Hoisin-Rindfleischnudeln

Dieses Hoisin-Rindfleisch ist ein schmackhaftes und einfaches Gericht aus Rinderhackfleisch, Gemüse, glutenfreien Ramen und einer hausgemachten sojafreien Hoisinsauce.

Warum Sie diese Hoisin-Rindfleischnudeln lieben werden

Es ist super einfach zuzubereiten. Keine ausgefallenen Schritte, einfach die Sauce mixen, Ramen kochen und einfach unter Rühren anbraten. Es ist problemlos in weniger als 30 Minuten fertig.
Es ist flexibel. Wenn Sie möchten, können Sie gemahlenes Hühnchen oder eine andere Nudelsorte verwenden. Sie können darin auch verschiedene Gemüsesorten probieren!

Die Zutaten für Hoisin-Rindfleischnudeln

Medjool-Datteln, Coconut Aminos, Reisessig, Pfeilwurzstärke und Blackstrap-Melasse. Diese Zutaten sind die meisten Zutaten für die köstliche Soße!
Mandelbutter. Für AIP können Sie die Mandelbutter weglassen oder durch Erdmandelbutter ersetzen.
Chinesische Fünf-Gewürze. Für AIP weglassen.
Glutenfreie Ramen. Ich liebe Ramen in diesem Rezept, aber Sie können auch glutenfreie Spaghetti oder Maniok-Spaghetti verwenden. Es ist ein bisschen anders, aber der allgemeine Geschmack ist immer noch derselbe!
Hackfleisch. Gemahlenes Hühnchen oder Truthahn geht auch.
Salz, Pfeffer und Avocadoöl.
Weiße Zwiebeln, Knoblauch, Baby-Pak Choi und Karotten.
Grüne Zwiebeln. Zum Garnieren.

Schritt eins. Alle Zutaten für die Soße köcheln lassen.
Schritt zwei. Abkühlen lassen und dann die Zutaten zu einer Soße verrühren.

Schritt drei. Kochen Sie die Ramen.
Schritt vier. Das Hackfleisch anbraten und dann beiseite stellen.
Schritt fünf. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse anbraten.
Schritt sechs. Das Rindfleisch, die gekochten Ramen, die Hoisinsauce und die Kokosnuss-Aminosäuren in die Pfanne geben und umrühren.
Schritt sieben. Servieren und mit Frühlingszwiebeln belegen.

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Tipps

Verwenden Sie verschiedene Nudeln. Ich liebe Ramen in diesem Rezept, aber Sie können auch glutenfreie Spaghetti oder Maniok-Spaghetti verwenden. Es ist ein bisschen anders, aber der allgemeine Geschmack ist immer noch derselbe!
Erhöhen Sie das Protein. Wenn Sie kein Rindfleisch essen, geht auch Hackfleisch.

Anweisungen zum Aufwärmen und Lagern

Im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter 3-4 Tage lagern. Auf dem Herd noch einmal für ein paar Minuten oder bis es warm ist erhitzen.

Ist diese Hoisin-Rindfleischnudel gesund?

„Gesund“ ist immer ein subjektiver Begriff … „gesund“ ist für jeden etwas anderes. Allerdings würden wir diese Schüssel als gesund bezeichnen! Es ist mit Datteln gesüßt und aus echten Lebensmittelzutaten hergestellt.

So machen Sie dieses Rezept AIP

Verwenden Sie Maniok-Spaghetti anstelle von glutenfreien Ramen. Verwenden Sie Apfelessig anstelle von Reisessig. Lassen Sie die fünf Gewürze und den schwarzen Pfeffer weg. Lassen Sie die Mandelbutter aus der Hoisinsauce weg oder verwenden Sie stattdessen Erdmandelbutter.

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Für die Hoisinsauce

4 Medjool-Datteln, entkernt und fein gehackt
1/4 Tasse Kokos-Aminosäuren
1 EL Reisessig
1 EL Blackstrap-Melasse
1 EL Mandelbutter
1 Teelöffel Pfeilwurzstärke
1/2 TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Salz und Pfeffer

Für Rindfleisch und Nudeln

2 Ziegel glutenfreier Ramen
1 Pfund Hackfleisch Salz und Pfeffer
1 EL Avocadoöl
1/2 weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 Kopf Baby Pak Choi, gehackt
1/2 Tasse Karotten, geraspelt
3 EL Kokos-Aminosäuren
2 EL Frühlingszwiebel, gehackt

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für die Soße

Alle Zutaten in einen Topf geben und auf niedriger Stufe köcheln lassen. 5–8 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren, bis die Soße eindickt. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie es mit einem Stabmixer oder in einem Mixer pürieren. Die Soße sollte dick und cremig sein. Beiseite legen.

Für Rindfleisch und Nudeln

Einen Topf Wasser aufkochen und gut salzen. Die Ramen dazugeben und nach Packungsanleitung kochen. Nach dem Garen abseihen und mit etwas Avocadoöl vermengen, um ein Anhaften zu vermeiden. Beiseite legen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Rindfleisch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und zerkrümeln, bis es braun ist. Beiseite stellen und überschüssiges Fett abtropfen lassen. Geben Sie das Öl bei mittlerer Hitze in die Pfanne und fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. 3–4 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln weich sind. Den Pak Choi und die Karotten dazugeben und weitere 4–5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Das Rindfleisch, die gekochten Ramen, die Hoisinsauce und die Kokosnuss-Aminosäuren in die Pfanne geben und umrühren. Einige Minuten anbraten, um das Rindfleisch wieder aufzuwärmen und das Gericht vollständig mit der Soße zu überziehen. Nach Geschmack weiter salzen und mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Vorbereitungszeit: 20Kochzeit: 30Kategorie: HauptgangMethode: HerdplatteKüche: Chinesisch inspiriert

Ernährung

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien: 511
Fett: 16,4g
Kohlenhydrate: 61,3g
Faser: 4,3g
Eiweiß: 31g

Schlüsselwörter: Hoisin-Nudeln, Hoisin-Rindfleischnudeln