Zuletzt aktualisiert am 21. Oktober 2022
Sesamöl wird häufig in der asiatischen und nahöstlichen Küche verwendet und ist eine beliebte Wahl für gebratenen Reis, sautiertes Gemüse oder ein köstliches Pfannengericht. Ist Sesamöl während der Schwangerschaft sicher zu konsumieren?
Insgesamt kann Sesamöl während der Schwangerschaft sicher konsumiert werden. Verwenden Sie Sesamöl jedoch in Maßen, da es reich an Fett ist, das zu Fettleibigkeit, Diabetes und anderen Gesundheitsproblemen beitragen kann.
Mit vielen gesundheitlichen Vorteilen ist Sesamöl eine ausgezeichnete Wahl zum Kochen während der Schwangerschaft, mit einigen notwendigen Überlegungen zur Sicherheit. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren! Wenn Sie stattdessen nur etwas über Sesamsamen während der Schwangerschaft erfahren möchten, benötigen Sie unseren Artikel hier.
Ist es sicher, Sesamöl während der Schwangerschaft zu essen oder zu kochen?
Sesamöl wird häufig zum Kochen oder Braten asiatischer oder nahöstlicher Küche verwendet. Es wird auch als Topping oder Zutat in vielen Saucen, Dressings und mehr verwendet. Sie können es sogar in duftenden Seifen, Lotionen und Parfums finden (Quelle: Oklahoma State University).
Insgesamt kann Sesamöl nicht nur während der Schwangerschaft konsumiert werden, es ist auch ein sehr nahrhaftes Speiseöl mit einem köstlichen und nussigen Geschmack. Mehr zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen weiter unten!
Wie jedes Öl ist es jedoch reich an Kalorien und Fett und sollte in kleinen Mengen verwendet werden.
Darüber hinaus ist es in mehreren Sorten zu finden, darunter geröstetes Sesamöl. Geröstetes Sesamöl hat eine schöne und satte Bernsteinfarbe.
Geröstetes Sesamöl sollte nicht zum Kochen verwendet werden, da es auch bei niedrigen Temperaturen schnell und sehr leicht anbrennt (Quelle: Oklahoma State University). Verwenden Sie daher geröstetes Sesamöl in Dressings, Saucen und als Aroma, anstatt für Pfannengerichte, Braten und Kochen.
Die blassgelbe Sesamöl-Variante hingegen hat viele Veredelungsstufen durchlaufen und eignet sich besser zum Kochen, da sie hohe Temperaturen verträgt, ohne anzubrennen.
Ist Sesamöl während der Schwangerschaft vorteilhaft?
Sesamöl ist ein nahrhaftes Produkt, das während der Schwangerschaft verwendet werden kann. Es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die besonders während der Schwangerschaft wichtig sind, darunter Omega-6-Fettsäuren. Insgesamt ist es jedoch kalorien- und fettreich und sollte in kleinen Mengen, begrenzt auf nur wenige Esslöffel, verwendet werden.
Omega-6-Fettsäuren sind eine Art mehrfach ungesättigter Fettsäuren, die sich günstig auf das Herz und das Herz-Kreislauf-System auswirken. Der Verzehr von Omega-6-Fettsäuren anstelle von gesättigten Fetten wie Butter, Palmöl oder Kokosnussöl kann vor Herzerkrankungen schützen (Quelle: Mayo Clinic).
Auf der anderen Seite enthält Sesamöl geringe Mengen an gesättigten Fettsäuren. In einer Portion von einem Esslöffel Sesamöl (das sind ungefähr 14 Gramm) enthält es ungefähr zwei Gramm gesättigte Fettsäuren (Quelle: Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten). [USDA]).
Verwenden Sie daher kleine Mengen Öl, um den Verzehr von gesättigten Fettsäuren beim Kochen zu begrenzen. Die Verwendung von weniger Öl beim Kochen kann auch dazu beitragen, eine übermäßige Kalorienaufnahme zu reduzieren.
Darüber hinaus ist Sesamöl reich an nützlichen Antioxidantien wie Sesaminol und Sesamol (Quelle: Journal of Medicinal Food). Antioxidantien sind Verbindungen in vielen Lebensmitteln, die die Körperzellen vor schädlichen freien Radikalen schützen, die natürlicherweise produziert werden.
Diese Antioxidantien werden mit einer verringerten Entzündung in den Arterien in Verbindung gebracht und senken das Risiko für chronische Herzerkrankungen, einschließlich Atherosklerose und Bluthochdruck (Quelle: Journal of Medicinal Food).
Während der Schwangerschaft sind Antioxidantien sehr wichtig, da die Körperzellen während der Entwicklung der Plazenta und des Babys belastet werden (Quelle: Oxidative Medicine and Cellular Longevity).
Sesamöl enthält auch sehr geringe oder Spurenmengen an Vitamin E und Vitamin K.
Vitamin E ist ein Antioxidans, das auch bei der Fortpflanzung, der Blut- und Gehirngesundheit wirkt und ein gesundes Sehvermögen unterstützt (Quelle: Mayo Clinic). Vitamin E schützt vor kognitivem Verfall wie Alzheimer, Präeklampsie und Prostatakrebs.
Vitamin K ist wichtig für eine gesunde Blutgerinnung, die Unterstützung starker Knochen und vieles mehr (Quelle: National Institutes of Health).
Aber trotz aller gesundheitlichen Vorteile, wie bei jedem Fett oder Öl, konsumieren Sie Sesamöl in Maßen, um übermäßiges Fett und Kalorien zu vermeiden.
Eine ausgewogene Ernährung während der Schwangerschaft sollte Fette enthalten, der Großteil sollte jedoch aus gesunden Fetten wie Sesamöl bestehen.
Kann ich Sesamöl während der Schwangerschaft topisch anwenden?
Während sich viele über die kulinarische Verwendung und Sicherheit von Sesamölen wundern, möchten Sie vielleicht Sesamöl als topisches Öl für eine Massage oder sogar zur Behandlung von Dehnungsstreifen verwenden.
Die Verwendung von Sesam als topisches Öl ist wahrscheinlich sicher, und die Forschung unterstützt sogar seine mögliche Wirksamkeit zur Verringerung von Entzündungen und zur Vorbeugung von Hautkrebs (Quelle: International Journal of Molecular Sciences).
Bei so viel Verwirrung um Sesam und Sesamöl hoffe ich, dass Sie diesen Artikel hilfreich fanden, um die Fakten über die Sicherheit von Sesamöl während der Schwangerschaft aufzudecken.
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