Tee hat eine reiche Geschichte, in der er wegen seiner vielen gesundheitlichen Vorteile geliebt wird. Seit der Entdeckung des Tees im alten China bis heute ist Tee für seine medizinischen Eigenschaften und seinen Geschmack bekannt und wird verehrt.
Tee ist vollgepackt mit Antioxidantien und Nährstoffen, die helfen, viele Aspekte der Gesundheit zu verbessern, einschließlich Verdauung, Entzündungen und Krankheitsprävention. Verschiedene Teesorten bieten unterschiedliche gesundheitliche Vorteile. Wenn Sie empfindlich auf Koffein reagieren, kann es einige Nachteile geben, auf die Sie achten müssen.
In diesem Artikel werden wir untersuchen, was Tee zu einem so gesunden Getränk macht und welche Vorteile verschiedene Teesorten bieten. Wir werden auch die Gesundheitsrisiken bestimmter künstlicher Arten wie Detox-Tees und künstlich gesüßter Tees abdecken.
Warum Tee gut für die Gesundheit ist
Wenn wir über Tee sprechen, beziehen wir uns meistens auf echte Tees, die aus der Pflanze Camellia sinensis stammen. Diese echten Tees umfassen alle klassischen Sorten wie Grün, Weiß, Schwarz und Oolong.
Echte Teeblätter sind vollgepackt mit Inhaltsstoffen wie Antioxidantien und Mineralien, die Gesundheit und Wohlbefinden fördern.
Antioxidantien im Tee
Antioxidantien sind Moleküle, die helfen, Zellschäden durch Substanzen, die als freie Radikale bekannt sind, zu verhindern. Freie Radikale sind ungeladene und instabile Moleküle, die das Wachstum und Überleben von Körperzellen hemmen können.
Während der menschliche Körper in der Lage ist, seine eigenen zu bilden, um freie Radikale zu bekämpfen, sind Lebensmittel und Getränke, die reich an Antioxidantien sind, nützlich, um den Körperzellen zu helfen, gesund zu bleiben.
Laut WebMD enthält Tee ungefähr die 10-fache Menge an Antioxidantien, die im Vergleich zu den Mengen in Obst und Gemüse geschätzt wird. Zu diesen Antioxidantien gehören:
Polyphenole und Flavonoide: Thearubigins, Epicatechine und Catechine
Sowohl Polyphenole als auch Flavonoide sind der Schlüssel zur Regulierung der Zellaktivität und helfen, den Körper von freien Radikalen zu befreien.
Nährstoffe im Tee
Abgesehen von Antioxidantien gibt es mehrere andere Nährstoffe, die in Teeblättern der Camellia sinensis-Pflanze gefunden werden. Ito En, ein japanisches Teeproduktionsunternehmen, hat eine große Liste der im Tee enthaltenen Nährstoffe und deren Zweck zusammengestellt. Diese schließen ein:
Vitamine wie C, B2, Folsäure, Beta-Carotin und E. Diese helfen bei der Aufrechterhaltung einer gesunden Haut, der Nachtsicht und der Bereitstellung von Antioxidantien. Theanin, eine Aminosäure, die bei der Regulierung und Modulation von Neurotransmittern, Serotonin und resultierendem Dopamin hilft in beruhigender Wirkung. Andere Aminosäuren sind Glutamin, Asparagin, Arginin und Serin, aber Ito En gibt an, dass Theanin etwa 60 Prozent der im Tee enthaltenen Aminosäuren ausmacht. Saponine kommen in kleinen Mengen in Teeblättern vor und wirken entzündungshemmend und pilzhemmend , und antiallergische Wirkungen. Saponine können auch bei der Vorbeugung von Krebs, Karies und Bluthochdruck helfen. Kleine Mengen an Mineralien wie Kalium, Kalzium, Phosphor und Magnesium.
Koffein im Tee
Alle Tees, die aus der Pflanze Camellia sinensis stammen, haben einen gewissen Koffeingehalt. Wenn Sie sich fragen, wie viel Koffein in Ihrem Tee ist, hängt die Menge von einigen Faktoren ab:
Die Art des Tees: dunklere Tees enthalten meist mehr Koffein. Die Jahreszeit, in der die Blätter gepflückt wurden
Während zu viel Koffein Gesundheitsrisiken birgt, bevorzugen viele Menschen Tee gegenüber Kaffee, da der Koffeingehalt oft niedriger ist, was bedeutet, dass mehr Tee konsumiert werden kann.
Koffein hat einige Vorteile, wenn es in Maßen konsumiert wird, wie z. B. die Steigerung von Energie und Ausdauer. Es kann auch als natürliches Diuretikum dienen.
Für diejenigen, die empfindlich auf Koffein reagieren oder überhaupt kein Koffein konsumieren, können Kräutertees eine großartige Alternative sein. Einige Kräutertees enthalten zwar noch Koffein, die meisten jedoch nicht. Kräutertees gelten nicht als echte Tees und werden stattdessen aus Blüten, Wurzeln und anderem Pflanzenmaterial gewonnen.
Welcher Tee ist am gesündesten?
