Das Trinken von Kaffee mit Milch ist eine der häufigsten Praktiken beim Frühstück, wobei die Milchanteile je nach den Gepflogenheiten des jeweiligen Ortes variieren. Aber was passiert Beim Mischen von Kaffee mit Milch ist es schlecht oder gut für die Gesundheit? Als nächstes verraten wir es Ihnen…
Kaffee allein hat Eigenschaften, die gegen einige Probleme wie Diabetes, Parkinson, Alzheimer und einige Krebsarten wirksam sind. Dank seines Gehalts an Antioxidantien und Koffein trägt es außerdem zur Verbesserung der kognitiven Funktionen und des Verdauungsprozesses bei.
Nun sagt Jean Pierre Margueritte, französischer Physiotherapeut und Autor des Buches „Back Pain is on the Plate“, dass die Kombination von Kaffee mit Milch schädlich für unseren Körper sein kann, da die Mischung aus Kaffee-Tanninen und Kaseinmilch ihn zu einem unverdaulichen Nahrungsmittel macht.
Dies kann den Magen und die Leber betreffen, letztere ist das Organ, das für die natürliche Filterung der Nahrung verantwortlich ist und laut dem Osteopathen zu Verspannungen in der Muskulatur führen und gesundheitliche Probleme wie Kopf- und Steißbeinschmerzen auslösen kann.
Andererseits erhält die Mischung aus Kaffee und Milch eine ernährungsphysiologische Bedeutung, bei der gesättigte Fette eine Rolle spielen und laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen wird, etwa 10 % der Energie der täglichen Ernährung zu sich zu nehmen.
Aus diesem Grund verbieten Ernährungswissenschaftler Vollmilch nicht für gesunde Menschen, obwohl laktosefreie und halblaktosefreie Versionen für Menschen mit Übergewicht und Herz-Kreislauf-Problemen besser geeignet sind. Um Kaffee mit Milch zu trinken, ist es daher am besten, halblaktosefreie Milch oder ein milchähnliches Pflanzengetränk zu wählen.
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