Kakao-Chia-Pudding (glutenfrei, vegan, milchfrei)

Kakao-Chia-Pudding ist ein süßes, schokoladiges Dessert, Frühstück oder sogar ein Snack. Es ist vegan, milchfrei und glutenfrei.

Wer liebt Schokoladenpudding nicht? Besonders Schokoladenpudding gepaart mit frischen Beeren und knusprigen Kokosraspeln?

Dieses Rezept für Kakao-Chia-Pudding wird sicherlich Ihre Naschkatzen befriedigen und das Verlangen nach Schokolade zügeln.

Sie werden den Unterschied zwischen diesem Dessert und einer standardmäßigen, mit Zucker gefüllten Alternative aus dem Regal kaum bemerken. Tatsächlich könntest du sogar denken, dass es besser schmeckt.

Alle Zutaten sind vollwertige, gesunde Lebensmittel, die gut für Sie sind. Sie sind auch unglaublich nahrhaft und eine großartige Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.

Dieser Kakao-Chia-Pudding ist reich an Proteinen und hat wenig zugesetzten Zucker. Hier gibt es keine künstlichen oder verwirrenden Inhaltsstoffe.

Vollwertkost ist sowieso immer leckerer als künstliche Zutaten. Es ist die beste Art zu essen!

Wann können Sie Chia Pudding haben?

Chiapudding kann auf verschiedene Arten gegessen werden. Es gibt keine bestimmte Mahlzeit, für die dieses Rezept geeignet ist.

Wenn Sie Lust auf etwas Süßes zum Frühstück haben, können Sie diese köstliche Leckerei genießen. Alternativ, wenn Sie auf der Suche nach einer gesunden Dessertoption sind, eignet sich dieses Rezept auch hervorragend dafür.

Bei diesem Rezept sind keine Grenzen gesetzt. Und das ist ein guter Grund, das Rezept gleich auszuprobieren und griffbereit zu haben.

Sie werden wiederkommen wollen und es noch einmal machen.

Zutaten, die Sie brauchen

Hier sind alle Zutaten, die Sie für dieses fantastische Dessert benötigen.

Chia-Pudding:

Kakaopulver – Kakaopulver ist eine gesunde Art, Schokoladen-/Kakaogeschmack hinzuzufügen. Es ist eine viel gesündere Alternative zu Kakaopulver. Es ist vorteilhafter, weil es keine zusätzlichen Zutaten (wie Zucker) enthält und reich an Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, Kalium und Ballaststoffen ist.

Ahornsirup – Ahornsirup ist eine natürliche Zutat und eine gesündere Art, dem Rezept Zucker hinzuzufügen. Durch reinen Ahornsirup wird der Pudding auf natürliche Weise gesüßt. Es liefert auch Antioxidantien, Vitamine und Mineralien auf organische Weise.

Vanilleextrakt – Die Verwendung von reinem Vanilleextrakt ist hier der Schlüssel. Es bietet einen hervorragenden Geschmack, der mit einer anderen Zutat (wie dem künstlichen Gegenstück) nicht dupliziert werden kann.

Falls Sie keine haben, kann es weggelassen werden. Oder Sie können es auch durch eine kleine Menge Vanilleschotenpaste oder eine andere Art von Extrakt (wie Mandel) ersetzen.

Kokosmilch – Kokosmilch ist ein weiterer ausgezeichneter Milchersatz. Es verleiht dem Pudding eine bildschöne Menge an Cremigkeit. Außerdem enthält Kokosmilch viele gesunde Fette, die als mittelkettige Triglyceride (MCT) bekannt sind und tatsächlich beim Abnehmen helfen.

Chiasamen – Chiasamen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Diese Samen sind glutenfrei, vegan, paläo- und sogar ketofreundlich. Sie sind die Hauptzutat für jeden Chiapudding!

Schokoladenstückchen – Schokoladenstückchen machen alles besser! Während Sie dieses Rezept gesund halten, versuchen Sie, zuckerfreie oder organische Schokoladenstückchen zu finden. Dunkle Schokoladenstückchen wie diese sind eine großartige Option.

