In der italienischen Bierszene Mailand Sie galt schon immer als verschlafene Stadt: Einige historische Orte haben die Bewegung geprägt und zum Aufblühen gebracht, aber ihnen folgten keine Neueröffnungen und sie erfreuten sich nie nationaler Berühmtheit. In letzter Zeit hat sich die Szene wiederbelebt und zahlreiche Neueröffnungen haben dazu beigetragen, den Nebel, der die Stadt ein wenig umhüllte, zu lichten und eine lebendige und sehr interessante Szene zu schaffen. Wir haben uns bereits mit Bierläden befasst, und was folgt, ist eine Liste mit einigen der angesagtesten Veranstaltungsorte der Stadt.
Lambrate Brauerei (über Adelchi, 5). Die Kneipe, Stinktier Wenn Sie sich verabredet haben, ist es einer der wertvollsten Bierorte der Welt. Gäbe es eine UNESCO für öffentliche Plätze, wäre Lambrate auf der gleichen Ebene wie die Sixtinische Kapelle. Hinter den Dornen serviert seine Majestät der Monarch, Giampaolo Sangiorgi, etwa 4 Meter vom Restaurant entfernt Bier, eine wahre Kali-Göttin des Dienstes. Ein Dutzend Zapfhähne, Biere zum Trinken ohne Spitzfindigkeiten und eine entspannte Atmosphäre machen es zu einem Ort, an dem man sich einfach wohlfühlt. Wenn Sie sich zum ersten Mal entscheiden, dorthin zu gehen, warne ich Sie: Sie müssen bereit sein, nicht mehr darauf verzichten zu können. Ein paar hundert Meter vom großen Bruder entfernt, ist der Ort in der Via Golgi moderner und ruhiger und mehr auf Gastronomie ausgerichtet, bei gleicher Qualität der Biere.
Lambiczoon (über Friaul, 46). Dieser Ort ist die perfekte Alchemie zwischen der Leidenschaft und dem Brau-Know-how von Nino Maiorano und Alle Belli, zwei Zöllner zu den am besten zubereiteten in Italien. Lambiczoon bietet eine ausgewogene Auswahl an Fassbieren mit Blick auf spontane Gärungen und die Beilage sauer Bier und eine Liste der vollständigsten Flaschen. Das gastronomische Angebot mit hochwertigem Fleisch und Käse sowie Gourmet-Burgern ist ebenfalls ausgezeichnet. Es kann zu einer ernsthaften Sucht führen.
Die Belle Alliance (über Evangelista Torricelli, 1). Sportkneipe mit etwa dreißig Zapfhähnen und einfacher Küche. Das Biersortiment ist breit und durchdacht und begünstigt die Trinkbarkeit; Real Ales im Fass sind oft erhältlich. Ein Abend an der Theke gibt Ihnen einen einzigartigen und urkomischen Blickwinkel auf Milan trinkt damit Sie sich wie zu Hause fühlen. Es besteht die reale Gefahr, für ein Bier vorbeizugehen und am Ende zu schließen.
Hopfen – Nur Craft Beer (Viale Regina Margherita, 16). Historischer Ort des handwerklichen Mailands mit einem Dutzend Zapfhähnen, die abwechselnd Biere aus zahlreichen Brauereien in Norditalien anbieten. Es bietet Pub-Essen mit Sandwiches und Schneidebrettern.
Mulligans Irish Pub (über Giuseppe Govone, 28). Historischer Pub im angelsächsischen Stil, in dem einige der ersten Mailänder Verkostungsabende stattfanden. Es bietet Real Ales im Fass, eine gute Auswahl an Flaschen und eine raffinierte und originelle Küche. Es ist auch ein beliebtes Ziel für Whiskyliebhaber wegen der Qualität seiner Flaschen.
Die Bierinsel (über Medardo Rosso, 18). Ein Ort im Herzen der Insel, bietet Brauereien aus Norditalien vom Fass und eine gute Auswahl in der Flasche. Zu den Bieren gibt es Sandwiches, Hamburger, Wurstgerichte und Wraps.
Scott Joplin (über Ledrotal). Entspannte und stimmungsvolle Umgebung für dieses Pub im Norden Mailands, das 8 Zapfhähne mit kontinuierlicher Rotation und eine gute Auswahl an Flaschen bietet. Die kleine Küche bietet Sandwiches und Gerichte, von denen viele mit DOP-Produkten aus den Abruzzen zubereitet werden. Es ist stark unabhängig und hat einen Schwesterclub, das Scott Duff, in der Via Volta 13.
Brasserie Brüssel (Viale Abruzzi, 33). Anglo-belgisch anmutende Brauerei mit Betonung auf Service. Es bietet eine kleine Küche und industrielle und paraindustrielle Biere sowie einige Leckereien, insbesondere in der Flasche. Organisiert oft Veranstaltungen und Verkostungen.
BQ de Nott (über Dionigi Bussola, 9). Der Nachteulen-Bruder der BQ-Familie, Räume, die vom akrobatischen Geist von Paolo Polli geschaffen wurden, befindet sich in einem anonymen Gebäude: Nachdem man den nicht gerade einladenden Eingang durchquert hat, öffnet sich der Raum weitläufig mit einer sehr langen Theke, die die Steckdosen von Italian beherbergt Mikrobrauereien und die Umgebung – hochwertige Cocktails. Es gibt auch einige Raritäten in der Flasche und die Küche, immer geöffnet, bietet sowohl kalte als auch deftige Gerichte. Am Wochenende ist das Restaurant bis 6 Uhr morgens geöffnet, für den Durstigen bis spät in die Nacht.
Sloan-Platz (Platz Cadorna, 2). Dieser Pub mit moderner und angelsächsischer Inspiration befindet sich im sehr zentralen Bereich: Er bietet 12 Stecker und 12 Pumpen mit einer schönen Thekenvitrine (nicht bewohnbar) mit freiliegenden Trommeln und Monitoren mit Referenzen vom Fass im Erdgeschoss und 14 Zoll der unterirdische Raum. Auch zahlreiche Flaschen mit importierten Raritäten sind erhältlich. Die Bierküche ist abwechslungsreich mit modernen und traditionellen Gerichten Bierspezialitäten.
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