Cantaloupe-Melonen werden während der Schwangerschaft oft aus Gründen der Lebensmittelsicherheit gewarnt, aber diese Orangenfrucht ist auch eine großartige Quelle für essentielle Nährstoffe, die eine gesunde Schwangerschaft unterstützen. Wie genau stehen also die Risiken im Verhältnis zu den Vorteilen?
Melone ist köstlich, nahrhaft und kann während der Schwangerschaft absolut sicher genossen werden, solange Sie die Lebensmittelsicherheit im Auge behalten. Entscheiden Sie sich dafür, eine ganze Melone zu kaufen, anstatt eine vorgeschnittene, und schneiden Sie sich selbst in Scheiben, nachdem Sie die Außenseite der Frucht gründlich gewaschen haben.
Wenn Sie unseren Artikel über Wassermelonen gelesen haben, sind Sie vielleicht mit einigen allgemeinen Sicherheitsbedenken bei Melonen vertraut. Cantaloupe-Melone wird oft allein abgefragt, daher habe ich diesen vollständigen Leitfaden zu Cantaloupe-Sicherheit und gesundheitlichen Vorteilen zusammengestellt.
Können schwangere Frauen Cantaloupe (Rockmelon) essen?
Cantaloupe, auch bekannt als Rockmelone, süße Melone oder Moschusmelone (Moschusmelone ist auch die Melonenkategorie, zu der Cantaloupe gehört), ist eine beliebte Sommerfrucht.
Die Cantaloupe-Melone bereitet vielen schwangeren Frauen eine Pause, da sie mit Ausbrüchen und Rückrufen von lebensmittelbedingten Krankheiten in Verbindung gebracht wird – mehr dazu weiter unten. Aber sollten die Bedenken hinsichtlich der Cantaloupe-Melone ausreichen, um die Melone von Ihrer Schwangerschaftsdiät auszuschließen?
Wenn es um Melonenfleisch geht, den orangefarbenen Teil der Früchte, die wir normalerweise essen, ist nichts an sich unsicher. Der Grund, warum viele Frauen vor dem Verzehr von Melonen gewarnt werden, ist ein Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit und kein Bedenken hinsichtlich der Ernährung oder Toxizität von Vitaminen.
Wenn sie richtig gewaschen und zubereitet wird, kann die Cantaloupe-Melone auch während der Schwangerschaft eine absolut sichere und gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung sein.
Melonen, einschließlich Cantaloupe-Melonen, sind anfällig für bakterielle Kontamination, aber Waschen und sichere Zubereitungsmethoden können dazu beitragen, dieses Risiko zu mindern, während Sie die Cantaloupe-Melone während Ihrer gesamten Schwangerschaft sicher genießen können.
Trägt Cantaloupe das Risiko von Listerien? Ist es sicher?
Es ist keine Überraschung, dass viele schwangere Frauen aufgrund des Risikos einer bakteriellen Kontamination vorsichtig sind, Melone zu genießen. Schließlich gab es in letzter Zeit einige Rückrufe von Cantaloupe-Melonen im Zusammenhang mit Lebensmittelvergiftungen (Quelle: CDC, FDA).
Erst kürzlich, im Oktober 2020, rief eine Lebensmittel- und Tankstellenkette frisch geschnittene Melonen aus 6 verschiedenen Bundesstaaten der Vereinigten Staaten zurück (Quelle: FDA). Diese Früchte waren mit Salmonellen verseucht.
Aber Melone ist während der Schwangerschaft nicht anders als die meisten anderen Obst- und Gemüsesorten. Gründliches Waschen und sicherer Umgang mit Lebensmitteln können Ihre Cantaloupe-Melone schützen und das Risiko von lebensmittelbedingten Krankheiten begrenzen.
Die Cantaloupe-Melone birgt das Risiko einer Lebensmittelvergiftung aufgrund einer bakteriellen Kontamination auf der äußeren Schale oder Haut der Frucht. Bei diesen Bakterien handelt es sich meistens um Salmonellen oder Listerien, von denen letztere ein sehr ernstes Gesundheitsrisiko für Mutter und Kind darstellen.
