Keto-Hähnchensalat-Rezept in Salatbooten

Mit nur 1 g Netto-Kohlenhydraten ist dieser Keto-Hähnchensalat ein großartiges Mittag-, Abendessen oder Beilage. Es ist ketofreundlich, voller Aromen, nahrhaft, lecker und super einfach zuzubereiten.

Hühnersalat ist ein Rezept, das Sie immer in Ihrem Repertoire haben sollten. Vor allem ist es sehr einfach.

Was ich persönlich an der Herstellung meiner eigenen Salate liebe, ist, dass ich die Zutaten, die ich verwende, kontrollieren kann. So können wir mehr keto-freundliche Produkte in das Rezept integrieren, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Darüber hinaus scheinen einige im Laden gekaufte Hähnchensalate oberflächlich betrachtet ketofreundlich zu sein. Am Ende haben sie jedoch eine Menge Zucker.

Ja, Zucker! Warum brauchen wir Zucker in unserem Hühnersalat?

Wir nicht. Es ist köstlich, wie es ist. Alles in allem ist diese Keto-Beilage ein Favorit, und Sie werden es auch lieben.

An Geschmack mangelt es diesem Rezept nicht. Das liegt daran, dass wir magere Hähnchenbrust, hartgekochte Eier, griechischen Joghurt, Senf und viele köstliche Gewürze und Aromen verwenden werden.

Hühnchen ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, insbesondere Hähnchenbrust. Dies ist der magerste Teil des Huhns, und hautlos wird immer bevorzugt.

Eine Portion hat nur 88 Kalorien und 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate.

Wie viele Kohlenhydrate in diesem kohlenhydratarmen Hühnersalat?

Dieser Hühnersalat enthält nur 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Dies macht es zu einer großartigen Option für diejenigen, die eine Keto-Diät einhalten.

Die Verwendung von Salat als Serviergefäß für den Salat hilft, den Kohlenhydratgehalt sehr niedrig zu halten. Hier braucht es kein Brot oder Cracker.

Wenn überhaupt, bringt ein bisschen Salat den zusätzlichen Geschmack und die Knusprigkeit, die der Salat braucht!

Wie man Keto-Salat macht

Hier ist alles, was Sie wissen müssen! Wir beginnen mit Hähnchen!

Huhn

Zutaten, die Sie brauchen

Hähnchenbrust Olivenöl Salz und Pfeffer

Heizen Sie den Ofen auf 350F (180C) vor.

Hähnchenbrüste aus der Verpackung nehmen. Legen Sie sie dann auf ein Backblech oder in eine Auflaufform.

Danach mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss das Olivenöl über alle Hähnchenbrüste träufeln.

Backen Sie das Hühnchen etwa 30 Minuten lang oder bis es vollständig gekocht ist.

Lassen Sie das Hähnchen nun bei Zimmertemperatur abkühlen. Danach zerkleinern wir das Huhn mit zwei Gabeln.

Gib es dann in eine große Schüssel und stelle es beiseite, während wir die anderen Zutaten zubereiten.

Sie können weitermachen und den nächsten Teil machen, während das Huhn auch backt. 30 Minuten sollten mehr als genug sein, um sich mit anderen Zutaten zu befassen.

Salat

Zutaten

gekochte Eier griechischer Joghurt Dijon-Senf frischer Zitronensaft (aus einer Zitrone gepresst) Sellerie frischer Dill Knoblauchpulver Zwiebelpulver Salz und schwarzer Pfeffer süßer Edelstein Salat

Schritt 1: Eier kochen

Zunächst sollten Sie Ihre Eier hart kochen. Also, was ist der perfekte Weg, um Eier hart zu kochen? Nun, das ist einfach.

Das Wichtigste zuerst, das Ei ist wirklich wichtig. Das liegt daran, dass sich ältere Eier leichter schälen als frische Eier.

Finden Sie also die richtigen Eier und legen Sie sie in einen Topf. Dann mit kaltem Wasser bedecken, sodass etwa 2,5 cm Wasser über den Eiern steht.

Die Pfanne auf dem Herd bei starker Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. Schalten Sie schließlich die Hitze aus, sobald das Wasser zu kochen beginnt.

Decken Sie nun die Eier ab und lassen Sie sie 10-12 Minuten in heißem Wasser ruhen. Bereiten Sie ein Eisbad vor, während Sie darauf warten, dass die Eier kochen.

Nimm eine ausreichend große Schüssel und fülle sie mit Eiswürfeln und Wasser. Wenn die Zeit abgelaufen ist, legen Sie die Eier vorsichtig in das Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen.

Du kannst sie schälen, sobald sie abgekühlt sind. Wenn die Schale noch etwas klebt, versuchen Sie, sie unter fließendem Wasser zu schälen.

Das kalte Wasser hilft dem Ei, sich von der Schale zu lösen. Zum Schluss die geschälten Eier auf ein Schneidebrett legen und für den Salat zerkleinern.

Schritt 2: Mischen Sie die restlichen Zutaten

Die Eier und die restlichen Zutaten (außer dem Salat) in einer großen Schüssel zum Hähnchen geben. Dann alles vorsichtig miteinander verrühren.

Bereiten Sie Ihre süßen Salatblätter vor, indem Sie große Blätter vom Kopf entfernen. Insgesamt sollten Sie darauf abzielen, 12 große Blätter zu bekommen.

Danach waschen Sie sie vorsichtig mit eiskaltem Wasser. Tupfen Sie sie außerdem mit Küchenpapier trocken oder verwenden Sie eine Salatschleuder.

Legen Sie nun die Blätter auf eine Servierplatte. Dann löffeln Sie 12 gleiche Portionen in jedes Blatt.

Zum Schluss diese Salatschüsseln sofort servieren.

Womit man diesen Salat serviert

Wenn Sie den Edelsteinsalat nicht zur Hand haben, machen Sie sich keine Sorgen. Das liegt daran, dass es andere Dinge gibt, mit denen Sie Ihren Salat servieren können.

Jeder große Blattsalat eignet sich als Salatbecher. Ich würde auch Bibb-Salat, Römersalat und sogar Eisbergsalat empfehlen.

Sie können dies auch als Salat-Topping verwenden. Schaufeln Sie einfach den Salat darüber, wenn Sie Gemüse haben, das für Salatbecher einfach nicht funktioniert.

Außerdem können Sie es mit Keto-Brot essen oder mit einer Schüssel Keto-Suppe servieren.

So lagern Sie diesen Salat

Du kannst den Hühnersalat 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie müssen jedoch sicherstellen, dass Sie sie entweder in luftdichten Behältern oder in einer mit Plastikfolie bedeckten Schüssel aufbewahren.

Stellen Sie also sicher, dass Sie das Huhn gut verschließen, bevor Sie es wegstellen. Dadurch bleibt Ihr Hähnchen länger frisch.

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