Ingwer-Salatdressing nach japanischer Restaurantart (glutenfrei, Paläo, AIP)

Dieses Ingwer-Dressing ist eine gesunde Variante des klassischen Salatdressings, das Sie aus japanischen Restaurants kennen und lieben! Dieses Rezept ist Paläo, glutenfrei, sojafrei und AIP.

Ingwer-Salatdressing im japanischen Restaurantstil

Wenn Sie häufig japanische Restaurants besuchen, kennen Sie genau das Ingwersalat-Dressing, von dem ich spreche! Es ist ein leuchtend orangefarbenes Dressing, das cremig und leicht würzig durch den Ingwer ist und die perfekte Ergänzung zu einem knackigen Vorspeisensalat vor dem Essen ist.

Das Ingwer-Salatdressing, das in japanischen Restaurants serviert wird, war eines meiner absoluten Lieblingsgerichte! Während meiner Collegezeit habe ich in einem japanischen Restaurant bedient und war davon besessen. Der Besitzer stellte dem Personal kostenlos Salat, Suppe usw. zur Verfügung und ich aß immer den Salat, nur damit ich das Dressing hatte!

Ich kann nicht glauben, dass ich noch nie meine eigene Version gemacht habe, aber im Ernst, das ist so einfach zuzubereiten und wirklich ein gesundes Dressing!

Was macht dieses Ingwer-Salatdressing gesünder?

Es wird mit hochwertigen Ölen anstelle von Pflanzenöl hergestellt

Restaurants sind dafür berüchtigt, Pflanzenöle wie Rapsöl, Sojaöl usw. zu verwenden, weil diese zwar billiger, aber auch entzündungsfördernd sind. Wenn Sie es zu Hause zubereiten, erhalten Sie nur Öle höherer Qualität und vermeiden die minderwertigen Produkte.

Dieses Dressing ist soja- und glutenfrei

In der Restaurantversion dieses Dressings ist Sojasauce enthalten, was es für Gäste zu einer glutenfreien Option macht. Wenn man es stattdessen mit Kokos-Aminosäuren zubereitet, bleibt der Geschmack ohne Soja oder Gluten erhalten.

Es ist voller Gemüse

Dieses Dressing ist vollgepackt mit einer Vielzahl von Gemüsesorten wie Karotten, Sellerie und mehr!

Geben Sie alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer und mixen Sie, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Das Dressing sollte dick sein. Nach Belieben weiter abschmecken. Im Kühlschrank aufbewahren und mit einem Salat aus Römer- oder Eisbergsalat, geraspelten Karotten und nach Wunsch weiteren Zutaten servieren.

Womit kann man dieses Dressing servieren?

Dieses Dressing wird normalerweise mit einem Salat aus Eisbergsalat, Tomaten, Gurken und geraspelten Karotten serviert. Das ist natürlich eine tolle Option, aber Sie können es über jedem asiatischen Salat Ihrer Wahl servieren! Ich mag es auch sehr, Reis und Hühnchen mit diesem Dressing zu belegen. Es ist super vielseitig!

Wie lange kann man es im Kühlschrank aufbewahren?

Im Kühlschrank bleibt es problemlos 3-4 Tage haltbar. Sie können es auch einfrieren, um es länger haltbar zu machen.

Die Zutaten

Karotten, Sellerie und gelbe Zwiebeln

Frischer Ingwer

Stellen Sie sicher, dass Sie frischen Ingwer verwenden! Auf keinen Fall möchten Sie hier Ingwerpulver verwenden und auf den frischen Geschmack verzichten.

Avocadoöl, Kokosnuss-Aminosäuren und Reisessig

Oder verwenden Sie Olivenöl und Apfelessig. Es wird den Geschmack nicht verändern Das Auch wenn der Ingwer hier wirklich der Star ist!

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