Zuletzt aktualisiert am 24. September 2022
Der legendäre Roadtrip-Snack Slim Jims ist bei vielen beliebt. Aber dieser salzige Snack verwischt die Grenze zwischen Schranksnacks und Delikatessen. Kann Slim Jims schwangerschaftssicher gemacht werden?
Hinweis: Dieser Artikel konzentriert sich auf das Original Slim Jim und seine anderen Markenprodukte. Für einen vollständigen Einblick in andere Snack-Fleischsorten, lesen Sie unseren Artikel über Jerky und getrocknetes Fleisch.
Da sie nicht vollständig gekocht sind, bergen „Fleischstangen“-Produkte der Marke Slim Jim das gleiche Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten wie andere getrocknete Fleisch- und Dörrfleischprodukte. Es ist am besten, unzureichend gekochtes Fleisch während der Schwangerschaft zu vermeiden, einschließlich Slim Jims.
Obwohl sie Beef Jerky ähneln, suchen viele Frauen besonders nach dieser Marke. Ich wollte herausfinden, was Slim Jim (wenn überhaupt) von anderem Trockenfleisch unterscheidet und wie sich dies auf die Sicherheit während der Schwangerschaft auswirkt.
Können Schwangere Slim Jims essen?
Egal, ob Sie nach dem traditionellen Slim Jim-Fleischstäbchen greifen oder ein Fan ihrer Jerky-Produkte sind, alle Snack-Fleischsorten der Marke Slim Jim haben eines gemeinsam – sie sind nicht vollständig gekocht.
Während es einige Gerüchte gibt, dass Slim Jims tatsächlich während der Verarbeitung gekocht werden, konnte ich keinen offiziellen Bericht des Herstellers finden, der angibt, auf welche Temperatur sie erhitzt werden, und die überwiegende Mehrheit der Jerkies wird nicht gründlich gekocht.
Wenn also Slim Jim’s nicht vollständig gekocht sind, warum werden sie dann in den Ladenregalen verkauft? Jerky Snacks wie Slim Jims werden geräuchert und getrocknet. Beide Prozesse sind wirksam, um das Wachstum von Bakterien zu stoppen, sind es aber einfach nicht so effektiv als Kochen.
Geräucherte und getrocknete Slim Jims sind für den durchschnittlichen gesunden Erwachsenen unbedenklich und durchlaufen mehrere Schritte, um die Lebensmittelsicherheit für die breite Öffentlichkeit zu gewährleisten.
Toxoplasmose, Listeriose und Salmonellen sind einige der häufigsten (und schwerwiegendsten) Infektionen, die durch den Verzehr von ungekochtem Fleisch entstehen können (Quelle: American Pregnancy Association).
Auch wenn sie für die meisten Menschen sicher sind, weil eine Lebensmittelvergiftung während der Schwangerschaft schwerwiegende Nebenwirkungen haben kann, sind andere Snacks während der Schwangerschaft eine sicherere Wahl.
Auf der ganzen Welt sind sich die nationalen Gesundheitsbehörden einig, dass ungekochte/geräucherte Jerky-Produkte, einschließlich Slim Jims, während der Schwangerschaft vermieden werden sollten (Quellen: NSW, NZ Food Safety, FDA). Eine Einschränkung ist, dass Slim Jims immer noch sicher sein können, wenn sie bis zum Dampfen erhitzt werden, genau wie Wurstwaren und Wurstwaren (Quelle: Akademie für Ernährung und Diätetik).
Sind Slim Jims während der Schwangerschaft nahrhaft?
Das einzige, was an Slim Jims geradezu „schlecht“ ist, ist die Tatsache, dass sie Sie und Ihr Baby einem höheren Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten aussetzen. Wenn Sie sie schwangerschaftssicher machen würden, indem Sie sie dampfend heiß erhitzen, gibt es irgendwelche Ernährungsbedenken?
Ähnlich wie andere ruckartige und getrocknete Fleischsorten haben Slim Jims einen hohen Natriumgehalt. Obwohl sie geräuchert und getrocknet und nicht wie einige Wurstwaren salzgepökelt werden, trägt der hohe Salzgehalt dazu bei, das Bakterienwachstum weniger wahrscheinlich zu machen.
Ein Original Slim Jim Fleischstick enthält 430 Milligramm Natrium (Quelle: Slim Jim). Amerikanern wird empfohlen, nicht mehr als 2.300 Milligramm Natrium an einem Tag zu sich zu nehmen, was bedeutet, dass ein einziger Slim Jim bereits 20 % der empfohlenen Tagesdosis ausmacht (Quelle: CDC).
Obwohl sie mit 6 Gramm pro Portion eine gute Proteinquelle sind, gibt es andere (sicherere) Möglichkeiten, Ihre täglichen Proteinziele zu erreichen. Streichkäse, Joghurt und ein Glas Milch/Sojamilch bieten alle ähnliche Mengen an Protein.
Wenn Sie sich nach Slim Jims sehnen, ist nichts falsch daran, Ihr Verlangen zu stillen und gelegentlich einen Slim Jim zu genießen – stellen Sie nur sicher, dass Sie den Slim Jim zuerst gründlich erhitzen!
Nicht viel unterscheidet Slim Jims von anderen Jerkys, besonders wenn es um ihre Sicherheit während der Schwangerschaft geht. Es ist schön zu wissen, dass Sie nach dem Erhitzen bis zum Dampfen immer noch sicher zuschlagen können, wenn ein Schwangerschaftsverlangen zuschlägt.
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