Während der Schwangerschaft ist es üblich, dass Mütter nach gesunden Alternativen zu ihren Lieblingsspeisen suchen.
Honig ist eine solche Alternative, die oft als gesünder als herkömmlicher Haushaltszucker und andere Süßstoffe beworben wird.
Es ist eine ziemlich weit verbreitete Information, dass Babys kein Honig zu essen gegeben werden sollte, aber es gibt einen Mangel an konsistenten Informationen, wenn es um Babys geht, die sich noch im Mutterleib befinden.
Ist Honig oder Honigaroma vorteilhaft und sicher für schwangere Mütter?
Während Honig für Babys nicht sicher zu essen ist, stimmen die staatlichen Gesundheitsbehörden der USA, Großbritanniens und Australiens/Neuseelands alle darin überein, dass Honig während der Schwangerschaft sicher ist. Einige Honigsorten sind jedoch sicherer als andere, daher ist es wichtig, mit Bedacht einzukaufen.
Während Honig während der Schwangerschaft im Allgemeinen als sicher gilt, ist es wichtig, woher Ihr Honig kommt und wie er verarbeitet wird tut Gegenstand. Schauen Sie unten nach, um mehr zu erfahren.
Ist Honig während der Schwangerschaft sicher?
Die meisten Eltern sind sich bewusst, dass es nicht sicher ist, ihre Babys mit Honig zu füttern, bis sie mindestens ein (1) Jahr alt sind.
Denn Honig kann mit Sporen kontaminiert sein Clostridium botulinumund das kleine Immunsystem von Babys ist noch nicht stark genug, um die Infektion zu stoppen.
Im Gegensatz zu Babys sind Botulinumsporen im Honig für Erwachsene kein Problem.
Botulinumsporen sind nur dann gefährlich, wenn ihnen genügend Zeit zum Wachsen und Vermehren eingeräumt wird.
Das Immunsystem von Erwachsenen ist normalerweise viel stärker als das Immunsystem von Babys und kann daher Infektionen abwehren und verhindern, dass sich Botulinumsporen vermehren und Krankheiten verursachen (Quelle: StatPearls).
Selbst während der Schwangerschaft, wenn die Immunantwort einer Frau herabgesetzt ist, ist ihr Immunsystem immer noch viel stärker als ein kleines Kind. Aber wenn es um Schwangerschaft geht, müssen die Gesundheit und Sicherheit von Mutter und Kind berücksichtigt werden.
Im Vereinigten Königreich weisen der National Health Service (NHS) und Public Health Scotland darauf hin, dass das Essen von Honig während der Schwangerschaft unbedenklich ist (Quelle: NHS).
Andere nationale Gesundheitsbehörden, wie die Food and Drug Administration (FDA) in den USA und Food Safety Australia und Neuseeland, geben nicht ausdrücklich an, dass Honig für schwangere Mütter sicher ist, aber Honig erscheint auf keiner national empfohlenen Liste von zu vermeidenden Lebensmitteln (Quelle: FDA).
Honig ist ein sicheres Süßungsmittel, auch in jedem Trimester der Schwangerschaft.
Während die Sicherheit des ungeborenen Babys ein großes Anliegen ist, reicht das Immunsystem der Mutter aus, um das Baby vor einer möglichen Kontamination mit Botulinum zu schützen.
Ist roher, nicht pasteurisierter Honig während der Schwangerschaft sicher?
Roher Honig ist ein beliebter Artikel in Naturkostläden und in Läden für lokale Herstellung, wie z. B. Bauernmärkten.
Diese Honigsorte wird nicht pasteurisiert oder gefiltert – sie kommt einfach direkt in die Flasche oder das Glas zum Verkauf.
Von vielen „rohen“ oder nicht pasteurisierten Produkten wird abgeraten, da sie während der Schwangerschaft nicht sicher sind. Es gibt jedoch keine offizielle Anleitung dazu, ob roher Honig während der Schwangerschaft völlig sicher ist oder nicht.
Wie bei allen nicht pasteurisierten Lebensmitteln besteht ein gewisses Risiko, insbesondere wenn der Honig fermentiert. Die Verhinderung der Gärung und Kristallisation ist eigentlich der Hauptgrund für die Pasteurisierung von Honig (Quelle: Ontario Beekeepers Association).
