Keto-Erdbeeren mit Schokoladenüberzug sind ein absoluter Klassiker unter den Low-Carb-Desserts. Sie eignen sich perfekt für besondere Anlässe und benötigen nur drei leicht zugängliche Zutaten.
Erdbeeren mit Schokoladenüberzug gehören seit langem zu meinen Lieblingsdesserts. Sie machen Spaß, sind absolut köstlich und können sogar romantisch sein. Ich liebe es, sie für besondere Anlässe wie den Valentinstag zuzubereiten, und ich hatte sie sogar schon auf meiner Geburtstagstorte!
Dies ist ein supereinfaches Rezept, aber wenn Sie einen kohlenhydratarmen Lebensstil leben, ist es wichtig zu wissen, wie Sie es Keto-freundlich machen können!
Welche Zutaten benötige ich, um Keto-Erdbeeren mit Schokoladenüberzug zuzubereiten?
Alles, was Sie brauchen, sind Erdbeeren, die kohlenhydratarme Schokolade Ihrer Wahl und Kokosöl!
Das ist es!
Welche Keto-Schokolade soll ich verwenden?
Die geschmolzene Schokolade, gemischt mit dem Kokosnussöl, macht den Zauber erst möglich. Deshalb ist es wichtig, eine kohlenhydratarme Schokolade zu wählen, die leicht schmilzt.
Für meine mit Schokolade überzogenen Erdbeeren verwende ich am liebsten Lily’s Sweets, insbesondere ihre Milchschokolade-Backchips.
ABER Sie können es nach Belieben abwechseln, von dunkler Schokolade bis hin zu weißer Schokolade!
Auch ihre Schokoriegel funktionieren genauso gut. Und Sie können sie online bestellen oder in vielen, vielen Lebensmittelgeschäften finden – sogar bei Walmart. Juhu, leicht zugängliche Keto-Leckereien!
Wie mache ich kohlenhydratarme Schokoladenerdbeeren?
1. Stecken Sie einen Zahnstocher oben auf jede Erdbeere, um das Eintauchen zu erleichtern.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Schokolade und Kokosöl schmelzen. Sie können sie 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen und umrühren.
3. Tauchen Sie die Erdbeeren nacheinander in die Schokoladenmischung.
4. Legen Sie die Erdbeeren beiseite, damit die Schokolade fest wird. Sie können sie sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
Nährwertangaben
Dieses Rezept ist für 12 Erdbeeren. Ich weiß, dass Sie wahrscheinlich mehr als eine essen werden, aber für eine Keto-Erdbeere mit Schokoladenüberzug sehen Sie sich Folgendes an:
Kalorien: 27,4 Kalorien
Gesamtkohlenhydrate: 3,6 Gramm
Faser: 1,9 Gramm
Zuckeralkohole: 1 Gramm
Netto-Kohlenhydrate: 1 Gramm
Eiweiß: 0,43 Gramm
Fett: 2,1 Gramm
Andere Keto-Schokoladendesserts:
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Gesamtzeit
5 Minuten
Zutaten
12 Erdbeeren ⅓ Tasse kohlenhydratarme Schokoladenstückchen (ich habe halbsüße Lily’s verwendet) 2 Teelöffel Kokosnussöl (raffiniertes Kokosnussöl schmeckt nicht nach Kokosnuss, wenn Sie es vorziehen)
Anweisungen
1. Erdbeeren waschen und vollständig trocken tupfen. Beiseite legen
2. Geben Sie die Schokoladenstückchen und das Kokosöl in eine mittelgroße Schüssel. 30 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, umrühren und weitere 10–15 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, bis es geschmolzen ist, und mit einer Gabel umrühren.
3. Bereiten Sie ein Schneidebrett oder Blech mit einem Stück Pergament vor. In jede Erdbeere einen Zahnstocher stecken. Sie können für diesen Teil auch eine Gabel verwenden oder einfach die grünen Spitzen festhalten. Tauchen Sie jede Erdbeere etwa zu ⅔ bis zum Rand in die geschmolzene Schokolade. Halten Sie die Schüssel über die Schüssel, bis der größte Teil der überschüssigen Schokolade entfernt ist. Auf das Pergament legen. Wiederholen Sie den Vorgang, um die restlichen Erdbeeren zu verwenden.
4. Zum Aushärten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Alternativ können Sie es auch 15 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen, damit es schnell fest wird, und es dann im Kühlschrank aufbewahren. Für optimale Frische bis zu drei Tage aufbewahren, abdecken oder in einen luftdichten Behälter legen.
Ernährungsinformation:
Ertrag:
12 Erdbeeren
Serviergröße:
1 Erdbeere
Menge pro Portion:
Kalorien: 27.4Gesamtfett: 2,1gKohlenhydrate: 3,6gNettokohlenhydrate: 1gFaser: 1,9gZuckeralkohole: 1gEiweiß: 0,43 g