Während die äußere Schale, in der sich die Bakterien befinden, normalerweise nicht gegessen wird, heißt das nicht, dass Sie sicher sind, wenn Sie das Orangenfleisch essen. Wenn die Melone nicht richtig gewaschen wird, kann das Schneiden der Melone dazu führen, dass die Bakterien von der Schale zum Fruchtfleisch transportiert werden (Quelle: FDA).
Glücklicherweise kann diese Art von Kontamination verhindert werden, indem einige einfache Richtlinien befolgt werden.
Vermeiden Sie für den Anfang vorgeschnittene Melonen. Dazu gehören Tabletts/Platten mit Obst, frisch geschnittenes Obst in Clamshells, Tassen mit frischem Obst beim Essen im Freien und vorgeschnittene Melonenhälften oder -viertel aus dem Lebensmittelgeschäft.
Beim Kauf von vorgeschnittenen Produkten, insbesondere von Melonen, vertrauen Sie darauf, dass die Person, die die Früchte schneidet, alle richtigen Wasch-, Desinfektions- und Zubereitungsmethoden befolgt hat.
Am besten, um die Sicherheit zu gewährleisten, ist es, ganze Melonen zu kaufen und sie zu Hause in Scheiben zu schneiden. Wenn Sie die Früchte zu Hause zubereiten, achten Sie darauf, die Außenseite der Melone gründlich zu waschen, bevor Sie sie mit einem sauberen Messer auf einem sauberen Schneidebrett in Scheiben schneiden. Nach dem Schneiden sollte die Melone auch im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Wenn Sie unseren Leitfaden zum Waschen und Zubereiten von frischem Obst und Gemüse noch nicht gelesen haben, lesen Sie ihn hier und befolgen Sie die Schritte, um sicherzustellen, dass Ihre Produkte schwangerschaftssicher bleiben.
Während Melone das Risiko einer bakteriellen Kontamination wie Salmonellen und Listeria birgt, reicht es aus, sich daran zu halten, ganze Melonen zu kaufen und die Früchte zu Hause mit sicheren Schritten im Umgang mit Lebensmitteln zuzubereiten, um Sie und Ihr Baby zu schützen.
Ist Melone in der Frühschwangerschaft/im 1. Trimester in Ordnung?
Die Lebensmittelsicherheit ist für viele Frauen ein wichtiges Anliegen, insbesondere während des ersten Trimesters, da es eine sensible Zeit für das Wachstum und die Entwicklung des Babys ist.
Da Melone leicht kontaminiert ist, ist es wichtig, die oben beschriebene sichere Zubereitungsmethode zu befolgen. Ebenso sollte auf vorgeschnittene Melonen verzichtet werden, anstatt selbst eine Scheibe der Frucht zu schneiden. Genau wie jedes andere Trimester kann Melone, wenn sie richtig vorbereitet ist, sicher aufbewahrt werden, um sie währenddessen zu genießen frühe Schwangerschaft.
Gesundheitliche Vorteile von Cantaloupe-Melonen für Schwangere: Ist es gut für mich?
Cantaloupe ist ein ahnungsloses Ernährungskraftwerk, besonders während der Schwangerschaft!
Eine einzige Tasse der Frucht deckt 95 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin Cnotwendig zur Unterstützung Ihres Immunsystems und wichtig während der Schwangerschaft (Quelle: Mayo Clinic).
Eine Portion aus einer Tasse liefert auch über 100 % Ihrer Vitamin A, hauptsächlich in Form von Beta-Carotin. Da das Vitamin A in Cantaloupe-Melone in Form von Beta-Carotin vorliegt, besteht keine Notwendigkeit, Ihre Portionsgröße zu begrenzen, da Beta-Carotin nicht mit der gleichen Vitamin-A-Toxizität in Verbindung gebracht wird wie die Retinolform von Vitamin A (Quelle: Teratology, NIH ). Wir haben einen separaten Artikel mit mehr über Vitamin A während der Schwangerschaft.
