Keto-Blumenkohlbrötchen

Diese Keto-Blumenkohlbrötchen sind ein kohlenhydratarmer, nährstoffreicher Brotersatz, der jede Mahlzeit auf die nächste Stufe heben kann.

Brot ist weiterhin eines der größten Probleme für diejenigen, die erwägen, auf Kohlenhydrate zu verzichten. Ich verstehe, selbst bei tollen Keto-Brot-Rezepten kann das Schneiden des Brotes immer noch einschränkend wirken.

Aber deshalb ist es wichtig, Optionen zu haben.

Auch wenn es kein Brot gibt, das genauso schmeckt wie das Weizen-, Gluten- und Mehlbrot, das Sie vielleicht gewohnt sind, kann es doch so befriedigend sein, gesündere Optionen zu finden, bei denen Sie sich nicht so fühlen. Ich verpasse es.

Was benötige ich, um Keto-Blumenkohlbrötchen zuzubereiten?

Alles was Sie brauchen ist:

Mandelmehl: Dies hilft, das Brötchen zusammenzuhalten. Ich bin mir sicher, dass Kokosmehl ein toller Ersatz wäre, obwohl ich es selbst noch nicht probiert habe. Wenn Sie sich dafür entscheiden, denken Sie daran, dass Kokosmehl sehr saugfähig ist und Sie immer weniger benötigen Blumenkohl: Ein Dampfgarbeutel ist völlig in Ordnung, er hilft sogar, die Garzeit zu verkürzenMozzarella KäseCheddar-KäseEi

Die Möglichkeiten mit diesen Blumenkohlbrötchen sind endlos. Von Frühstücksbrötchen über Hamburgerbrötchen bis hin zu gegrillten Käsesandwiches ist dies das fehlende Stück, nach dem Sie gesucht haben.

Haben diese Brötchen einen starken Blumenkohlgeschmack?

Ich denke, der Blumenkohlgeschmack ist ziemlich mild, aber wenn Sie Blumenkohl wirklich nicht mögen und diese trotzdem probieren möchten, würde ich vorschlagen, mit stärker schmeckenden Käsesorten zu experimentieren, um den Geschmack des Blumenkohls noch weiter zu überdecken. Sie können der Brötchenmischung auch Gewürze hinzufügen oder Ihr Sandwich mit kräftigeren Saucen wie Sriracha belegen, um ihm Geschmack und Würze zu verleihen!

Keto-Blumenkohlbrötchen-Ernährung

Ich habe nur den Nährwert für die Brötchen selbst berechnet, weil es so viele Dinge gibt, mit denen man sie füllen kann, alle mit unterschiedlichem Nährwert. Für zwei dünne Brötchen (eine Ober- und eine Unterseite) sehen Sie Folgendes:

Kalorien: 151 Kalorien
Gesamtkohlenhydrate: 6,1g
Faser: 2,4g
Netto-Kohlenhydrate: 3,7g
Eiweiß: 10,2g
Fett: 9,9g

Machen Sie sich keine Sorgen, dass der Proteingehalt höher ist als der Fettgehalt. Denken Sie daran, dass der Bedarf an Makronährstoffen bei jedem Menschen unterschiedlich ist. Außerdem werden Sie diese Brötchen nicht alleine essen, und was Sie in sie füllen, kann die Makros leicht abrunden.

Und hier ist eine Aufschlüsselung aller Zutaten, die ich verwendet habe.

Und so habe ich es gemacht.