Iced Matcha Latte (Paleo, Whole30, AIP)

Dieser eisgekühlte Matcha-Latte ist der perfekte Muntermacher. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich!

Matcha liegt im Moment so im Trend … unglaublich im Trend! Bis vor etwa einem Jahr hatte ich noch nie Matcha probiert. Ich war fasziniert von der leuchtend grünen Farbe und der Tatsache, dass alle davon so besessen waren. Es dauerte nur etwa einen Versuch, bis auch ich anfing, davon besessen zu sein. Ich ging einmal in der Woche in mein Lieblingscafé, um mein Essen zu holen, aber es wurde langsam teuer. Ich wollte lernen, wie man zu Hause einen tollen Matcha zubereitet, und hier teile ich endlich mein Rezept für Iced Matcha Latte!

Dieser eisgekühlte Matcha ist so einfach zuzubereiten

Wissenswertes über Matcha…

Matcha ist ein Grüntee-Pulver.

Ah, das ist es also! Betrachten Sie es im Grunde als ein konzentriertes Grüntee-Pulver. Alle antioxidativen Vorteile und ein ähnlicher Geschmack wie grüner Tee.

Matcha ist ein erworbener Geschmack.

Nicht jeder mag Matcha. Das verstehe ich vollkommen. Wenn es nichts für Sie ist, erzwingen Sie es nicht. Wenn Sie jedoch grünen Tee mögen, wird Ihnen Matcha wahrscheinlich gefallen.

Es enthält Koffein.

Matcha ist nicht koffeinfrei. Diejenigen, die sich von einer Nebennierenschwäche erholen oder eine Koffeinunverträglichkeit haben, müssen dies im Hinterkopf behalten. Allerdings wird Matcha langsamer verstoffwechselt als etwas wie Kaffee, weshalb viele, die Probleme mit Kaffee haben, mit Matcha Erfolg haben. Für mich stört es überhaupt nicht!

Ja, es ist AIP! Aber Sie sollten auf das Koffein achten.

Ja, Matcha selbst ist AIP-konform, aber Sie sollten bedenken, dass es Koffein enthält.

Die Marke ist wichtig … sehr.

Eine zweifelhafte Marke von Matcha-Pulver wird Ihren Latte völlig ruinieren. Glauben Sie mir, ich habe etwas zwielichtigen Matcha probiert. Die Marke, die ich hier verwende, ist Ippodo Tea und sie ist köstlich!

Die Zutaten und Werkzeuge, die Sie für den Iced Matcha Latte benötigen

Matcha-Pulver

Dies ist die Marke, die ich verwende, Sie können aber auch gerne Ihre Lieblingsmarke verwenden.

Kokosmilch

Vanilleschoten-Ghee (anstelle von Kokosnussöl für AIP)

Ich bin besessen vom vierten und herzhaften Vanilleschoten-Ghee! Es verleiht dem Latte so viel Geschmack und gesunde Fette. Wenn Sie AIP sind, können Sie es auch weglassen und kein Kokosnussöl verwenden.

Honig

Dies ist völlig optional.

Ein Sieb

Dadurch wird sichergestellt, dass sich im Matcha keine Klümpchen bilden. Es ist ein optionaler Schritt und ich überspringe ihn oft und habe keine Probleme, aber vielleicht möchten Sie es lieber auf diese Weise tun.

Ein Matcha-Schneebesen oder Milchaufschäumer

Matcha muss gemischt werden, um richtig zubereitet zu werden. Traditionell würde man einen Matcha-Schneebesen verwenden, aber ich verwende hier der Einfachheit halber einen Milchaufschäumer!

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