Ketogene Himbeer-Kokos-Cupcakes – alle nahrhaft

Diese Keto-Himbeer-Kokos-Cupcakes sind köstlich süß, weich und voller Aromen. Kokosnuss sticht besonders hervor, und Himbeeren begleiten ihn wunderbar.

Warum diese Kokosnuss-Himbeer-Cupcakes machen?

Sie haben vielleicht entschieden, dass dies der Fall ist das Jahr, um gesünder zu werden oder in diese Röhrenjeans zu passen.

Herzlichen Glückwunsch! Diese Verpflichtung einzugehen ist die halbe Miete. Um diese Verpflichtung einzuhalten, sind jedoch Ausdauer, Planung und sorgfältige Entscheidungen erforderlich.

Vielleicht sind Sie also die Schokoriegel und die Kartoffelchips losgeworden. Und füllen Sie sich mit gesundem kohlenhydratarmen Gemüse, Beeren, Nüssen und Käse für Ihre Snacks ein.

Aber manchmal sehnen Sie sich einfach nach etwas Süßerem als Blaubeeren. Was tust du dann … dich selbst verleugnen?

Ich glaube, dass eine Ernährung nicht nachhaltig ist, wenn wir uns nicht ab und zu etwas gönnen. Die Zubereitung dieser ketogenen Kokosnuss-Himbeer-Cupcakes ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Kuchen zu essen und innerhalb Ihrer Kohlenhydratgrenzen zu bleiben.

Diese Cupcakes sind feucht und köstlich süß. Die frischen süßen und würzigen Himbeeren bilden eine perfekte Ergänzung zu den Kokosraspeln. Sie werden nicht glauben, dass sie Low Carb sind.

Aber sie sind. Jeder Cupcake liefert nur 4,3 Gramm Netto-Kohlenhydrate.

Sie passen also problemlos in Ihre tägliche Netto-Kohlenhydratzufuhr. Und puste dich nicht aus der Ketose.

Sie haben auch eine gute Menge Fett und mehr Protein als normale Cupcakes. Sie hinterlassen also ein zufriedenes Gefühl und verlangen nicht nach mehr.

Jeder enthält nur 141 Kalorien. Perfekt, wenn Sie auch auf Ihre Kalorien achten.

Diese Cupcakes sind ein guter Snack. Sie eignen sich auch hervorragend zum Essen unterwegs.

Schnappen Sie sich einfach eins und gehen Sie, und Sie sind bereit für ein ketogenes Frühstück.

Außerdem macht jede Charge 6 Cupcakes. Es ist also gut, sie für die Zubereitung von Mahlzeiten in Betracht zu ziehen.

Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie in BPA-freien Aufbewahrungsbehältern wie diesen aufbewahren, damit sie schön frisch bleiben. Lebensmittelbehälter aus Glas halten die Lebensmittel jedoch in der Regel länger frisch und sind umweltfreundlicher; das sind meine liebsten.

Verwenden Sie Kokosmehl anstelle von normalem Mehl

Ein wichtiger Grund dafür, dass diese Cupcakes kohlenhydratarm sind, ist die Art des verwendeten Mehls. Für diese Cupcakes verwenden Sie Kokosmehl anstelle von normalem Mehl.

Kokosmehl enthält viel weniger Kohlenhydrate als normales Mehl. Vergleichen wir Mehle.

30 Gramm normales Mehl enthalten 22 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Nun, wenn Sie eine strenge kohlenhydratarme Diät einhalten, ist das mehr als Ihre tägliche Nettokohlenhydratzufuhr!

30 Gramm Kokosmehl enthalten nur 8 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Und da Kokosmehl super saugfähig ist, brauchst du nicht viel davon zu verwenden. Dies reduziert die Netto-Kohlenhydrate noch mehr.

Kokosmehl ist auch wirklich reich an Ballaststoffen. Und da es reich an Ballaststoffen ist, fühlt man sich satt, wenn man daraus hergestellte Backwaren isst.

Es ist auch eine ausgezeichnete Eisenquelle, die Sie benötigen, um Ihr Energieniveau zu steigern.

Kokosmehl kann auch deine Ketose ankurbeln. Das liegt daran, dass Kokosmehl Fette enthält, die als mittelkettige Triglyceride (MCTs) bezeichnet werden und Ihre Ketose beschleunigen können.