Das Risiko einer bakteriellen Kontamination in Rohhonig ist aufgrund des Feuchtigkeitsmangels relativ gering, und Krankheiten bei Erwachsenen sind jedoch selten Für schwangere Frauen ist es immer noch am besten, pasteurisierte Sorten zu wählen.
Das in Hongkong ansässige Zentrum für Lebensmittelsicherheit hat einige hilfreiche Hinweise zu rohem Honig herausgegeben.
Sie berichteten, dass roher Honig bestimmte Giftstoffe enthalten kann, die aufgrund der Pflanzenarten, von denen sich die Bienen ernähren, in den Honig gelangen.
Diese Toxine werden normalerweise auf ein sicheres Niveau verdünnt, wenn Honig „gestapelt“ und Honig aus mehreren Quellen vor dem Abfüllen kombiniert wird.
Im Falle von Toxinen kann Honig aus Einzelquellen oder kleineren Imkereien nicht ausreichend verdünnt sein (Quelle: Center for Food Safety).
Aus Vorsicht, um potenzielle Toxine zu vermeiden, können Sie dies in Betracht ziehen Vermeidung von Kleinserien- und Rohhonig während der Schwangerschaft.
Schwanger oder nicht, kaufen Sie Honig am besten nur aus vertrauenswürdigen Quellen.
Die meisten großen Lebensmittelgeschäfte, sogar Amazon, haben ihre eigene „Hausmarke“ für pasteurisierten Honig.
Es kann schwierig sein zu sagen, welcher Honig pasteurisiert und welcher roh ist, also überprüfen Sie die Klarheit in der Flasche.
Da er nicht kristallisieren soll, ist pasteurisierter Honig durchscheinend und leicht zu durchschauen.
Die Vorteile von Honig während der Schwangerschaft
Wie ich bereits erwähnt habe, ist Honig ein Muss für viele Mütter, die nach einem alternativen Süßstoff suchen, um den typischen Haushaltszucker zu ersetzen.
Während es als die bessere Version von Zucker angesehen werden kann, erkennt der menschliche Körper die Süße nur als das, was es ist: Glukose.
Glukose ist der notwendige Brennstoff des Körpers – was er für Energie verwendet. Da herkömmlicher Zucker und Honig beide aus Glukose bestehen, verwendet der Körper sie auf die gleiche Weise.
Ein ernährungsphysiologischer Unterschied zwischen Honig und Zucker ist seine Wirkung auf den Blutzuckerspiegel nach dem Essen.
Laut Untersuchungen aus dem Jahr 1990 erhöht Honig den Blutzucker weniger als normaler Zucker und schmeckt auch süßer (Quelle: Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics).
Für Frauen, die sich Sorgen um ihren Blutzuckerspiegel machen, können die geringeren Wirkungen von Honig ein guter Grund sein, den Wechsel vorzunehmen.
Während Honig es nicht mehr wert ist, ein Teil Ihrer Ernährung zu sein, nur weil er von Bienen hergestellt wird, bringt er einige zusätzliche Vorteile mit sich.
Honig ist bekanntermaßen antimikrobiell, was ihn zu einer beliebten Zutat in Dingen wie Mundwasser, Hautbehandlungen und Lutschtabletten macht.
Seine antimikrobielle Wirkung beruht auf Enzymen und geringen Säuremengen, die von den Bienen, die ihn herstellen, in den Honig eingebaut werden (Quelle: Molecules).
Ein weiterer wichtiger Vorteil von Honig ist seine Funktion als Antioxidans.
Da Honig aus Pflanzen stammt, beruhigt er nachweislich Entzündungen. Dies ist ein weiterer Grund, warum Honig in topische Hautberuhigungsmittel eingearbeitet wurde.
Es wurde sogar gezeigt, dass Honig die biologischen Indikatoren für durch körperliche Betätigung verursachten Stress und das LDL-Cholesterin senkt! (Quelle: Moleküle).
Insgesamt unterscheidet sich Honig nicht wesentlich vom guten alten Zucker, bietet jedoch einige beeindruckende zusätzliche Vorteile.
