Hähnchenschenkel aus der Blechpfanne mit Knoblauch und Honig

Diese Hähnchenschenkel aus Blech mit Gemüse sind herzhaft, süß und leicht gewürzt. Es ist eine proteinreiche, gluten- und milchfreie Mahlzeit, die Sie schnell und immer wieder zubereiten können.

Suchen Sie nach einem Abendessen, das herzhaft, süß und gesund ist? Dies ist ein Rezept, das all diese Punkte treffen wird.

Hähnchenschenkel aus der Blechpfanne mit Knoblauch und Honig sind ebenfalls eine gesunde Art, diesen Heißhunger zu stillen. Es ist eine einfache Mahlzeit mit weniger als 500 Kalorien pro Portion.

Das Beste an diesem Gericht ist, dass es in einer Pfanne zubereitet wird. Das ist richtig, es gibt keine zusätzlichen Backformen oder Bratpfannen.

Alles wird auf einmal gekocht und kommt gleichzeitig heiß und essfertig heraus.

Die Honig-Knoblauch-Marinade karamellisiert das Huhn perfekt. Das macht es zu einem der leckersten Fleischsorten, die Sie zu Hause zubereiten können.

Das frische Gemüse wird ebenfalls gewürzt und passt perfekt zu dem süßen und herzhaften Hähnchen.

Wie man Hähnchenschenkel aus Blech mit Knoblauch und Honig zubereitet

Um das Abendessen auf dem Blech zuzubereiten, musst du das Gemüse vorbereiten und das Hähnchen marinieren.

Zutaten für Hähnchen

Hähnchenschenkel (mit Haut, Knochen) – Die Verwendung eines Hähnchens mit Haut und Knochen verleiht diesem Rezept den besten Geschmack. Außerdem sind Hühnerschenkel oft günstiger als andere Teile eines Huhns.

Wenn Sie auf Ihre Fettaufnahme achten, können Sie problemlos hautlos verwenden. Allerdings hat das Huhn nicht so viel Geschmack.

Apfelessig – Ein hervorragender Bestandteil jeder Marinade. Es fügt einen würzigen Geschmack hinzu, der einen großen Unterschied macht, sobald das Huhn gekocht ist.

Sie können bei Bedarf Reiseessig oder Rotweinessig ersetzen.

Schatz – Eine der wichtigsten Zutaten in diesem Rezept. Es ist ein natürlicher Süßstoff, der perfekt zu frischem Knoblauch passt.

Knoblauch – Verwenden Sie hier möglichst frischen Knoblauch. Es wird den besten Geschmack bieten und hat zusätzliche gesundheitliche Vorteile.

Knoblauch hat beispielsweise reinigende Eigenschaften und ist dafür bekannt, dass er Ihr Immunsystem stärkt.

Chilipulver – Eine weitere Komponente, die mit Honig und Knoblauch wirklich köstlich schmeckt. Das Hinzufügen dieses kleinen bisschens Wärme wird einen großen Unterschied machen.

Mach dir keine Sorgen. Die Verwendung von Standard-Chilipulver macht dieses Gericht nicht sehr scharf.

Wenn Sie kein Chilipulver verwenden möchten, können Sie es durch Paprika ersetzen. Wenn Sie möchten, dass es ein wenig würziger wird, fügen Sie der Marinade außerdem einige rote Paprikaflocken hinzu.

Oregano – Verleiht der Marinade einen frischen Kräutergeschmack. Es hilft, die anderen Zutaten mit seinem erdigen Geschmack auszugleichen.

Olivenöl – Eine Grundzutat, die die Marinade zusammenhält. Sie können auch Traubenkern-Avocadoöl verwenden, wenn Sie kein Olivenöl mehr haben.

Salz und schwarzer Pfeffer

Wie man Knoblauch-Honig-Huhn macht

Der erste Schritt zur Zubereitung des Knoblauch-Honig-Huhns ist die Zubereitung der Marinade.

Mischen Sie zunächst Olivenöl, Honig, Knoblauch, Chilipulver, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

Dann die Hähnchenschenkel in die Marinade geben.

Lassen Sie das Huhn mindestens 30 Minuten darin sitzen.

Zutaten für Gemüse

Rosenkohl – Mini Kohl mit Ballaststoffen, Antioxidantien und Vitamin C. Sie sind nicht mehr das gemiedene Gemüse!

