Kann man hausgemachte Suppe einfrieren? Tipps: Einfrieren & Auftauen

Heutzutage möchten die Menschen mehr denn je etwas über die Konservierung von Lebensmitteln und die Haushaltsführung lernen. Lange Zeit als niederträchtige „häusliche“ Fertigkeit abgetan, ist die Konservierung in den Hintergrund getreten, hin zu bequemen Essenslieferdiensten und schuldloser Kompostierung. Da stellt sich die Frage „Kann man selbstgemachte Suppe einfrieren?“.

Grundsätzlich können fast alle hausgemachten Suppen eingefroren werden. Die Ausnahme von dieser Regel ist eine Suppe, die Zutaten enthält, die sich nicht gut einfrieren lassen, wie Milchprodukte und Stärke. Dazu gehören Milch, Sahne, Kartoffeln, Nudeln und Reis. Eine weitere zu vermeidende Zutat ist verkochtes Gemüse, da es beim Auftauen zu Brei wird.

Es gibt viele Methoden der Lebensmittelkonservierung, und das Einfrieren ist die einfachste. Diese Kurzanleitung führt Sie durch den Prozess, wie Sie Ihre hausgemachte Suppe richtig im Gefrierschrank aufbewahren. Sowie einfache Vorschläge zum Aufwärmen Ihrer Suppe nach dem Auftauen. Lassen Sie uns nun das einfachste von allen besprechen, das Einfrieren!

Warum Suppe einfrieren?

Wenn wir eine globale Pandemie überleben, in der wir lernen mussten, wie wir in unseren eigenen vier Wänden für uns selbst sorgen können, wobei einige von uns verzweifelt versuchen, sich an häusliche Fähigkeiten zu erinnern, die uns unsere Mütter und Großmütter beizubringen versucht haben. Oder YouTubing, es ist nicht Grund genug, um die häuslichen Fähigkeiten zu verbessern, ist nicht genug, ich weiß nicht, was ist.

Im Gegensatz zu dem, was uns eine freche Person auf YouTube zu sagen versucht Kochen kann eine Herausforderung seine für diejenigen, die noch nie die Lust dazu hatten. Schließlich gibt es die Essensplanung, den Einkauf der richtigen Zutaten, die Zubereitung dieser Zutaten, das Kochen der Mahlzeit, dann die alles entscheidende richtige Resteaufbewahrung – damit keine Verschwendung entsteht…

Wann ist die beste Zeit, um Suppe einzufrieren?

Wie lange können Sie Suppe im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie einfrieren? Bei der Aufbewahrung von Suppen im Kühlschrank ist zu beachten, dass einige Zutaten wie Milchprodukte aufgrund ihres höheren Wassergehalts schneller verderben als andere.

Milchprodukte sollten innerhalb von drei Tagen verbraucht werden, während andere Zutaten wie Fleisch oder Gemüse bis zu fünf Tage halten können, je nachdem, wie frisch sie im Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt gekauft wurden.

Das Einfrieren Ihrer Suppe ermöglicht es Ihnen, ihren Geschmack für längere Zeit zu bewahren, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass sie so schnell verdirbt, als ob sie nur in einem Kühlschrank aufbewahrt würde, ohne vorher eingefroren zu werden!

Welche Suppen lassen sich nicht gut einfrieren?

Die Suppenrezepte, die ebenfalls nicht einfrieren, enthalten Milch oder Sahne, Reis, Quinoa und Nudeln. Einfache Suppen, die sich gut einfrieren lassen, sind solche mit wenigen Zutaten und klarem Geschmack. Wenn Sie Lebensmittel durch Einfrieren von Mahlzeiten zubereiten möchten, warum kochen Sie das Rezept und lassen Sie die Zutaten weg, die nicht gut einfrieren und auftauen. Frieren Sie stattdessen eine klarere Version der Suppe ein, tauen Sie sie auf und fügen Sie diese anderen Zutaten vor dem Servieren hinzu.

Wie man Suppe einfriert

Suppe ist ein großartiges Lebensmittel zum Aufbewahren, und die beste Art, Ihre Suppe länger als ein paar Tage aufzubewahren, besteht darin, sie einzufrieren. Es ist einfach zuzubereiten, einfach einzufrieren, einfach aufzutauen und jederzeit ein Genuss.

