L’Kartoffelsalat Es ist eines der interessantesten Sommergerichte, da es aufgrund seiner Vielseitigkeit auf verschiedene Weise angereichert und an den Geschmack der Gäste angepasst werden kann. Unnötig zu sagen, dass es ein ausgezeichnetes Gericht ist, das man im Voraus zubereiten kann und das keine besonderen Fähigkeiten oder gar viel Zeit erfordert, was im Sommer eine Grundvoraussetzung ist, um in die Küche zu kommen. Beginnen wir mit dem Grundrezept, lassen Sie uns gemeinsam einige davon sehen Varianten mehr daran interessiert, sich auf diesen heißen Sommer vorzubereiten.
Süßer Kartoffelsalat. Eine Variation zum klassischen Kartoffelsalat ist die Zubereitung mit Süßkartoffeln. In diesem Fall ist es gut, alles mit einer sauren Sauce oder auf jeden Fall mit einem kräftigen Geschmack zu würzen, der in Kombination mit Süßkartoffeln einen angenehmen Süß-Sauer-Kontrast erzeugt. Lieblingssaucen sind Senf oder eine ganz einfache Mayonnaise mit Weißweinessig.
Curry-Kartoffelsalat. Nach dem Kochen werden die Kartoffeln mit Currypulver gewürzt und mit griechischem Joghurt und gehacktem Koriander aromatisiert. Eine ausgesprochen besondere Variante für Liebhaber würziger Aromen, auch wenn es heiß ist.
Würziger Kartoffelsalat. Für eine Version, die vielleicht nicht sehr sommerlich, aber sicherlich angenehm ist, um würzige Sauce hinzuzufügen, ist die thailändische Sriracha auch in Ordnung und verleiht dem Salat mit gehackten Zwiebeln Knusprigkeit.
Kartoffelsalat mit Käse und Schinken. Eine reichhaltige Variante, die für nicht leichte Mittagessen geeignet ist und die Verwendung von gewürfeltem gekochtem Schinken und in Würfel geschnittenem halbgereiftem Käse beinhaltet. Den Hauch von Frische verleiht die Mayonnaise, die kurz vor dem Servieren hinzugefügt wird.
Kartoffelsalat mit Avocado. Avocado und Kartoffeln sind eine gelungene und Anti-Hunger-Kombination: Für einen kompletten Salat bereiten Sie einfach einen klassischen Kartoffelsalat zu, fügen etwas gehackte frische Petersilie hinzu, würfeln dann eine nicht überreife Avocado und würzen mit nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer.
Peruanischer Kartoffelsalat. Eine Variante, die Zutaten und Aromen fern von Peru verwendet und bei der die Kartoffeln mit Frischkäse und Amarillo-Sauce oder peruanischem gelbem Pfeffer gewürzt werden müssen. Das Extra sind die gekochten Eier, die am Ende hinzugefügt werden.
Kartoffel-Hähnchen-Salat. Hähnchen, Eier, Gurken und eine kräftige Portion Mayonnaise machen diesen Kartoffelsalat im Sommer zum perfekten Gericht für Groß und Klein. Eine andere Version kann die Zugabe von grünen Bohnen, Sellerie und leichter Mayonnaise beinhalten: perfekt für eine leichte und vollständige Mittagspause.
Kartoffelsalat mit Pesto. Genueser Pesto, eine klassische Soße, die im Sommer frisch zubereitet wird, kann zur Beilage von Kartoffeln werden, vielleicht durch Zugabe von frischen Erbsen oder gekochten grünen Bohnen.
Kartoffelsalat mit Fisch. Kabeljau, Lachs oder auch leicht gegrillter frischer Thunfisch passen perfekt zu einem warmen oder kalten Kartoffelsalat. Als begleitende Sauce ein leichtes Tatar, das den Fisch veredelt, ohne ihn zu überdecken.
Kartoffelsalat nach griechischer Art. Frischer, in Würfel geschnittener Feta wird zusammen mit Tomaten und einer großzügigen Portion Zwiebeln zur idealen Beilage für Salzkartoffeln, die mit einer großzügigen Portion Tzatziki-Sauce gewürzt werden.
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