Toppings (optional):

Himbeeren – Himbeeren sind eine großartige Möglichkeit, dem Rezept ein frisches, fruchtiges Element hinzuzufügen. Wenn Sie keine frischen Himbeeren finden können, können Sie gefrorene oder sogar einen Löffel zuckerfreie Marmelade oder Konfitüre verwenden.

Kokosraspeln – Kokosraspeln sind eine weitere großartige Möglichkeit, Süße hinzuzufügen, ohne Zucker oder ungewohnte Zusatzstoffe hinzuzufügen. Am besten finden Sie zerkleinerte Bio-Kokos, damit Sie sich an eine gesunde Ernährung halten können.

Wenn Sie keine finden, können Sie sie aus dem Rezept weglassen oder mit einem anderen Topping wie zuckerfreiem Müsli oder mehr Chiasamen toppen. Denken Sie daran, dass diese Swaps die Nährwertangaben verändern.

Wie man Kakao-Chia-Pudding macht

Der allererste Schritt zur Herstellung des Kakao-Chia-Puddings besteht darin, alle Zutaten zu sammeln. Dies wird dazu beitragen, dass das Rezept sehr reibungslos verläuft.

Dann vermischen Sie die Zutaten (außer den Topping-Zutaten) in einer Schüssel. Sie kombinieren also Chiasamen, Kokosmilch, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Schokoladenstückchen.

Der nächste Schritt wird sein, alles zusammen zu rühren. Es ist wichtig sicherzustellen, dass alles gleichmäßig kombiniert wird.

Wenn alles kombiniert wird, werden die Chiasamen gleichmäßig verteilt, wodurch ein viel besserer Pudding entsteht.

Als nächstes wickeln Sie die Schüssel mit Plastikfolie ein. Jetzt kannst du die abgedeckte Schüssel für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Während dieser zwei Stunden „festigt“ sich der Pudding und bildet diese dicke, cremige Textur, die ein köstliches Dessert ergibt.

Nehmen Sie die Schüssel nach Ablauf der zwei Stunden aus dem Kühlschrank. Dann löffelst du jede Portion vorsichtig in zwei separate Tassen.

Jetzt können Sie die Tassen mit frischen Beeren und Kokosraspeln garnieren. Es ist endlich Zeit, einen Löffel zu nehmen und Ihre Leckerei zu genießen.

Kann ich Chiasamen für Pudding mahlen?

Sie können die Chiasamen mahlen, wenn Sie möchten, aber das ist nicht nötig.

Sie können die Chiasamen mahlen, wenn Sie die Textur nicht mögen, die sie dem Pudding verleihen. Denken Sie daran, dass die Samen nicht verschwinden, wenn der Pudding fertig ist.

Stattdessen werden sie leicht zäh und bieten eine etwas andere Textur, als Sie es vielleicht gewohnt sind. Das schmälert jedoch nicht, wie lecker der Pudding ist.

Probieren Sie den Pudding, ohne ihn zuerst zu mahlen. Dadurch sparen Sie sich einen zusätzlichen Schritt.

Sie können sie dann beim nächsten Mal einfach zermahlen, wenn Sie feststellen, dass Sie ihre spezifische Textur nicht mögen.

Ist es in Ordnung, jeden Tag Chiasamen zu essen?

Ja, es ist in Ordnung, jeden Tag Chiasamen zu essen. Sie fügen Ihrer Ernährung eine große Menge an Ballaststoffen und Proteinen hinzu.

Denken Sie daran, dass der Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel Verdauungsprobleme verursachen kann. Sie können Ihre Portionsgrößen verringern, wenn dies bei Ihnen der Fall ist.

Nach und nach können Sie die Mengen erhöhen, wenn Sie Lust dazu haben. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Chiasamen auch eine großartige Ergänzung zu anderen Mahlzeiten im Laufe des Tages sind (wie Smoothies!).

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