Nach französischer Art, püriert oder als Beilage, Kartoffeln Sie gehören zu den am meisten konsumierten Lebensmitteln der Welt.
Es ist jedoch wichtig, den Zustand der Kartoffeln vor dem Verzehr zu überprüfen. Zum Beispiel: Sobald Sprossen erscheinen, werfen wir sie normalerweise weg, aber ist das notwendig? Diese Änderung erfolgt ausschließlich zu dem Zweck, die Pflanze im Winter vor niedrigen Temperaturen zu schützen.
Kartoffeln sind Knollen, die nichts anderes als eine Art Stängel sind, der, um diese harte Jahreszeit zu überstehen, versucht, Nährstoffe zu reproduzieren, die im Inneren verbleiben, um sich selbst zu ernähren.
Nach der Ernte bilden sich Flecken auf der Schale und nach einiger Zeit wachsen unter den Bedingungen von Feuchtigkeit, Hitze und Licht Sprossen heran.
Obwohl dies durch die Lagerung der Kartoffeln an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort verzögert werden kann, ist die Wahrheit, dass die Frucht früher oder später ihr Aussehen verändert und von einem grüner Hautton.
Aufgrund des Anstiegs des Chlorophylls, einem essentiellen Stoff für die Photosynthese von Pflanzen, besteht bei der Einnahme keine Gefahr.
Also,Kann man Kartoffeln mit Sprossen essen?? Ja und nein, das einzige Problem besteht darin, dass die Kartoffel, sobald die Sprossen erscheinen, ihre Nährstoffreserven diesem neuen Wesen zur Verfügung stellt und daher ihr Nährwert abnimmt.
Wir empfehlen, sie nicht wegzuwerfen, denn Sie können sie in einen Topf mit etwas Erde pflanzen und ein paar Wochen warten, bis Sie Ihre eigenen Kartoffeln zu Hause haben.
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Wenn Sie Kartoffeln lieben und schon Lust darauf haben, teilen wir dieses Video mit Ihnen, damit Sie sich inspirieren lassen und sie kochen können.