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Sie können dies tun, indem Sie es in Gläser oder Gefrierbeutel füllen, aber achten Sie darauf, dass sie luftdicht und richtig verschlossen sind. Wenn Sie keine dieser Aufbewahrungsmöglichkeiten zur Verfügung haben, versuchen Sie, Ihre Suppe in einem fest verschlossenen Behälter aufzubewahren.

Stellen Sie sicher, dass der Deckel fest sitzt, damit keine Feuchtigkeit ins Innere gelangt und mit den Lebensmitteln gefriert. Sie können fragwürdige (luftdichte Behälter) doppelt versiegeln, indem Sie sie in Folie oder Plastikfolie einwickeln oder in eine Plastiktüte legen und mit einem Knoten verschließen.

1. Werkzeuge zum Einfrieren von hausgemachter Suppe

Zum einfachen Aufbewahren von Suppen benötigen Sie die folgenden Artikel:

Gläser mit DeckelTupperware gefriergeeignete BehälterEin Gefrierbeutel mit ReißverschlussEin Silikonbeutel wird funktionierenEisblockschalen – für überschaubare PortionenSchöpfkelle oder großer DosentrichterTücher, um Verschüttungen zu beseitigen

Machen Sie sich jetzt daran, Ihre zu peitschen Suppe Rezept und lassen Sie es kochen, während Sie sich darauf vorbereiten, den Rest zu konservieren.

2. Gläser zum Einkochen vorbereiten

Wenn Sie neu in der Lebensmittelkonservierung sind, müssen Sie als Erstes lernen, wie man Gläser sterilisiert.

Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um Ihre Gläser zu reinigen und Ihre Suppe einzufrieren. Notiz dass dies Sterilisieren in seiner einfachsten Form ist.

Gläser in heißem Seifenwasser waschen und mit ausspülen Sieden heißes Wasser – abtropfen lassen.

In einem Kochtopf, der groß genug ist, genug Wasser zum Kochen bringen, um das Glas oder die Gläser zu bedecken. Stellen Sie Ihre Gläser in untergetauchtes Wasser und lassen Sie sie 10 Minuten lang vollständig mit Wasser bedeckt kochen.

3. Kühle Reste

Kühlen Sie Reste vor dem Kühlen oder Einfrieren auf Raumtemperatur ab. Dadurch wird sichergestellt, dass Ihre Lebensmittel ihre Nährstoffe behalten und die umliegenden Lebensmittel nicht kontaminieren. Es wird auch andere Tiefkühlprodukte in Ihrem Gefrierschrank nicht teilweise auftauen. Außerdem, und das ist sehr wichtig, verursachen Sie keine Thermoschockreaktion, wenn das heiße Glas auf den sehr kalten Gefrierschrank trifft. Mussten Sie jemals einen vereisten Gefrierschrank reinigen – keine leichte Aufgabe!

4. Vorratsglas, Behälter oder Druckverschluss füllen

Der Schlüssel zum Einfrieren von Suppe in Gläsern oder anderen Behältern besteht darin, genügend Luftraum zu lassen, damit sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnen kann. Andernfalls müssen Sie matschige gefrorene Suppe und zerbrochenes Glas aus Ihrem Gefrierschrank räumen, und das will niemand.

Verwenden Sie eine Schöpfkelle oder einen Trichter, wenn Sie es brauchen, um Ihre Gläser mit Resten zu füllen, und halten Sie etwa 1 Zoll von der Oberseite des Glases, Behälters oder Druckverschlussbeutels an.

Wischen Sie um den Deckel/das Schloss Ihrer Behälter herum, um Unordnung zu beseitigen. Sie möchten nicht, dass dieser Rest in Ihrem Gefrierschrank bleibt oder ein Chaos verursacht, wenn es Zeit ist, Ihre Reste aufzutauen.

Spitze – Wenn Ihre Suppe abgekühlt ist, gießen Sie sie in Eiswürfelschalen. Denken Sie daran, oben auf jedem Würfel genug Platz zu lassen, damit sich die Suppe beim Einfrieren ausdehnen kann. Friere die Portionen ein, nimm sie heraus und bewahre sie in einem Glas, Behälter oder Druckverschlussbeutel auf.