Und wir alle wissen, dass Sie umso mehr Fett verbrennen, je höher Ihre Ketose ist.

Sie können Kokosmehl in jedem Rezept verwenden, das normales Mehl erfordert. Sie können es zum Backen, zur Herstellung von Pfannkuchen, als Panade für Fleisch und Fisch und sogar zum Andicken von Eintöpfen und Soßen verwenden.

Was man jedoch beachten sollte, ist, dass es sehr saugfähig ist. Sie brauchen also weniger davon als normales Mehl.

Um es in Ihren Lieblingsrezepten zu verwenden, ersetzen Sie jede Tasse normales Mehl durch ¼ Tasse Kokosmehl. Wenn Sie Kokosmehl ausprobieren möchten, können Sie es hier bekommen.

Andere Zutaten, die Sie verwenden müssen

Neben Kokosmehl benötigst du auch ungesüßte Kokosflocken. Kokosflocken fügen Tonnen von Kokosgeschmack hinzu und verleihen den Cupcakes eine schöne Textur.

Kokosflocken sind nicht nur lecker, sondern auch gut für dich. Kokosnuss ist eine ausgezeichnete Quelle für Mangan, das Sie für gesunde Knochen benötigen.

Der Verzehr von Kokosnuss kann auch Ihren Cholesterinspiegel verbessern und helfen, Bauchfett loszuwerden. Dies macht nicht nur Ihre Taille schlanker, sondern verringert auch Ihr Risiko für Herzerkrankungen.

Sie benötigen auch Erythrit. Erythrit ist einer der besten natürlichen Süßstoffe auf dem Markt.

Im Gegensatz zu Zucker wird es Ihren Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe treiben. Es kann sogar Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern.

Erythrit ist etwa 70 % so süß wie Zucker, aber Sie können es normalerweise erhalten, indem Sie die gleiche Menge an Erythrit wie Zucker ersetzen. Wenn Sie anfangen möchten, Erythrit in Ihr Backen einzubauen, können Sie es hier bekommen.

Um Ihren Cupcakes Cremigkeit zu verleihen, benötigen Sie ungesalzene Butter. Indem Sie ungesalzene Butter verwenden, können Sie die Menge an Natrium in Ihren Cupcakes kontrollieren.

Eine Prise Salz brauchst du allerdings. Salz verstärkt den Geschmack der Cupcakes und macht die Cupcakes brauner.

Und die Kokosmilch nicht vergessen. Es fügt nicht nur Feuchtigkeit wie die Eier hinzu, sondern fügt auch einen schönen Kokosgeschmack hinzu.

Sie brauchen auch frische Himbeeren. Diese fügen sowohl Süße als auch Säure hinzu.

Achten Sie auf die vollständige Anleitung:

Andere Keto-Rezepte

Sind Himbeeren Low Carb?

Ja, das sind sie absolut! Eine Unze Himbeeren enthält nur 1,5 Gramm Netto-Kohlenhydrate.

Außerdem sind sie kalorienarm und eignen sich daher perfekt zum Naschen.

Abgesehen davon, dass sie wenig Netto-Kohlenhydrate enthalten, sind sie auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe. Sie helfen also nicht nur satt zu bleiben, sondern sind auch gut für die Verdauung.

Himbeeren sind auch reich an Antioxidantien, die dazu beitragen können, Zeichen der Hautalterung zu reduzieren und Ihr Krebsrisiko zu verringern.

Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie Himbeeren zu Ihrer Ernährung hinzufügen können. Sie können sie nicht nur in meinen ketogenen Kokos-Himbeer-Cupcakes verwenden, sondern auch in Ihrem anderen Backen.

Sie können sie sogar verwenden, um kohlenhydratarmen Pfannkuchenteig herzustellen, um kohlenhydratarme Himbeerpfannkuchen zuzubereiten. Hier sind weitere Keto-Pfannkuchen-Ideen, von denen Sie sich inspirieren lassen können.

Sie können sogar Himbeeren zu griechischem Joghurt oder Smoothies hinzufügen. Und Himbeeren sind köstlich in grünen Salaten mit Käse. Lecker!