Ist Manuka-Honig in der Schwangerschaft sicher?
Manukahonig ist ein Honig, der aus einer bestimmten Quelle, dem Manuka-Strauch, hergestellt wird.
Er ist weithin dafür bekannt, besonders antibakteriell zu sein, mehr noch als Honig aus anderen Quellen (Quelle: AIMS Microbiology).
Ein Unterschied zu Manukahonig besteht darin, dass er zwar aus einer einzigen Quelle stammt, aber nicht bekannt ist, dass er das Risiko von Toxinen wie andere Honige aus einer einzigen Quelle birgt.
Dies liegt daran, dass der Nicht-Manuka-Honig von Bienen stammen kann, die sich von Pflanzen ernähren, die Toxine produzieren, aber der Manuka-Strauch produziert diese schädlichen Verbindungen nicht.
Während Manukahonig nicht speziell auf Sicherheit während der Schwangerschaft getestet wurde, gelten auch hier die gleichen Überlegungen wie bei anderen Honigen.
Pasteurisierung ist wichtig, um ein schadstofffreies Produkt zu gewährleisten. Eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass sowohl verarbeiteter oder pasteurisierter Honig als auch roher Honig antibakterielle Wirkungen haben (Quelle: Biotechnology Research International).
Obwohl diese Studie nicht speziell mit Manukahonig durchgeführt wurde, bestätigen die Ergebnisse dennoch, dass alle pasteurisierten Sorten eine sichere und wirksame Wahl für schwangere Frauen sind.
Was sind die Nebenwirkungen des Verzehrs von Honig während der Schwangerschaft?
Honig ist ein relativ sicheres Lebensmittel und hat im Allgemeinen keine unerwünschten Nebenwirkungen.
Wie ich bereits erwähnt habe, kann Honig Indikatoren für Stress und LDL-Cholesterin senken, aber für die meisten, wenn nicht alle Frauen, könnte dies ein netter Bonus sein.
Da Honig süßer schmeckt als herkömmlicher Haushaltszucker, kann es leicht sein, die Portion zu übertreiben, wenn Sie Ihre Speisen und Getränke normalerweise nicht mit Honig süßen.
Wenn das nach Ihnen klingt, fügen Sie zunächst ein wenig Honig hinzu, um den gewünschten Süßegrad zu erreichen.
Gemeinsame Honiggerichte und Schwangerschaftssicherheit
So wie Honig ein beliebter Artikel in den Lebensmittelregalen ist, ist er auch eine sehr beliebte Zutat in vielen gängigen Lebensmitteln.
Ich habe einige Nachforschungen angestellt, um zu sehen, wie sich die Sicherheit dieser honighaltigen Lebensmittel verhält:
Honig in Saucen und Salatdressings
Honig findet sich oft in Dressings und Saucen, wie zum Beispiel Honig-Senf. In unserem Artikel hier können Sie mehr über die Sicherheit von Honigsenf während der Schwangerschaft lesen.
Wenn ein Salatdressing Honig enthält, ist es erwähnenswert, dass zum Abtöten von Botulinumsporen das Kochen bei einer viel höheren Temperatur (250F / 121C) als bei anderen Bakterien erforderlich ist, was viel heißer ist, als Sie normalerweise ein Dressing kochen würden (Quelle: Food Safety Authority of Irland).
Wie ich bereits erwähnt habe, müssen sich Erwachsene mit guter Immunität keine Sorgen um die Sporen machen – einschließlich schwangerer Frauen.
Da pasteurisierter Honig während der Schwangerschaft am besten ist, vergewissern Sie sich immer, dass der im Dressing verwendete Honig pasteurisiert wurde.
Mit Honig geröstete Nüsse (normalerweise Erdnüsse oder Mandeln)
Mit Honig geröstete Nüsse sind ein Favorit am Spieltag. Wie bei vielen mit Honig aromatisierten oder beschichteten Snacks wird der Honig, der in mit Honig gerösteten Nüssen verwendet wird, normalerweise pasteurisiert, da er eine billigere Zutat als roher und ungefilterter Honig ist.