5. Aufbewahren und Einfrieren

Verschließen Sie Ihre Suppe und stellen Sie sicher, dass keine Luft eindringen kann, während die Reste im Kühl- oder Gefrierschrank sind. Dies kann dazu führen, dass Ihre Reste kontaminiert werden. Wenn es nicht luftdicht ist, bedeutet dies auch, dass Reste von Essensresten entweichen und andere Gegenstände in der Umgebung kontaminieren können. Beschriften Sie Ihre Reste und legen Sie sie in den Gefrierschrank.

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Wie lange können Sie gefrorene Suppe im Gefrierschrank aufbewahren

Für die frischeste aufgewärmte Restsuppe empfiehlt der Federal Food Safety Information Guide nicht länger als drei Monate. Aus diesem Grund ist es äußerst wichtig, Ihre Reste zu kennzeichnen. Sie haben sich viel Mühe gegeben, Ihre köstliche Suppe zuzubereiten und aufzubewahren, also stellen Sie sicher, dass Sie sie innerhalb der drei Monate verzehren.

Gefrorene Suppe auftauen

Wenn Sie bereit sind, Ihre Suppe aus dem Gefrierschrank zu genießen, haben Sie einige Möglichkeiten, gefrorene Suppe aufzutauen.

1. Lassen Sie es im Gefrierschrank und bis Sie bereit sind, es zu essen. Sie können die Mikrowelle zum Auftauen und dann zum Erhitzen verwenden Suppe hoch. Großartig, wenn Sie wenig Zeit haben und eine schnelle Mahlzeit benötigen.

2. Stellen Sie die gefrorene Suppe über Nacht in den Kühlschrank, wodurch Ihre Suppe auch aufgetaut und gleichzeitig kalt gehalten wird.

3. Stellen Sie es morgens auf die Theke – es taut den ganzen Tag über auf.

4. Stellen Sie das Glas zum schnelleren Auftauen in einen Topf mit warmem Wasser – denken Sie daran, dass WARMES Wasser nicht HEISS ist, oder Sie geben dem Glas einen thermischen Schock und es wird zerbrechen.

SPITZE – Überall dort, wo Sie Ihre Suppe auftauen, wird sich an der Außenseite Ihres Behälters etwas Kondenswasser bilden. Stellen Sie das Glas, den Behälter oder den Beutel auf einen Teller oder ein Stück Papiertuch. Keine rutschigen Gläser zum Herunterfallen und kein Durcheinander in Ihrem Kühlschrank oder Ihrer Küche. Bonus-Zeitersparnis…

Aufgetaute Suppe aufwärmen

Sobald die Suppe genug aufgetaut ist, um sie aus dem Glas zu nehmen, gießen Sie sie in Ihre Lieblingssuppe Kochtopf und auf die gewünschte Temperatur erwärmen. Wenn Sie es eilig haben, verwenden Sie Ihre mikrowellengeeigneten Behälter, um die Suppe aufzuwärmen.

Machen Sie diese gefrorene Suppe zu einer völlig frischen Mahlzeit, indem Sie zusätzliche Zutaten hinzufügen, um den Geschmack zu ergänzen, wie Zitronensaft, Balsamico-Essig, Sauerrahm, frische Kräuter usw.

Wird Ihr Gefrierschrank zu voll mit gefrorenen Suppengläsern? Verschenke ein paar an Nachbarn oder Freunde! Das Geschenk von Selbstgemachtem ist die beste Art, die es gibt. Vor allem, wenn es Suppe ist.

Die Bedeutung der Konservierung von Lebensmitteln

Das Aufbewahren von Lebensmitteln für den späteren Gebrauch kann uns mehr Ressourcen sparen, als wir vielleicht denken. Über 80 Milliarden Pfund Lebensmittel landen jedes Jahr im Müll. Das ist eine schockierende Menge, besonders wenn man bedenkt, dass so viel auf der Welt in Not ist.

Wir können viel tun, um unseren Abfall zu reduzieren, indem wir darauf achten, zusätzliche Lebensmittel aufzubewahren und für die Zukunft zu planen. Es kann Ihnen auch Geld sparen, Ihren Mahlzeiten Abwechslung verleihen und Ihnen helfen, saisonale Fülle für dunklere Monate zu sparen.

Lebensmittel zu Hause haltbar machen ist:

Schön für dichGut für den PlanetenGut für Ihr lokales Land

Die am besten zu konservierenden Lebensmittel sind lokal angebaute Produkte. Das Dabben in Konservierungstechniken kann Ihr Streifzug sein, um lokale Märkte und Bauernhöfe zu erkunden oder sich sogar im Gartenbau zu versuchen. Sie können nicht viel mehr Erbstück bekommen als ein Glas eingelegte Karotten mit Kräutern, die Sie selbst gezüchtet haben.

