Hausgemachte Pfefferminz-Pastetchen {Paleo}

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Diese hausgemachten Pfefferminz-Patties schmecken wie die Originale, werden aber ohne raffinierten Zucker hergestellt! Sie sind einfach zuzubereiten und lecker!

Was sind Pfefferminz-Patties?

Pfefferminz-Pastetchen gehören zu meinen Lieblingssüßigkeiten! Sie haben einen zuckerhaltigen, süßen Kern mit Pfefferminzgeschmack und sind mit dunkler Schokolade überzogen. Ich kann nicht glauben, dass ich so lange gebraucht habe, um meine eigene Version zu erstellen, aber ich bin so froh, dass ich es getan habe! Diese Paläo-Version schmeckt genauso wie das Original, enthält jedoch gesunde Zutaten.

Die Zutaten für Paleo-Pfefferminz-Patties

Kokosbutter und Kokosöl. Die Kokosnussbutter ist die Hauptzutat für die Mitte der Pfefferminz-Patties. Ich verwende gerne Kokosnussbutter von Artisana.
Milchfreie Schokolade. Ich liebe die Juwelen von Hu Kitchen! Sie können meinen Partnercode verwenden UNGEBUNDEN für einen Rabatt 🙂
Pfefferminzextrakt.
Honig. Sie können auch Ahornsirup verwenden, um es pflanzlich zu halten!

Die Werkzeuge zur Herstellung hausgemachter Pfefferminz-Patties.

Silikonform. Um die richtige Form und Größe zu erhalten, verwende ich tatsächlich diese Form, die mir meine Freunde von Souper Cubes vor einiger Zeit geschickt haben! Es funktioniert einwandfrei, aber Sie können bei Bedarf auch andere Formen verwenden.

Die Füllmischung vermischen und in die Form geben. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank, bis sie fest ist.

Mit Schokolade überziehen. Nehmen Sie die Kokosnussbutterscheiben vorsichtig aus der Form. Tauchen Sie mit einer Gabel eine Pfefferminzscheibe in die Schokolade und drehen Sie sie, bis sie vollständig bedeckt ist. Lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie die Pfefferminzbonbons auf den Teller. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Pfefferminzscheiben.
Entspannen und genießen!

Tipps & Tricks für selbstgemachte Pfefferminz-Patties

Machen Sie sie zu Ihren eigenen! Fügen Sie Extras wie Streusel oder Kokosraspeln hinzu, um dem Ganzen etwas mehr Flair und Textur zu verleihen. Lass sie nicht außen vor. Diese schmelzen, wenn Sie sie weglassen. Bewahren Sie sie daher unbedingt im Kühlschrank auf!

Was ist, wenn Sie nicht die richtige Form haben?

Wenn Sie keine Form genau wie die hier abgebildete haben, funktioniert jede Silikonform trotzdem! Ich empfehle Silikon, da es einfacher zu verarbeiten ist, aber wenn Sie kein Silikon haben, reicht zur Not auch eine Muffinform. Ich empfehle die Verwendung eines Muffinförmchens, wenn Sie eine Muffinform verwenden.

Aufbewahrungshinweise

Im Kühlschrank 3-4 Tage oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank lagern. Stellen Sie einfach sicher, dass sie gekühlt und nicht gefroren sind, wenn Sie sie genießen möchten!

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