Der Verzehr von Cantaloupe-Melonen wird sogar während der Schwangerschaft aufgrund des Kaliums empfohlen, das notwendig ist, um Muskelkrämpfen vorzubeugen und Ihr Herz in Topform zu halten (Quelle: Johns Hopkins Medicine).
Schließlich trägt Melone 21,7 Mikrogramm bei Folat pro Tasse Frucht (Quelle: USDA). Obwohl dies im Vergleich zu den empfohlenen 600 Mikrogramm täglich während der Schwangerschaft nicht viel erscheint, ist Folsäure unglaublich wichtig. Es wird für die Entwicklung des Nervensystems des Babys und zur Vorbeugung von Neuralrohrdefekten benötigt (Quelle: March of Dimes).
Cantaloupe-Melone ist eine großartige Quelle für viele der essentiellen Vitamine und Mineralien während der Schwangerschaft. Achten Sie nur darauf, die Früchte gründlich zu waschen, bevor Sie sie eingraben!
Warum sehne ich mich nach Melone?
Genau wie andere Früchte wird Cantaloupe häufig von schwangeren Frauen begehrt. Obst ist sogar eines der am häufigsten begehrten Lebensmittel während der Schwangerschaft (Quelle: American Journal of Clinical Nutrition). Abgesehen von der Verschiebung der Hormone gibt es keine bekannte Ursache für Heißhungerattacken.
Seien Sie jedoch versichert, dass Heißhungerattacken für viele Frauen ein völlig normaler und natürlicher Bestandteil der Schwangerschaft sind.
Wenn es um das Verlangen nach Honigmelone geht, können Sie Ihr Verlangen nach der Frucht sicher stillen, egal in welchem Trimester Sie sich befinden. Achten Sie darauf, das richtige Waschen, Schneiden und Kühlen zu befolgen und sich von vorgeschnittener Honigmelone fernzuhalten. Wenn Sie mehr über Heißhunger erfahren möchten, haben wir hier einen Artikel über Heißhunger auf Zitrusfrüchte/Früchte.
Können Schwangere Cantaloupe-Samen essen?
Obwohl es sich um eine weniger bekannte Snackoption handelt, sind Cantaloupe-Samen wie viele andere Melonensamen essbar. Sie werden am häufigsten geröstet gegessen, ähnlich wie andere Samen wie Kürbis (Quelle: California Cantaloupes). Auf der Website von California Cantaloupes findest du ein paar einfache Möglichkeiten, sie zuzubereiten.
Zuckermelonensamen haben auch ein ähnliches Ernährungsprofil wie andere Nüsse und Samen. Sie sind gute Quellen für viele Vitamine und Mineralien, B6, B12, Rion, Zink, Magnesium und Kalzium, die besonders während der Schwangerschaft hilfreich sind. Außerdem enthalten 100 Gramm oder etwas weniger als ¼ Pfund Melonenkerne 21 Gramm Protein (Quelle: Cook’n)!
Da Sie Melonenkerne im Ganzen essen, liefern sie auch eine gute Menge an Ballaststoffen, die Ihnen helfen, eine regelmäßige Verdauung aufrechtzuerhalten und auch schwangerschaftsbedingte Verstopfung zu bekämpfen.
Voller Beta-Carotin, Vitamin C, Kalium und Folsäure ist der Verzehr von Cantaloupe-Melonen eine großartige Möglichkeit, einige der essentiellen Nährstoffe für die Schwangerschaft aufzunehmen. Sogar Cantaloupe-Samen sind essbar!
Während die Frucht aufgrund der jüngsten Rückrufe und des Risikos einer bakteriellen Kontamination gewarnt wird, können Sie die Cantaloupe-Melone dennoch schwangerschaftssicher machen. Die beiden Schlüssel zur Sicherheit bestehen darin, vorgeschnittene Melonen vor dem Schneiden nicht gründlich zu waschen. Genießen!
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