Wissen Sie, auf wie viele Arten ein Italiener in einer Bar einen Kaffee bestellt? Das stimmt, ich auch nicht. Ich habe heute Morgen im Delirium von Untertassen, Löffeln, freiwilligem und unfreiwilligem Herumschubsen zwischen den Kunden des Ortes, an dem ich jeden Tag frühstücke, darüber nachgedacht. Einer wie viele, die wir hier in Italien haben. Ich dachte über den Sadismus einiger von uns nach, mich eingeschlossen, wenn ich zur Hauptverkehrszeit so komplizierte Dinge wie möglich bestellte, wie: un kalter kaffee mit entrahmter milch im glas, mit der Scheinheiligkeit derer, die auch bitte darum bitten. Ich dachte auch, dass im totalen Chaos solche Bestellungen in den Ohren von Barkeepern und Kellnern so viel klingen wie: “Auf einer Bank lebt die Ziege, unter der Bank knackt die Ziege”, solche Sachen. Um eine energische Selbstprüfung zu fördern und uns morgen bei unseren Frühstücksengeln zu entschuldigen, lass es uns hier tun eine Liste aller Möglichkeiten, wie wir uns vorstellen können, einen Kaffee zu bestellen (mit oder ohne Milch) an der Bar.
Ein Kaffee. Normal natürlich. Sie werden sofort merken, wie neugierig diese Bitte für den Barkeeper ist, denn er wird einen Moment zögern, Ihnen die Zeit zu geben, das notwendige Suffix hinzuzufügen: con-latte, limited, correct, long und so weiter. Sie sagen nichts weiter, früher oder später wird er überzeugt sein.
Ein Macchiato heiß. Wir meinen einen normalen Kaffee, also in einer Tasse, mit einem Tropfen heißer Milch.
Ein kalter Kaffee Macchiato. Wie oben, mit kalter Milch.
Ein kalter Kaffee mit Magermilch. Ein heißer Kaffee mit Magermilch. Sie machen es.
Ein aufgeschäumter Kaffee. Ähnlich wie bei Macchiato besteht es darin, etwas Schaum aus der aufgeschäumten Milch in die Tasse zu gießen. Devilry der Neuzeit.
Ein marokkanischer Kaffee. Hier wird die Frage komplizierter, denn jeder Riegel hat sein eigenes Geheimrezept, oft mit unterschiedlichen Namen. Im Prinzip handelt es sich um einen aufgeschäumten Kaffee mit der Zugabe von Kakaopulver. Früher oder später wird uns jemand sagen, ob sie das in Marokko so machen.
Ein koffeinfreier Kaffee. O deca, für Freunde. Das bedeutet, dass der Kunde das Aroma des Schwarzpulvers mag, aber seine aufregende Wirkung fürchtet, also wählt er die Version frei.
Ein richtiger Kaffee. Das heißt, mit Sambuca oder Grappa oder anderem Destillat verschmutzt. Im Norden des Landes ist es sehr stark.
Eine kleine Tasse Gerstenkaffee. Es hat wenig mit Kaffee zu tun, es ist Wasser und lösliche Gerste in einer kleinen Portion.
Ein Gerstenkaffee in einer großen Tasse. Wie oben, Maxi-Portion.
Ein Ginsengkaffee. Eine weitere Teufelei direkt aus Asien: Aufguss mit Ginseng-Geschmack, der allerdings nur sehr wenig vom Original hat.
Ein doppelter Kaffee. Einfach: zwei in einem.
Ein langer Kaffee. Nicht zwei in einem, sondern eine einzelne Portion Kaffee, die länger dauert als gewöhnlich, daher etwas verwässerter.
Ein kurzer Kaffee. Die Umkehrung des langen ist, wenn der Wasserfluss durch die Maschine früher als gewöhnlich abgestellt wird. Der Kaffee wird dichter und stärker.
Ein Eiskaffee. Im Sommer sehr beliebt, in der Wintersaison nicht zu finden.
Ein Kaffee mit Sahne. Für unermüdliche Feinschmecker.
Ein Salento-Kaffee, oder mit Eis. Typisch für die Sonnenregion kann dies auf zwei Arten erfolgen. Die erste, einfachere besteht darin, einen Eiswürfel in die bereits gesüßte Tasse Kaffee zu tauchen. Der andere, entschieden eleganter und feinschmeckerischer, besteht darin, zu bestellen: “ein Kaffee und ein Glas mit Eis“. Dann wird der Kaffee gezuckert und in das Glas gegossen. Ein toller Eindruck.
Alle oben genannten Kaffees, aber im Glas. Kerl: a kalter kaffee mit entrahmter milch im glasusw.
Ein geschüttelter Kaffee. Er ist ein sehr guter Ersatz für kalten Kaffee und wird in einem klassischen Shaker der italienischen Bar. Fügen Sie viel Zucker, Eis und Kaffee hinzu und schütteln Sie ihn kräftig. Servieren Sie dann die Flüssigkeit, die jetzt gefroren und schaumig ist. Mit einem Tropfen Whisky oder Schokoladenlikör wird es zum Dessert.
Ein Cappuccino. Das berühmteste italienische Getränk der Welt: mit Dampf erhitzte Milch und ein guter Kaffee.
Ein leichter Cappuccino. Wenn es wenig Kaffee gibt.
Ein dunkler Cappuccino. Wenn der Kaffee viel ist
Ein Cappuccino aus Glas. Kommt Ihnen das wie ein Alptraum vor? Denken Sie einen Moment an den armen Barkeeper.
Ein entkoffeinierter Cappuccino. Was bringen Sie ihm zu tun?
Ein Cappuccino mit Magermilch. Auf Diät bleiben.
Ein trockener Cappuccino. Heute gehört: Es bedeutet einen Cappuccino nur mit Schaum.
Ein Cappuccino mit heißem Kaffee und kalter Milch. Wir befinden uns im Reich der Zungenbrecher.
Ein Cappuccino mit Kakao.
Milch mit Kaffee. Kein Cappuccino oder Kaffee und Milch, sondern ein Glas Milch mit einem Hauch Kaffee.
Heißer kalter Latte Macchiato. Daje.
Kaffee und Milch. Dann einen normalen Kaffee in einem großen Glas mit aufgeschäumter Milch. Der Unterschied zum Cappuccino liegt in der größeren Milchmenge.
Kaffee und Milch mit kaltem Kaffee und kalter Milch…
Latte-Kaffee mit heißem Kaffee und kalter Milch. Für diese braucht es einen gewissen Mut. Hast du Kopfschmerzen? Natürlich hast du es, ich habe es auch. Und die Varianten wie: Kaffeesahne statt Zucker habe ich weggelassen. Aber schonen Sie sich nicht und sagen Sie uns: wie nimmst du es? Haben wir Schlüsselelemente für diese Liste vergessen?