Tatsächlich sind sie sehr beliebt geworden (und das zu Recht). Verzichten Sie nicht auf dieses köstliche Gemüse.

Rote Paprika – Sie schmecken ein bisschen süß, wenn sie gekocht werden. Rote Paprika haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen und nur sehr wenige Kalorien.

Gelbe Paprika – Ein weiteres gesundes Gemüse in dieser Mischung. Wer einen milderen Geschmack bevorzugt, kann grünen Pfeffer verwenden.

Möhren – Sie sind nicht nur reich an Ballaststoffen (also sehr sättigend), sondern auch eine hervorragende Quelle für Beta-Carotin und Kalium.

Rote Zwiebel – Sie können helfen, die Verdauungsgesundheit zu stimulieren und ein gesundes Herz zu fördern. Der Ersatz durch gelbe oder weiße Zwiebeln ist für dieses Rezept vollkommen in Ordnung.

Olivenöl – Es wird das Gemüse beschichten und helfen, es zu würzen. Wenn Sie keins zur Hand haben, wird ein anderes Speiseöl gut funktionieren.

Knoblauchpulver – Bietet eine großartige Möglichkeit, Knoblauchgeschmack hinzuzufügen, ohne dass Ihre Hände stinken.

Zwiebelpulver – Es passt sehr gut zu Knoblauchpulver, um den Geschmack von Gemüse zu verstärken. Die Verwendung getrockneter Gewürze wie diese ist eine gesunde Art, Geschmack hinzuzufügen, ohne künstliche Zutaten und zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.

Salz und schwarzer Pfeffer

Wie man Gemüse zubereitet

Um das Gemüse zuzubereiten, zerkleinern Sie zunächst das gesamte Gemüse und geben es in eine große Schüssel.

Dann Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.

Gießen Sie diese Mischung über das Gemüse und werfen Sie es zum Überziehen.

Verteilen Sie das Gemüse gleichmäßig auf einer großen beschichteten Pfanne wie dieser. Legen Sie nun die marinierten Hähnchenschenkel über das Gemüse.

Stellen Sie einen Timer auf 30-35 Minuten ein. Stellen Sie dann sicher, dass das Huhn durchgegart ist.

Um zu prüfen, ob das Hähnchen gar ist, mit einem scharfen Messer in das Hähnchen stechen. Überprüfen Sie, ob es nicht mehr rosa ist und der Saft klar ist.

Können Sie Huhn und Gemüse zusammen kochen?

Das gemeinsame Garen von Huhn und Gemüse ist in Ordnung, solange Sie sorgfältig prüfen, ob das Huhn durchgegart ist.

Sie müssen sicherstellen, dass das Huhn nicht roh ist. Wenn das Huhn noch nicht gar ist, schieben Sie es einfach zurück in den Ofen, bis es gar ist.

Wie überprüfe ich, ob das Huhn durchgekocht ist?

Hier ist der Weg, um sicherzustellen, dass das Huhn wirklich gekocht ist.

Machen Sie zuerst mit einem scharfen Messer und einer Gabel einen kleinen Schlitz in den Hähnchenschenkel, um seine Farben zu überprüfen.

Das Huhn sollte nicht rosa sein. Wenn du das Messer hineinsteckst, läuft wahrscheinlich Saft aus dem Huhn. Die Säfte sollten klar und nicht mehr rosa sein.

Wenn sie rosa sind, das Hähnchen wieder in den Ofen geben und weitere 5-10 Minuten garen.

Vergessen Sie nicht, das Hähnchen beim zweiten Herausziehen erneut zu überprüfen.

Warum schmecken Hähnchenschenkel besser?

Hähnchenschenkel gehören zu den köstlichsten Teilen des Hähnchens. Aber warum ist das so?

Fleisch, das mit Knochen oder knapp am Knochen gegart wird, schmeckt am besten. Während das Fleisch kocht, gibt der Knochen auch Geschmack an das Fleisch ab.

Der Hähnchenschenkel besteht ebenfalls aus dunklem Fleisch, das viel mehr Geschmack hat als weißes Fleisch (wie Hähnchenbrust).

Die Schale dran zu lassen, verleiht noch mehr Geschmack!

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