Normalerweise wird viel Honig benötigt, um die Snacks herzustellen, daher handelt es sich wahrscheinlich auch nicht um Honig in kleinen Mengen, was ihn zu einer guten Wahl für Frauen macht, die jegliches Potenzial für Pflanzengifte vermeiden möchten.
Mit Honig überzogene Nüsse können ein guter, proteinreicher Snack sein, aber achten Sie auf das zusätzliche Natrium, den Zucker und die Kalorien und versuchen Sie, sie während der Schwangerschaft in Maßen zu essen.
Produkte mit Honiggeschmack
Produkte mit Honiggeschmack, wie z Graham Cracker oder Honey Nut Cheerios Bieten Sie ein wenig Süße, um das Verlangen nach Schwangerschaft zu stillen, ohne ein vollwertiges Dessert für einen Snack zu sein.
Diese Lebensmittel sind auch während der Schwangerschaft absolut unbedenklich.
Honig steht jedoch normalerweise ziemlich weit unten auf der Zutatenliste, sodass Sie wahrscheinlich keinen der gesundheitlichen Vorteile von Honig sehen werden.
In Honig gebackener Schinken
Nichts sagt „frohe Feiertage“ so sehr wie in Honig gebackener Schinken, manchmal auch glasierter Schinken genannt.
Wie bei allen Fleischsorten sollte der Schinken gründlich auf 165 ° F gekocht und „dampfend heiß“ serviert werden. Wir haben hier einen vollständigen Leitfaden für Schinken, einschließlich Weihnachts- und Honigschinken.
Überprüfen Sie zusätzlich zur Temperatur, ob es sich bei dem verwendeten Honig um eine pasteurisierte Version handelt.
Honig Menthol Hustenbonbons bzw Erkältungsmittel
Hustenbonbons und ähnliche Produkte sind keine verschreibungspflichtigen Medikamente, daher gibt es keine Schwangerschaftswarnung auf dem Etikett.
Ebenso gibt es keine Untersuchungen zu ihrer Verwendung während der Schwangerschaft, aber Hustenbonbons gelten allgemein als sicher in der Anwendung (Quelle: Women’s Health Center of Virginia).
Eine Überlegung sind die Kräuter, die in „natürlichen“ Markentropfen verwendet werden, da viele eine Vielzahl von pflanzlichen Heilmitteln enthalten, die während der Schwangerschaft möglicherweise nicht sicher sind.
Bei Honig-Hustenbonbons wird nicht immer angegeben, ob der Honig roh oder pasteurisiert ist, aber die tatsächliche Honigmenge pro Tropfen ist wahrscheinlich minimal.
Sind Getränke mit Honig während der Schwangerschaft sicher?
Honiggetränke sind eine gängige Methode, um den Magen zu beruhigen oder Halsschmerzen zu lindern, ohne rezeptfreie Medikamente zu verwenden.
Dazu gehören Getränke wie:
Honig und Zitrone (normalerweise heiß)Milch und HonigHonigwasserTee mit Honig
All dies ist während der Schwangerschaft im Allgemeinen sicher. Wenn Sie Ihren Honiggetränken auch Zitrone hinzufügen, möchten Sie vielleicht auch unseren Leitfaden zu Zitronen in der Schwangerschaft lesen.
Wenn Sie dem Tee Honig als Süßungsmittel hinzufügen, sollten Sie den Koffeingehalt sowie die Inhaltsstoffe von Kräutertees überprüfen, da nicht alle davon sicher sind (Quelle: APA).
Eines der wenigen Honiggetränke, das in der Schwangerschaft nicht sicher ist, ist der „Hot Toddy“, da es sich um ein alkoholisches Getränk handelt und keine Menge Alkohol während der Schwangerschaft sicher ist.
Die Hauptüberlegung bei allen Honiggetränken ist die Pasteurisierung des Honigs, um mögliche Krankheiten zu vermeiden.
Eine sekundäre Überlegung ist der Zuckergehalt. Während Honig den Blutzucker weniger stark ansteigen lässt als Haushaltszucker, gibt es dennoch eine Wirkung.
Mehr als ein oder zwei Gläser Honiggetränke zu trinken, wird sich summieren, besonders wenn Sie bereits Schwierigkeiten haben …