Dies ist eine Fangfrage, da verschiedene Teesorten unterschiedliche gesundheitliche Vorteile haben können.
Tees können je nach Art der Verarbeitung, die sie erfordern, in zwei lose Kategorien eingeteilt werden – heller Tee und dunkler Tee. Weißer, gelber und grüner Tee sind leichte Tees, die weniger verarbeitet wurden.
Oolong-, Schwarz- und Pu-Erh-Tees sind viel stärker verarbeitet und dunkler.
Die Verarbeitung von Teeblättern umfasst mehrere Schritte, aber der wichtigste, der die resultierende Teesorte und die Nährstoffe beeinflusst, ist die Oxidationsphase des Tees. Oxidierende Teeblätter führen dazu, dass sie mit der Zeit dunkler werden, wodurch verschiedene Verbindungen entstehen und abgebaut werden können.
Leichte Tees
Als leichte Tees gelten diese Sorten:
Weißer Tee, gelber Tee und grüner Tee
Diese Tees erfordern am wenigsten Verarbeitung, wobei weiße Tees am wenigsten verarbeitet werden.
Während weiße und grüne Tees ziemlich verbreitet sind, kann es schwierig sein, gelbe Tees zu bekommen. Dies liegt daran, dass sie eine spezifische Verarbeitung und ein Stoppen der Oxidation erfordern, was nicht weit verbreitet ist. Daher sind gelbe Tees seltener und im Allgemeinen nur in China weit verbreitet.
Je länger der Oxidationsprozess stattfinden darf, desto weniger Catechine sind in den Blättern vorhanden. Daher haben leichtere Tees einen viel höheren Catechingehalt.
Catechine sind organische Verbindungen, die helfen bei:
Stoffwechselvorgänge und Gewichtsverlust.
Grüner Tee gilt allgemein als die gesündeste Teesorte überhaupt.
Laut Healthline enthält grüner Tee oft einen höheren Gehalt an bioaktiven Verbindungen, Antioxidantien und Nährstoffen. Es gilt auch als gut für:
Verbesserung der Gehirnfunktion und Hilft bei der Vorbeugung von neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson.
Dunkle Tees
Im Vergleich zu hellen Tees werden dunklere Tees deutlich länger oxidiert. Zu den dunklen Sorten gehören:
Oolong-Tee, schwarzer Tee und Pu’erh-Tee
Oolong-Tee ist der am wenigsten oxidierte dunkle Tee. Schwarzer Tee wird über einen langen Zeitraum oxidiert, während Pu’er über einen Zeitraum von mehreren Monaten fermentiert werden muss.
Wenn Tee so viel verarbeitet wird, nimmt sein Gehalt an Katechinen stark ab. Laut Eli Tea steigt jedoch der Xanthingehalt, je dunkler der Tee ist.
Xanthine sind Verbindungen, die üblicherweise als milde Stimulanzien verwendet werden. Koffein ist ein solches Xanthin. Diese Verbindungen werden häufig zur Behandlung von Asthma und Influenza eingesetzt.
Laut Mansa Tea Company ist Pu-Erh-Tee besonders gut für:
Regulierung des BlutzuckersHilft Diabetes vorzubeugen
Gesunde Kräutertees
Kräutertees sind keine echten Tees, da sie nicht aus der Pflanze Camellia sinensis angebaut werden, aber viele haben bekannte gesundheitliche Vorteile.
Kamillentee wird aus Kamillenblüten gewonnen und enthält Nährstoffe und Verbindungen, die beim Schlafen und Entspannen helfen. Kamillentee wird oft für Menschen verwendet und empfohlen, die unter Schlafproblemen, Angstzuständen oder Schlaflosigkeit leiden und natürliche, nicht medikamentöse Behandlungen ausprobieren möchten.
Pfefferminz- und Ingwertees sind beide für ihre Fähigkeit bekannt, das Immunsystem und die Stoffwechselfunktionen zu stärken. Insbesondere Ingwer hat sich laut Studien von Healthline als hilfreich bei prämenstruellen und menstruellen Symptomen erwiesen, insbesondere bei Krämpfen, Schmerzen und Blähungen.
Das Einweichen beeinflusst die Stärke und den Nutzen
Das Einweichen hat großen Einfluss darauf, wie stark nicht nur der Geschmack und das Aroma sind, sondern auch, wie viele bestimmte gesundheitliche Vorteile in dem Getränk vorhanden sind. Beim Einweichen wird Tee in Wasser eingeweicht, um den Inhalt der Blätter zu extrahieren.
Tees, die für längere Zeit ziehen gelassen werden, sind oft viel potenter und effektiver. Wenn man die Blätter jedoch in heißem Wasser einweicht, kann es zu Bitterkeit führen, wenn man sie zu lange stehen lässt.
Das kalte Aufbrühen von Tee über Nacht ist eine Möglichkeit, die Blätter länger ziehen zu lassen.
Tee ist großartig für die Gesundheit des Verdauungssystems
Obwohl verschiedene Tees unzählige gesundheitliche Vorteile bieten, gehört die Verdauungsgesundheit oft zu den wichtigsten Vorteilen vieler Teesorten. Tatsächlich wird Tee seit der Antike, als er in der Medizin in China verwendet wurde, speziell zur Unterstützung der Verdauung verwendet.