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Methoden der Konservierung

Es gibt viele verschiedene Techniken, um Lebensmittel langfristig zu lagern. In diesem Artikel haben wir besprochen, wie man einfriert, aber Sie haben wahrscheinlich auch von diesen anderen gängigen Methoden gehört.

Konserven

Konservieren oder Konservieren bezeichnet die Verarbeitung und Lagerung von Lebensmitteln unter luftdichten Bedingungen. Es gibt es seit Anbeginn der Geschichte, ist aber in den letzten Jahren aufgrund von Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit immer beliebter geworden.

Tatsächlich ist es vielleicht eine der besten Möglichkeiten, Obst und Gemüse für die Langzeitlagerung zu verarbeiten; Die meisten sind mit Wasser gefüllt, das hilft, sie frisch zu halten, wenn sie nicht sofort verwendet werden. Es gibt verschiedene Arten von Konserven, je nachdem, was du konservierst, also solltest du dich gut informieren, bevor du es als Anfänger zu Hause ausprobierst.

Austrocknen

Das Dörren von Lebensmitteln ist eine uralte Methode zur Konservierung von Lebensmitteln. Es entzieht Lebensmitteln das Wasser, was wiederum das Wachstum von Mikroben verhindert und die Haltbarkeit verlängert. Eine der besten Möglichkeiten, Ihr selbst angebautes Obst und Gemüse zu dehydrieren, ist die Verwendung einer einfachen, aber effektiven Technik namens Lufttrocknung. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie verschiedene Arten von Lebensmitteln dehydrieren, damit sie für lange Zeit gelagert werden können.

Gefriertrocknen

Durch die Gefriertrocknung von Lebensmitteln können Sie Aromen und Nährstoffe einschließen und gleichzeitig Feuchtigkeit daraus entfernen. Erdbeeren sind ein großartiges Beispiel für die Gefriertrocknung. Nach dem Prozess bleibt eine knusprige Erdbeere zurück.

Fermentieren

Das Fermentieren ist eine der ältesten Konservierungsmethoden der Menschheitsgeschichte und wird seit Tausenden von Jahren angewendet. Diese Methode wurde kürzlich durch das Buch Nourishing Traditions populär gemacht, in dem Sauerkraut als Grundnahrungsmittel vergangener Zivilisationen erwähnt wird.

Die Fermentation ermöglicht es Ihnen, jedes Gemüse oder Obst in ein probiotisches Superfood zu verwandeln, das extrem nährstoffreich ist, so leicht verdaulich ist und Nährstoffe absorbiert und über lange Zeiträume bei Raumtemperatur gelagert werden kann, ohne zu verderben.

Lassen Sie die Natur die Arbeit machen, indem Sie wilden Hefen und Bakterien erlauben, mit Lebensmitteln verrückt zu werden und Dinge wie Käse, Kombucha und Sauerteig herzustellen. Die Liste ist lang, es gibt ein breites Spektrum an Techniken.

Abschließende Gedanken – Kann man hausgemachte Suppe einfrieren?

Es braucht keine besonderen Fähigkeiten, um Lebensmittel zu konservieren, nur ein wenig Organisation und Vorbereitung. Also, finden Sie Ihre Lieblingssuppenrezept und nutzen Sie das zusätzliche Gemüse, das in Ihrem Kühlschrank hängt, bevor es schlecht wird.

In Zukunft werden Sie dankbar sein für die köstliche und schnelle Mahlzeit, die Sie im Gefrierschrank aufbewahrt haben. Besonders lecker an einem kalten Wintertag. Vor allem, wenn Sie lieber Ihre Lieblingssendung ansehen oder ein tolles Buch lesen möchten. Sie müssen keine frische Mahlzeit zubereiten, das Auftauen einer vorgekochten Suppe ist am besten.

Das Einfrieren von Suppe ist ein Schritt nach vorne, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie Ihre Lebensmittel konservieren können. Es gibt eine weite Welt des Homesteading, die bereit ist, Sie mit offenen Armen willkommen zu heißen. Wir können das schaffen! Und genießen Sie unsere hausgemachten Speisen, während…

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