Diese Wurst- und Käsebällchen sind im Grunde Fleischbällchen im Frühstücksstil. Sie sorgen für ein schmackhaftes, proteinreiches Keto-Frühstück, das Sie im Voraus zubereiten, einfrieren und in Ihre Heißluftfritteuse geben können, wenn Sie dazu bereit sind, damit Ihre anstrengenden Morgen einfach und köstlich werden!
Das Frühstück ist wahrscheinlich meine Lieblingsmahlzeit des Tages. Das wurde etwas schwieriger, als ich mit der Keto-Diät begann, weil das Keto-Frühstück etwas mehr Arbeit erfordert.
Wir alle lieben die Klassiker wie Pfannkuchen und Toast, aber diese passen natürlich nicht wirklich in eine Low-Carb-Diät, ohne ein paar Anpassungen. Dieses Rezept ist jedoch so einfach – und Keto – wie es nur geht. Eiweiß, Fett und sehr kohlenhydratarm.
Dieses Rezept für Wurst- und Käsebällchen stammt aus meinem Kochbuch „The I Love My Air Fryer Keto Diet Recipe Book“. Es ist ein großartiges Buch für alle, die mit ihrer Heißluftfritteuse Kohlenhydrate reduzieren und Zeit sparen möchten.
Hier eine kurze Beschreibung:
Während ein Gerät, das eine fettärmere Garmethode verspricht, wie die Heißluftfritteuse, für die fettreiche Keto-Diät möglicherweise kontraintuitiv zu sein scheint, werden Sie angenehm überrascht sein, wenn Sie erfahren, dass Heißluftfritteusen kein Fett aus Lebensmitteln entfernen. Stattdessen verwenden sie die natürlichen Fette in den Lebensmitteln, um sie zu kochen, ohne zusätzliches Fett oder Öl hinzuzufügen, das bei herkömmlichen Frittiermethoden anfällt. Eine Heißluftfritteuse bietet eine gesunde Kochoption für Keto-Diäter und ist das perfekte Werkzeug zum Zubereiten einer breiten Palette keto-freundlicher Lebensmittel, von Steak über Tofu, Speck bis hin zu Gemüse und sogar Desserts. Der Ich liebe mein Heißluftfritteusen-Keto-Diät-Kochbuch stellt Ihnen 175 leckere und einfache Keto-Mahlzeiten vor, die Sie mit Ihrer Heißluftfritteuse zubereiten können.
Weitere Keto-Frühstücksideen
Die Leute sind immer auf der Suche nach weiteren leckeren Low-Carb-Frühstücksrezepten, die einfach zuzubereiten sind. Hier sind einige Favoriten aus meinem Blog und aus dem Internet.
Welche Zutaten benötigen Sie für dieses einfache Keto-Frühstücksrezept?
Diese Wurst- und Käsebällchen bestehen aus nur 4 Zutaten! Alles was Sie brauchen ist:
Schweinefleisch-Frühstückswurst, geriebener Cheddar-Käse, Frischkäse, 1 Ei
Kann man diese Wurst- und Käsebällchen einfrieren?
Ja! Diese Käsebällchen eignen sich hervorragend zum Vorbereiten. Wenn Sie sie einfrieren möchten, legen Sie die gekochten Kugeln auf ein großes Backblech und frieren Sie sie 1 Stunde lang ein. Anschließend in einen gefrierfesten Aufbewahrungsbeutel geben.
Wenn es Zeit zum Kochen ist, nehmen Sie sie einfach aus dem Gefrierschrank und legen sie für 5 Minuten bei 400 °F in die Heißluftfritteuse.
Wie viele Kalorien pro Portion?
Dieses Rezept ergibt 16 Wurstbällchen und jede Portion besteht aus 4 Stück. Für eine Portion sehen Sie Folgendes:
Kalorien: 424 Kalorien
Gesamtkohlenhydrate: 1,6 Gramm
Faser: 0 Gramm
Netto-Kohlenhydrate: 1,6 Gramm
Eiweiß: 22,8 Gramm
Fett: 32,2 Gramm
Woher weiß ich, wann die Wurstbällchen fertig sind?
Ein gutes sofort ablesbares Fleischthermometer ist meine größte Empfehlung, um den Gargrad von Fleisch zu testen. Für Schweinefleisch sollten Sie eine Innentemperatur von 145 °F einhalten. Diese Temperatur zeigt an, dass das Fleisch fertig und sicher zum Verzehr geeignet ist.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
12 Minuten
Gesamtzeit
22 Minuten
Zutaten
1 Pfund Schweinefleisch-Frühstückswurst ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse 1 Unze Vollfett-Frischkäse, weich 1 großes Ei
Anweisungen
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Formen Sie sechzehn 2,5 cm große Kugeln. Legen Sie die Kugeln in den Korb der Heißluftfritteuse. Stellen Sie die Temperatur auf 400 °F ein und stellen Sie den Timer auf 12 Minuten. Schütteln Sie den Korb während des Garens zwei- oder dreimal. Wurstbällchen sind außen gebräunt und haben nach dem vollständigen Garen eine Innentemperatur von mindestens 145 °F. Warm servieren.