Mexikanische Biere sind die meistverkauften importierten Biere in den Vereinigten Staaten. Zwei der Biere, die mexikanische Biere in die USA gebracht haben, sind Tecate und Modelo Especial. In diesem Artikel werden wir darüber nachdenken, welche Option die bessere ist. Zunächst eine kurze Antwort.
Tecate ist ein amerikanisches Lagerbier mit einem erfrischenden und knackigen Malzgeschmack. Modelo Especial hingegen ist ein internationales helles Lagerbier mit einem erfrischenden, knackigen und ausgewogenen Geschmack. Bei Modelo Especial fehlt in Tecate eine Kräuternote. Beide Biere sind sehr trinkbar, obwohl Tecate einen etwas höheren Alkoholgehalt hat.
Die obige Antwort erzählt nicht die ganze Geschichte über beide Biere und welches besser ist. Dabei müssen Faktoren wie Geschmack, Mundgefühl, Geruch, Kalorien, Alkoholgehalt und Aussehen berücksichtigt werden. All das werden wir in diesem Artikel berücksichtigen. Außerdem werden wir die Geschichte, Bierklassifizierung und den Brauprozess beider Biere untersuchen. All dies hilft dabei, welches Bier die bessere Option ist. Weiter lesen!
Geschichte
Sowohl Tecate als auch Modelo Especial haben eine reiche Geschichte und gehören zu den Pionieren mexikanischer Biere in den Vereinigten Staaten.
Tecate wurde 1944 in der mexikanischen Stadt Tecate offiziell von Cervecería Tecate gegründet. Aufgrund der Nähe zur Grenze war das Bier schon immer eng mit den Vereinigten Staaten verbunden. Es wurde 1947 in verschiedenen Bundesstaaten der Vereinigten Staaten offiziell eingeführt, darunter Colorado, New Mexico, Arizona und Texas.
Modelo Especial wurde erstmals 1925 von der Cervecería Modelo in Mexiko gebraut. Nach seiner Einführung kämpfte dieses Bier einige Jahre lang gegen Pulque, ein im Land vorherrschendes traditionelles mexikanisches Getränk. Unmittelbar nach dem Fall von Pulque erlangte dieses Bier in Mexiko schnell Bekanntheit. Mittlerweile ist Modelo Especial das zweitmeistverkaufte Importbier in den Vereinigten Staaten.
Beide Biere haben sich heute in den Vereinigten Staaten etabliert und gehören zu den meistverkauften Bieren des Landes.
Bierklassifizierung
Tecate und Modelo Especial sind beide Lagerbiere. Diese Einstufung ist auf die Verwendung der untergärigen Technik bei kalten Temperaturen beim Brauen der Biere zurückzuführen. Allerdings gibt es für Tecate und Modelo Especial unterschiedliche Unterklassifizierungen.
Für die Unterklassifizierung beider Biere stützen wir uns auf die Richtlinien des Beer Judge Certification Program. Nach diesen Richtlinien handelt es sich bei Modelo Especial um ein internationales helles Lagerbier. Nach denselben Richtlinien lässt sich Tecate am besten als amerikanisches Lagerbier klassifizieren.
Geschmack
Beide Biere haben reichhaltige Aromen. Modelo Especial hat einen ausgewogenen Geschmack mit einem klaren und klaren Abgang. Das Bier hat einen recht hohen Kohlensäuregehalt und ist erfrischend. Beim Trinken von Modelo Especial sind Noten von frischem Mais, Getreide und Pilsnermalz wahrnehmbar.
Tecate hat außerdem einen ausgewogenen Geschmack nach Mais, Sirup und Hopfen. Das Bier hat einen spürbaren Hopfencharakter und eine leichte Hopfennote. Außerdem gibt es im Bier Noten von Mais und blumigem Hopfen.
Beide Biere haben einen ähnlichen Alkoholgehalt mit einem Unterschied von nur 0,1 %, was bedeutet, dass sie hinsichtlich ihrer Trinkbarkeit nicht allzu weit voneinander entfernt sind. Ein weiterer entscheidender Faktor, der die Trinkbarkeit von Bier bestimmt, ist seine Bitterkeit.
Beide Biere sind nicht übermäßig bitter. Allerdings hat Modelo Especial etwas ausgeprägtere Bitternoten. Das wird Sie wahrscheinlich nicht abschrecken und die Bitterkeit bleibt nicht allzu lange am Gaumen hängen. Modelo und Tecate verdienen Anerkennung dafür, dass sie es geschafft haben, während des gesamten Bieres eine gute Balance zu finden.
