Rumkuchen ist ein beliebtes Gewürzdessert aus getrockneten Früchten, karamellisiertem Zucker und natürlich Rum! Da Frauen während der Schwangerschaft geraten wird, keinen Alkohol zu konsumieren, fragen Sie sich vielleicht, ob Rumkuchen unbedenklich gegessen werden kann.
Obwohl Rumkuchen gebacken wird, kann eine beträchtliche Menge Alkohol zurückbleiben. Schwangere sollten daher auf den Verzehr verzichten.
Rum-Rosinen-Eis, ein ähnlicher Leckerbissen, enthält ebenfalls geringe Mengen Alkohol und sollte während der Schwangerschaft in Maßen konsumiert werden.
Lassen Sie uns die Feinheiten des Verzehrs von Rumkuchen besprechen und ob er während der Schwangerschaft konsumiert werden kann oder nicht. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren!
Ist Rumkuchen sicher für schwangere Frauen?
Rumkuchen wird gekocht, enthält aber auch mit Rum gefüllte Trockenfrüchte, sodass eine erhebliche Menge Alkohol zurückbleiben kann. Daher sollten Sie es wahrscheinlich während der Schwangerschaft auslassen.
Rumkuchen hat seinen Ursprung in der Karibik und ist köstlich würzig und fruchtig. Barbara Gordon, eine registrierte Ernährungsberaterin, die an der Idaho State University lehrt, sagt jedoch, dass viele Faktoren Einfluss darauf haben, wie viel Alkohol tatsächlich abgekocht wird.
Gordon schätzt, dass selbst nach 25-minütigem Garen einer Backware ohne Rühren immer noch 45 % des ursprünglichen Alkoholgehalts enthalten sind.
Außerdem fehlt es an Beweisen dafür, wie viel Alkohol in Ihrem Rumkuchen ist, also sollten Sie ihn während der Schwangerschaft am besten vermeiden. Rumkuchen kann Alkohol in unsicheren Mengen enthalten, abhängig von der Kochzeit, dem Behälter, der Hitze und anderen Faktoren.
Dies gilt insbesondere, weil Kuchen und andere Backwaren normalerweise nicht so lange im Ofen bleiben. Auch die Zutaten und die Menge an Alkohol im Rezept können stark variieren.
Der Konsum von Alkohol während der Schwangerschaft in jeglicher Menge ist unsicher. Alkohol geht direkt vom Blut der Mutter auf das Baby über, was zu Fehlgeburten, Totgeburten und Behinderungen beim Baby führen kann (Quelle: Centers for Disease Control and Prevention [CDC]).
Darüber hinaus kann der Konsum von Alkohol während der Schwangerschaft zu fetalen Alkoholspektrumstörungen oder FASDs führen. Es scheint nicht, dass ein Trimester in Bezug auf Alkohol sicherer ist als das andere, daher ist es wahrscheinlich am besten, ihn vollständig zu vermeiden, bis wir mehr wissen.
Für einen ähnlichen Geschmack wie Rumkuchen ohne Alkohol, entscheiden Sie sich für einen Gewürzkuchen oder einen Karottenkuchen, um diesen süßen Zimtgeschmack zu erhalten. Weitere Informationen zum Verzehr von gekochten Speisen, die Alkohol enthalten (einschließlich Speisen, die keine Desserts sind), finden Sie in diesem Artikel hier!
Können Sie Rum-Rosinen-Eiscreme essen, wenn Sie schwanger sind?
Wie der Name schon sagt, werden die Rosinen im Rum-Rosinen-Eis in Rum eingeweicht. Einige Rezepte verlangen, dass der Alkohol aus den Rosinen gekocht wird, aber viele tun dies nicht. Daher ist es am besten, Rum-Rosinen-Eis während der Schwangerschaft zu vermeiden, es sei denn, es wird im Laden gekauft.
Während der Alkoholgehalt in kommerziellem Rum-Rosinen-Eis wahrscheinlich sehr niedrig ist, geben die meisten Marken (wie Haagen Dazs) nicht genau an, wie viel Alkohol ihr Rum-Rosinen-Eis enthält. Auf der Zutatenliste steht jedoch Rum.
Viele andere Eissorten können Sie während Ihrer Schwangerschaft noch genießen. Denken Sie daran, dass Eiscreme reich an gesättigten Fettsäuren und Zucker ist, was zu übermäßiger Gewichtszunahme und Herzkrankheiten beitragen kann, also stellen Sie sicher, dass Sie es in Maßen genießen.
Ich hoffe, dieser Artikel war hilfreich, um die Empfehlungen für den Verzehr von Rumkuchen und Rum-Rosinen-Eiscreme während der Schwangerschaft aufzuschlüsseln.
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