Keto Sloppy Joes sind eine geschmackvolle und köstliche Art, Ihr Hackfleisch mit sauberen Zutaten und wenigen Kohlenhydraten zu genießen.
Ich schätze, ich bin in letzter Zeit ein bisschen nostalgisch geworden und habe kinderfreundliche Keto-Rezepte wie meine Keto-French-Toast-Sticks und Keto-Schweine in einer Decke geteilt. Das heutige Rezept ist wirklich nicht viel anders … Keto-Sloppy-Joes!
Diese Rezepte stammen aus meinem Kochbuch: The Keto Kids Cookbook. Falls Sie es noch nicht ausprobiert haben: Es enthält 75 köstliche, kohlenhydratarme und kinderfreundliche Rezeptideen!
Sloppy Joes gehörten zu den Lieblingsgerichten meines Mannes, der lustigerweise Joe heißt, als er aufwuchs. Er liebte eine gute Dose Manwich, genau wie ich!
Aber diese Sloppy Joes aus der Dose sind zwar lecker und nostalgisch, lassen sich aber etwas schwieriger in eine Keto-Diät integrieren … mit 8 Gramm Kohlenhydraten pro Portion und Zutaten wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.
Diese köstlichen, für Sie gesünderen Keto-Sloppy-Joes, die ich teile, enthalten weniger Kohlenhydrate, haben sauberere Zutaten und haben dennoch einen köstlichen Geschmack, den Ihre ganze Familie lieben wird!
Welche Zutaten benötigen Sie, um Keto Sloppy Joes zuzubereiten?
Hackfleisch – Ich bin hier nicht zu wählerisch, was die Prozentsätze angeht. Generell bevorzuge ich ein 80/20-Hackfleisch, aber ehrlich gesagt spielt das keine Rolle.
Salz Pfeffer
Knoblauchpulver – Du brauchst nicht viel, aber wenn du wie ich bist … je mehr, desto besser!
Chilipulver
Butter – Ich nehme lieber gesalzen, aber ungesalzen macht keinen großen Unterschied.
Grüne Paprika
Gelbe Zwiebel
Worcestersauce – Eine köstliche, köstliche Soße, die ich nicht aussprechen kann.
Apfelessig
Tomatensauce – Es gibt eine Menge Optionen im Laden, aber Sie sollten sich für eine Variante ohne Zuckerzusatz entscheiden.
Tomatenmark
Wasser
Keto-Hamburgerbrötchen
Ohne Keto-Hamburgerbrötchen gibt es keine Keto-Sloppy-Joes. Um sie zuzubereiten, habe ich einfach mein Keto-Brötchen-Rezept verwendet, das auf dem beliebten Fathead-Teig basiert. Super einfach und super lecker! Sie können sich auch dieses leckere Heißluftfritteuse-Rezept für kohlenhydratarme Brötchen ansehen!
Ernährungsinformation
Dieses Rezept ergibt 4 große Portionen. Für eine Portion dieser Keto-Sloppy-Joes (ohne Brötchen, weil Sie vielleicht ein anderes Rezept verwenden oder ohne Brötchen auskommen) sehen Sie sich Folgendes an:
Kalorien: 372,2 Kalorien
Gesamtkohlenhydrate: 6,2 Gramm
Faser: 1,5 Gramm
Netto-Kohlenhydrate: 4,7 Gramm
Eiweiß: 21,3 Gramm
Fett: 28,9 Gramm
Und hier ist eine Aufschlüsselung der Nährwerte basierend auf den von mir verwendeten Zutaten:
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
1 Pfund 80/20 Rinderhackfleisch 1 Teelöffel Salz ¼ Teelöffel Pfeffer ½ Teelöffel Knoblauchpulver ½ Teelöffel Chilipulver 2 Esslöffel Butter 1 grüne Paprika, gewürfelt ¼ Tasse gelbe Zwiebel, gewürfelt ½ Teelöffel Worcestershire-Sauce 1 Teelöffel Apfelessig ¾ Tasse Tomatensauce ¼ Tasse Wasser 2 Esslöffel Tomatenmark
Anweisungen
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch ca. 10–15 Minuten anbraten, bis keine rosa Farbe mehr vorhanden ist. Lassen Sie das Fett ab und erhitzen Sie es erneut. Streuen Sie Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Chilipulver hinein und rühren Sie um, bis es gleichmäßig bedeckt ist. Geben Sie Butter, gewürfelte Paprika und Zwiebeln in die Pfanne. Umrühren und 2 Minuten kochen lassen, damit das Gemüse weich wird. Worcheshire-Sauce, Apfelessig und Tomatensauce hinzufügen und umrühren. In einer kleinen Schüssel Wasser und Tomatenmark vermischen und dann in die Pfanne geben. Alle Zutaten verrühren, bis alles gut vermischt ist. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, dabei gelegentlich 20 Minuten lang umrühren. Das Gemüse wird weicher und die meiste Flüssigkeit wird eingekocht, wenn es fertig ist. Warm auf einem kohlenhydratarmen Brötchen Ihrer Wahl servieren oder in einer Schüssel genießen.
Anmerkungen
Wenn Sie eine weniger stückige Soße bevorzugen, können Sie die Zwiebel-, Paprika- und Tomatensoße in einer Küchenmaschine vermischen und alles auf einmal hinzufügen.
Ernährungsinformation:
Ertrag:
4 Portionen
Serviergröße:
¼ des Rezepts
Menge pro Portion:
Kalorien: 372,2Gesamtfett: 28,9gKohlenhydrate: 6,2gNettokohlenhydrate: 4,7gFaser: 1,5gEiweiß: 21,3g