Wenn Sie den Geschmack von Tecate noch stärker hervorheben möchten, können Sie der Dose eine Limettenscheibe hinzufügen. Für Modelo Especial würde das allerdings nicht so gut funktionieren.
Mundgefühl
Beide Biere sind recht vollmundige Lagerbiere. Beide haben einen weichen Geschmack und sind knusprig.
Ein interessanter Bereich ist, welches der Biere schwerer ist. Typischerweise ist ein Bier umso schwerer, je höher der Kalorien- und Alkoholgehalt ist. Bei Modelo und Tecate ist es theoretisch nicht so einfach, das schwerere Bier zu ermitteln. Dies liegt daran, dass Modelo Especial mehr Kalorien hat, Tecate jedoch mehr Alkohol.
Wenn man einen Schluck trinkt, gibt es keinen klaren Sieger im Kampf um das schwerere Bier. Bei längeren Trinkgelagen scheint Modelo Especial jedoch das schwerere der beiden Biere zu sein. Außerdem ist Modelo das erfrischendere der beiden Biere.
Geruch
Die beiden Biere haben recht unterschiedliche Aromen. Modelo Especial hat ein Orangenblütenhonigaroma mit einer zitronigen Kräuternote. Auf der anderen Seite ist Tecate eher malzbetont, mit einem schwachen Cracker-Malz-Aroma.
Während die Aromen der Biere aus der Ferne nicht allzu ausgeprägt sind, kann man sie beim Trinken recht gut unterscheiden.
Kalorien
Die Kalorienzahl im Bier ist zu einem der wichtigsten Details von Bier geworden. Von den beiden untersuchten Bieren ist Modelo Especial das Bier mit dem höheren Kaloriengehalt. Es hat 144 Kalorien pro 12 fl. oz. oz. (eine Dose) Bier. Im Gegensatz dazu hat Tecate 140 Kalorien pro Dose.
Etwas Merkwürdiges an der Kalorienzahl der Biere ist, dass Tecate einen höheren Alkoholgehalt hat. Biere mit höherem Alkoholgehalt haben oft mehr Kalorien.
Außerdem enthält Modelo Especial mit 13,7 Gramm etwas mehr Kohlenhydrate in einer Dose als Tecate mit 13 Gramm Kohlenhydraten. Diese Werte legen nahe, dass Modelo Especial das schwerere der beiden Biere ist.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Menschen ihre Kaufentscheidung auf der Grundlage der Kalorien im Bier treffen. Tecate wäre die bessere Option für Leute, die kalorienärmere Biere bevorzugen. Dennoch haben beide Biere immer noch weniger Kalorien als der Branchendurchschnitt für normale Biere, nämlich etwa 150 Kalorien.
Alkoholgehalt
Der Alkoholgehalt von Bier misst den reinen Alkohol im Bier und wird anhand des Alkoholvolumens berechnet. Je höher der Alkoholgehalt eines Bieres ist, desto stärker ist es.
Tecate hat einen ABV von 4,5 %, verglichen mit 4,4 % ABV bei Modelo Especial. Sie denken vielleicht, dass das nur 0,1 % sind, und das kann nicht allzu folgenreich sein; naja, nicht immer.
Bei normalen Trinkportionen, das heißt wenn man sich auf nur ein oder zwei Dosen in einer angemessenen Zeit beschränkt, werden keine Unterschiede in der Wirkung zu beobachten sein. Das ändert sich jedoch, wenn man in kurzen Zeiträumen große Mengen Bier trinkt. Dann kann der höhere Alkoholgehalt beginnen, die Trinkbarkeit des Bieres zu beeinträchtigen. In diesem Fall hätte Tecate nach längerem Trinken stärkere Nebenwirkungen.
Aussehen
Tecate und Modelo Especial haben beide mittelgelbe Farben. Sie sehen sich sehr ähnlich und es kann schwierig sein, die Biere voneinander zu unterscheiden, wenn sie nicht nebeneinander platziert werden. Wenn Sie die Biere genau betrachten, stellen Sie fest, dass Tecate eine etwas stumpfere Farbe hat als Modelo Especial.
