Kokosmilch-Chia-Pudding, der einfach zu gut ist

Dieser Kokos-Chia-Pudding ist ein fettreiches Frühstück oder Dessert, das Sie satt macht. Es ist kokosnussartig, einfach zuzubereiten, gesund, glutenfrei, milchfrei und vegan.

Kokosmilch-Chiapudding ist ein einfacher, gesunder Snack, den Sie immer wieder zubereiten möchten.

Reiner, sauberer Geschmack mit süßen, saftigen Beeren machen dies zum ultimativen gesunden Genuss. Dieses Rezept ist perfekt für Sie, wenn Sie nicht an komplexen Zutaten und Aromen interessiert sind.

Einige andere Dinge, die an diesem Rezept großartig sind, sind, dass es gluten- und milchfrei ist. Außerdem benötigt es zwei sehr gesunde Superfood-Zutaten – Chiasamen und Kokosnuss.

Vorteile der Verwendung von Kokosnuss-Zutaten

Sie werden auf einige große Vorteile stoßen, wenn Sie Ihrer Ernährung Kokosnuss-Zutaten hinzufügen. Dieses Rezept verwendet zwei, Kokosmilch und Kokoscreme.

Hier sind die Gründe, warum Kokosmilch und Kokoscreme gut für Sie sind.

Erstens enthalten sowohl Kokosmilch als auch Kokoscreme gesunde Fette, die als mittelkettige Triglyceride (MCT) bezeichnet werden. Vielleicht haben Sie Dinge wie MCT-Öl oder MCT-Pulver gesehen.

Diese gesunden Fette fördern die Gewichtsabnahme und bauen Ihren Stoffwechsel auf. Sie sind auch dafür bekannt, Ihren Appetit zu zügeln und die Energie zu steigern.

Zweitens wurden Kokosnussprodukte untersucht, um möglicherweise dabei zu helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Für ein gesundes Herz ist es wichtig, Ihren Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten.

Drittens ist es wichtig zu beachten, dass Kokoscreme einen höheren Fettgehalt und mehr Kalorien als Kokosmilch hat. Dies wird immer noch in Ordnung für Ihre Ernährung sein, in Maßen.

Zutaten für das Rezept

Kokosmilch – Es kann mit anderen ethnischen Lebensmitteln im Lebensmittelgeschäft gefunden werden. Die Dosenversion ist viel cremiger als die Kartonversionen (sie haben normalerweise auch weniger Zusatzstoffe).

Kokosnuss Creme – es kann auch in der Nähe von Kokosmilch gefunden werden. Hier ist ein kleiner Trick, wenn Sie keine Kokoscreme finden können.

Wenn Sie eine Dose normale Kokosmilch öffnen, entfernen Sie einfach die dickere, härtere Sahne von der Oberseite der Dose. Das ist Kokoscreme!

Chia-Samen – sie sind die wichtigste Zutat für dieses Rezept. Sie haben einen hohen Anteil an Proteinen, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Diese Samen sind glutenfrei, vegan, paläo- und sogar ketofreundlich.

Kokosraspeln – Diese verleihen dem Endprodukt eine großartige Textur und einen großartigen Geschmack. Sie können es auf die nächste Stufe bringen, indem Sie die Kokosnuss schnell in einer Sauteuse rösten, um den Geschmack zu verbessern.

Vanilleextrakt – Die Verwendung von reinem Vanilleextrakt ist die beste Option für dieses Rezept. Es bietet einen außergewöhnlichen Geschmack, der mit keiner anderen Zutat dupliziert werden kann.

Wenn Sie kein Vanilleextrakt haben, können Sie es einfach weglassen. Eine andere Möglichkeit wäre, Vanillepaste zu verwenden oder sie durch einen anderen Extrakt (wie Mandel oder Kokosnuss) zu ersetzen.

Ahornsirup – Mit reinem Ahornsirup wird der Pudding auf natürliche Weise gesüßt. Es liefert auch Antioxidantien, Vitamine und Mineralien auf organische Weise.

