unter Wasser halten.
Gibt es Gründe, warum Sie Tee nicht in der Mikrowelle erhitzen sollten?
Es gibt genügend von Meinungen warum Sie Tee nicht in die Mikrowelle stellen sollten.
Während jede negative Forschung über Teebeutel in der Mikrowelle gültig sein kann, scheint es, dass die Vorteile die potenziellen Nachteile bei weitem überwiegen, wenn es richtig gemacht wird.
Letztendlich hängt diese Entscheidung wahrscheinlich von persönlichen Vorlieben ab.
Hier sind jedoch die Hauptgründe, die gegen Tee aus der Mikrowelle genannt werden:
Sie können die ideale Wassertemperatur nicht erreichenEinen Teebeutel mit einer Klammer in der Mikrowelle zu erhitzen ist aufgrund des kleinen Metallstücks nicht 100% sicher.Die Mikrowelle verändert den Geschmack.Wärmetaschen können dazu führen, dass das Wasser explodiert
Wenn Sie also gerne eine Teekanne verwenden, sich aber auch ab und zu auf eine Mikrowelle verlassen müssen, oder Sie verlassen sich routinemäßig auf Ihre Mikrowelle, um Tee zu ziehen, und fragen sich, ob es sicher ist, ich hoffe, Sie haben ein neues Selbstvertrauen.
Und ganz gleich, ob Sie sich dafür entscheiden, ganz bei traditionellen Mitteln zum Aufbrühen von Tee zu bleiben oder sich entscheiden, Ihre Mikrowelle als Option einzubauen, vertrau mirkönnen wir trotzdem Teefreunde sein.