Modelo wird traditionell in Klarglasflaschen geliefert, wobei die Grupo Modelo darauf bedacht ist, die goldene Farbe des Bieres zur Geltung zu bringen. Tecate ist in Dosenflaschen erhältlich. Auch hier gibt es ein wenig Geschichte, denn Tecate war das erste mexikanische Bier, das in Dosen hergestellt wurde.
Brauprozess und Zutaten
Da beide Biere unterschiedliche Stile haben, würde man natürlich nicht erwarten, dass sie den gleichen Brauprozess und die gleichen Zutaten haben. Bevor wir jedoch darüber nachdenken, beachten Sie, dass die Biere die gleiche Fermentationstechnik haben und beide untergärige Hefe bei kalter Temperatur verwenden, wie es für Lagerbiere charakteristisch ist.
Tecate nennt Hopfen, Gerste und Wasser als die drei Zutaten, aus denen sie ihre Biere herstellen. Bevor Sie fragen: Nein, es ist unmöglich, dass dies die einzigen drei Zutaten sind, die verwendet werden. Geschmacks- und Geschmacksanalysen des Bieres legen nahe, dass es möglicherweise einige Reiszusätze enthält.
Modelo Especial wird aus Wasser, Gerstenmalz, nicht gemälztem Getreide und Hopfen gebraut. Den Geschmacks- und Geschmacksprofilen nach zu urteilen, wird Modelo Especial voraussichtlich Maiszusätze enthalten.
Markenzeichen
Modelo Especial und Tecate sind heute zwei der beliebtesten mexikanischen Biere in den Vereinigten Staaten. Im Jahr 2018 lieferte die zu Heineken gehörende Cervecería Cuauhtémoc-Moctezuma 680.000 Fässer Bier aus. Das ist gut genug, um in diesem Jahr kaum zu den Top-30-Bieren in Bezug auf die Lieferungen zu gehören.
Hier bläst Modelo Especial Tecate aus dem Wasser. Warte darauf. Im selben Jahr verschiffte Modelo Especial 8.180.000 Fässer und gehörte damit zu den Top Ten in Bezug auf den Verkauf im Land. Bemerkenswert ist auch, dass Modelo 2018 einen Marktanteil von 4 % hatte, während Tecate nur 0,3 % hatte.
Modelo Especial ist eindeutig das größere der beiden Biere. Dies spiegelt sich auch in der Menge und Qualität der Werbekampagnen beider Biere wider.
Was denken die Leute über beide Biere?
Wir haben ausführlich über die Eigenschaften beider Biere gesprochen. Schauen wir uns nun an, was andere über diese Biere denken. Dazu untersuchen wir die Bewertungen von fünf der größten Bierbewertungsplattformen und Online-Communities. Sie lauten wie folgt (auf einer Skala von 1 bis 10).
PlattformTecateModelo EspecialBeerAdvocate6.16.7Untappd5.66.2RateBeer3.84.6Drizly9.29.4Influenster8.49.0Durchschnittliche Punktzahl6.67.2
Man kann mit Fug und Recht sagen, dass es keinen Zweifel darüber gibt, welches dieser Biere die Öffentlichkeit für das bessere hält. Wie Sie sehen, haben wir fünf Plattformen untersucht. Die ersten vier dieser Plattformen sind die erfahrensten von allen und spiegeln oft die Meinungen erfahrener Trinker wider.
Aus den Ergebnissen dieser vier Plattformen gibt es einen klaren Gewinner. Darüber hinaus gewinnt auch Modelo Especial ganz überzeugend.
Die letzte Plattform auf dem Tisch ist bei weitem nicht so erfahren wie die vorherigen vier. Aber wir werden das zu unserem Vorteil nutzen, denn es zeigt, was unerfahrene Trinker von den Bieren halten. Auch hier geht die öffentliche Meinung eindeutig an Modelo Especial.
Unser Imbiss
Wir haben Ihnen gezeigt, was die Öffentlichkeit denkt, und jetzt ist es Zeit für das, was wir denken. Beachten Sie, dass die durchschnittliche Bewertung unter den Bierplattformen kein Nachteil für Tecate ist. Tatsächlich ist das mehr als bei den meisten anderen Bieren, die wir getestet haben. Es zeigt Ihnen einfach, wie gut ein Bier Modelo Especial ist.
Auch wir stimmen der öffentlichen Bewertung voll und ganz zu. Modelo ist einfach das bessere Bier von beiden, und die Tatsache, dass es das zweitbestverkaufte mexikanische Bier ist, rechtfertigt dies.