Wie bei allen Gesundheitsaspekten kann die Teesorte unterschiedliche Wirksamkeits- und Verwendungsgrade bestimmen. Echte Tees und Kräutertees können gleichermaßen Verdauungsprobleme behandeln. Einige Tees können aufgrund bestimmter vorhandener Verbindungen und Substanzen Verdauungsstörungen verschlimmern.
Polyphenole helfen bei der Verdauung
Die verdauungsfördernde Wirkung von Tees ist weitgehend den Polyphenolen zu verdanken. Polyphenole können helfen, das Wachstum von Bakterien zu fördern, die für die Darmgesundheit notwendig sind.
Laut dem National Center for Biotechnology Information werden Polyphenole mit positiven Wirkungen auf kardiometabolische, neurodegenerative und onkologische Erkrankungen in Verbindung gebracht. Dies ist ihren entzündungshemmenden und präbiotischen Eigenschaften zu verdanken.
Zustände wie entzündliches Darmsyndrom, Colitis ulcerosa und Morbus Crohn haben alle einen gewissen Erfolg bei Behandlungen gefunden, die die Zugabe von Tee zur Ernährung des Patienten beinhalten.
Wenn Tee zu einer ausgewogenen Ernährung hinzugefügt wird, kann er auch Menschen ohne Verdauungsprobleme helfen, ihre Darmgesundheit zu erhalten und unerwünschten Entzündungen vorzubeugen.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass nicht alle Teesorten von Vorteil sind und einige dunklere Sorten Verdauungsprobleme sogar verschlimmern können. Wir werden verschiedene Arten von Tee behandeln und erklären, wie die Verarbeitung ihre Wirksamkeit bei der Behandlung von Verdauungsproblemen stark beeinflussen kann.
Welche Tees sind am besten für die Verdauung?
Grüner Tee: Von den echten Tees gilt grüner Tee als der beste zur Unterstützung von Verdauungsproblemen. Es ist äußerst wichtig, sich daran zu erinnern, dass Koffein Verdauungsprobleme je nach Person beeinflussen und verschlimmern kann und alle echten Tees Koffein enthalten.
Glücklicherweise gibt es Grüntee-Extrakte, die kein Koffein enthalten, die gekauft und zur Unterstützung der Verdauung verwendet werden können.
Laut Every Day Health kann grüner Tee „die Fettoxidation erhöhen und die Insulinsensitivität und Glukosetoleranz verbessern“. Es wird jedoch empfohlen, grünen Tee in Maßen zu konsumieren.
Die empfohlenen Verzehrmengen liegen bei etwa zwei bis drei Tassen pro Tag, mit durchschnittlich 50 – 150 Milligramm Polyphenolen pro Tasse.
Schwarzer Tee: Schwarzer Tee wurde zur Behandlung von Verdauungsproblemen verwendet, und für einige wurde er als wirksam befunden. Schwarzer Tee enthält jedoch Koffein und Tannine, die beide das Potenzial haben, Magenprobleme wie Durchfall und Übelkeit zu verursachen. Tannine können laut LiveStrong auch die Aufnahme und Absorption von Eisen beeinflussen.
Welche Kräutertees helfen bei Verdauungsproblemen?
Interessanterweise können Kräutertees bei der Behandlung von Verdauungsproblemen besser sein als echte Tees. Bestimmte Sorten von Kräutertee haben sich als sehr nützlich bei der Behandlung und Linderung von Schmerzen erwiesen, die durch Geschwüre, Verstopfung und Verdauungsstörungen verursacht werden.
Pfefferminztee ist besonders für seine Fähigkeit bekannt, Verdauungsprobleme dank der im Kraut enthaltenen Verbindung Menthol zu unterstützen. Laut Fowler’s Digestive Health fördert Menthol den Gallenfluss, der letztendlich dazu beiträgt, Fette schneller abzubauen, und bietet eine krampflösende Wirkung, die die Muskeln im Verdauungstrakt beruhigt und eine leichtere Gasabgabe ermöglicht.
Ingwertee wurde auch als hilfreiche Hilfe bei Magen- und Verdauungsproblemen gelobt. Laut Healthline hilft die tägliche Einnahme von Ingwer nachweislich bei Übelkeit und Erbrechen im Zusammenhang mit Schwangerschaft, Chemotherapie und Reisekrankheit.
Tee kann helfen, Ihren Gewichtsverlust zu steigern
Tee wird weitgehend als gesunde Ergänzung zu Ihrer Ernährung angesehen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Dies hat mehrere Gründe. Auf molekularer Ebene kann das Vorhandensein von Catechinen in leichteren Tees den Stoffwechsel ankurbeln und dank seiner Regulierung von Stoffwechselprozessen sowohl bei der Gewichtsabnahme als auch bei der Gewichtserhaltung helfen.
Jedes Programm zur Gewichtsabnahme sollte auf einer ausgewogenen Ernährung und Bewegung basieren, also sollten Sie Tee nicht als Wundermittel betrachten…