Diese gesunden, hausgemachten Paläo-Proteinriegel sind vollgepackt mit Nüssen, Samen und mit Schokolade beträufelt. Sie ergeben ein köstliches, schnelles und einfaches veganes Frühstück mit hohem Proteingehalt, das Ihnen hilft, länger satt zu bleiben!
Ich habe dieses Paläo-Müsliriegel-Rezept ohne Erdnussbutter kreiert (ich habe stattdessen Mandelbutter verwendet), aber wenn Sie Erdnussbutter bevorzugen, können Sie Erdnussbutter durch Mandelbutter ersetzen.
Schnelle und einfache Mahlzeitriegel für das Frühstück unterwegs
Dies sind kräftige Proteinriegel für den Alltagsmenschen. Ich wollte, dass dies eine Art hausgemachter Mahlzeitenersatzriegel ist, wenn Sie wissen, dass Sie auf Reisen sind und sich nicht auf Gebäck oder Bagels beschränken möchten. Oder Sie verwenden diese Riegel als schnelles Frühstück, wenn Sie morgens vor der Arbeit Schwierigkeiten haben, etwas zu essen.
Wenn Sie jedoch ein großer Bodybuilding-Enthusiast sind, der jeden Tag Unmengen an Essen zu sich nehmen muss, dann wären dies wahrscheinlich nur ein kleiner Snack für Sie 😉
Für den Rest von uns sind sie ziemlich groß als Snack, aber wenn Sie sie lieber als Snack haben möchten, können Sie sie leicht in kleinere Stücke schneiden.
Proteinpulverersatz
Ich habe für dieses Rezept Kollagen-Gelatine-Proteinpulver verwendet, weil es meine liebste Art von sauberem Proteinpulver ist (lesen Sie hier, warum Gelatine eines der BESTEN Superfoods ist!). Es ist nicht nur super gesund und allergikerfreundlich, sondern schmeckt auch nach nichts. Sie können auch andere Proteinpulver ausprobieren, allerdings auf eigenes Risiko! Ich kann nicht garantieren, dass es gleich herauskommt oder überhaupt gut schmeckt.
Wenn Sie jedoch Veganer sind, möchten Sie vielleicht etwas anderes verwenden …
Ich denke, wenn es um vegane Proteinpulver geht, sind Hanf- oder Erbsenprotein im Allgemeinen die gesündeste Option, ABER wenn ich ganz ehrlich bin, sind sie hübsch ekelhafter GeschmackIch denke also, dass diese den leckeren Geschmack dieses Riegels beeinträchtigen würden.
Reisprotein ist ein guter Ersatz für dieses Rezept, der den Geschmack nicht ruiniert (auch wenn ich ernährungsphysiologisch kein großer Fan von Reisprotein bin), ich denke, ab und zu ist es in Ordnung. Fühlen Sie sich frei, mit Ihren eigenen liebsten veganen Proteinersatzprodukten ohne Geschmack (oder mit Vanillegeschmack) zu experimentieren. Seien Sie mir nur nicht böse, wenn Sie etwas Seltsames probieren und es schlecht schmeckt. Wir haben Sie gewarnt! 😉 Je nachdem, welches Proteinpulver Sie verwenden, müssen Sie möglicherweise mehr Honig oder Mandelbutter hinzufügen, damit es klebrig wird.
Hausgemachtes Paläo-Proteinriegel-Rezept (Vegan & GF):
Hausgemachtes Paläo-Proteinriegel-Rezept (Vegan & GF)
Diese gesunden, hausgemachten Paläo-Proteinriegel sind vollgepackt mit Nüssen, Samen und mit Schokolade beträufelt. Sie ergeben ein köstliches, schnelles und einfaches veganes Frühstück mit hohem Proteingehalt, das Ihnen hilft, länger satt zu bleiben!
Mandelmehl, gemahlene Leinsamen, Chiasamen, Eiweiß und Kokosraspeln in einer Rührschüssel vermischen. Mit einem Löffel vermischen.
Mandelbutter und Honig in die Schüssel geben und mit einem Löffel vermischen. Anschließend mit den Händen alle Zutaten vollständig vermengen. Das Ergebnis sollte eine krümelige Konsistenz sein (es sollte nicht alles wie Teig zusammenkleben).
Legen Sie die Riegel über Nacht oder für mindestens 3-5 Stunden in den Kühlschrank. Nachdem es abgekühlt ist, nehmen Sie es zusammen mit dem Backpapier aus der Form und schneiden Sie es mit einem scharfen Messer in 5 Riegel.
Für den Schokoladenstreusel:
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Während die Schokolade geschmolzen ist, gleichmäßig über die Riegel träufeln und einige Minuten in den Gefrierschrank stellen, damit die Schokolade fest wird.
Bewahren Sie die Riegel im Kühlschrank auf. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. In einem Gefrierbeutel halten sie sich im Gefrierschrank mindestens einen Monat. Tauen Sie sie nur unbedingt auf, bevor Sie sie aus dem Gefrierschrank essen.
Portion: 1 GKalorien: 483 kcalKohlenhydrate: 28.6 GEiweiß: 26.4 GFett: 31.7 GFaser: 10.3 GZucker: 16.1 G
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