Himbeeren – Diese süßen, roten Beeren sind sehr kalorienarm, aber reich an vielen anderen Nährstoffen. Zu diesen Nährstoffen gehören Ballaststoffe, Antioxidantien und gesunde Mineralien.

Blaubeeren – In Bezug auf beide Beeren ist frisch immer besser. Sie können es aber auch leicht durch gefrorenes ersetzen, wenn Sie das zur Hand haben.

Es ist auch in Ordnung, mit anderen Früchten zu experimentieren. Bananen, Brombeeren, Erdbeeren und Mango sind großartige Optionen.

Wie man Kokosnuss-Chia-Pudding macht

Kokoscreme, Kokosmilch, Chiasamen, Kokosraspeln, Vanilleextrakt und Ahornsirup in eine Schüssel geben. Als nächstes rührst du die Zutaten zusammen, sodass alles gründlich vermischt ist.

Der nächste Schritt besteht darin, die Schüssel mit Plastikfolie zu umwickeln und in den Kühlschrank zu stellen.

Am besten den Chiapudding mindestens zwei Stunden kühl stellen. Es kann jedoch sein, dass es länger im Kühlschrank bleiben muss.

Am besten kontrollierst du nach zwei Stunden, ob es die Konsistenz ist, die du für deinen Pudding magst.

Endlich, wenn der Pudding gekühlt ist, ist es Zeit zu genießen!

Nehmen Sie die Schüssel aus dem Kühlschrank. Als nächstes schnappen Sie sich zwei Servierschalen oder Tassen.

Gießen Sie dann einfach zwei gleiche Portionen in die beiden Serviergefäße. Nachdem Sie den Pudding ausgeschöpft haben, ist es Zeit für die Garnierung.

Jetzt können Sie Ihre frischen Beeren auf den Pudding legen und mit ein wenig extra Kokosraspeln bestreuen.

Schnappen Sie sich einen Löffel, setzen Sie sich und genießen Sie Ihre köstliche, hausgemachte Leckerei.

Ist Chiapudding gesund?

Chiapudding ist ein toller gesunder Snack. Dafür gibt es viele Gründe.

Erstens gelten Chiasamen als Superfood, das diejenigen, die sich gesund ernähren, regelmäßig verwenden.

Einer der Gründe ist, dass nur eine kleine Menge einen hohen Anteil an Ballaststoffen und Proteinen enthält.

Außerdem sind Chiasamen reich an Omega-3-Fettsäuren. All diese Eigenschaften sind wesentliche Bestandteile beim Aufbau einer gesunden Ernährung.

Es ist auch vegan, weil das Rezept Kokosmilch und Sahne anstelle einer Option auf Milchbasis verwendet.

Eine Portion kann ein energiereicher Snack oder eine Ergänzung zu einer bereits gesunden Mahlzeit sein.

Kann ich Chiapudding aufwärmen?

Vielleicht möchten Sie etwas Wärmeres als kuscheligen Wintergenuss. Sie können Chiapudding immer noch warm statt kalt genießen.

Es ist eigentlich relativ einfach.

Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, können Sie den Kühlvorgang überspringen. Anstatt zu kühlen, stellen Sie den Chiapudding einfach für bis zu 2-3 Minuten in die Mikrowelle.

Überprüfen Sie den Pudding danach in 20-Sekunden-Schritten und rühren Sie um, während er sich erwärmt.

Statt eines gekühlten, erfrischenden Snacks haben Sie jetzt einen saftigen, warmen Pudding. Es ähnelt fast traditionellem Milchreis, aber ohne den Zusatz von Zucker und Kohlenhydraten.

Zusätzlich können Sie bereits zubereiteten Chiapudding mit der Chilling-Methode aufwärmen. Dies wird empfohlen, wenn Sie einige Portionen im Voraus zubereiten und für die kommenden Tage aufbewahren möchten.

Andere Chiapudding-Ideen

Sehen Sie sich die vollständigen Anweisungen für dieses Rezept an

Wenn Sie eher ein visueller Lerntyp sind, können Sie sich mein Video ansehen, in dem erklärt wird, wie man mehrere Chia-Puddings zubereitet.