Hühnchen-Etouffee ist eine Delikatesse aus New Orleans, ein Ableger von Garnelen- oder Langusten-Etouffee. Es ist das Ersticken von Fleisch in einer Sauce mit einer Mehlschwitze, die eine Mischung aus Fett und Mehl ist, die zusammen gekocht wird. Chicken Etouffee etabliert sich als Cajun/kreolisches Hauptgericht. Außerdem ist es einfach und schnell zu machen. Beim bloßen Anblick dieses schmatzenden Gerichts läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Meine Mutter kocht köstliches Chicken Etouffee und es ist eines meiner Lieblingsgerichte. Sie kocht normalerweise etwas langen Reis, der dazu serviert wird. Einmal empfingen wir die Geschäftspartner meines Vaters bei uns zu Hause. Und meine Mutter servierte ihnen Weißwein mit Chicken Etouffee. Sie alle lobten sie. Auch Sie können dem Hauptgericht solche zusätzlichen Dinge hinzufügen. Ist das nicht erstaunlich?
Also, wenn Sie wissen möchten, wie man Hühnchen-Etouffee zu Hause macht, habe ich Hühnchen-Etouffee-Rezept für Sie mitgebracht. Genießen Sie den Prozess! Aber hier sind einige andere erstaunliche Rezepte, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
1. Sizilianisches Timballo– Sizilianischer Timballo ist ein ofengebackener Anelletti, der in Fleischsauce gekocht wird und in Sizilien beliebt ist. Anelleti sind kleine Nudelringe. Diese Ringe haben einen Durchmesser von etwa einem Zentimeter. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für jeden Anlass, vom Geburtstag bis zum Weihnachtsessen.
2. Bavette-Steak– Bavette Steak ist eine französische Bezeichnung für das Flankensteak einer Kuh. Dieser Schnitt hat reiche und tiefe Aromen. Es wird oft als „Metzgerschnitt“ bezeichnet. Das intermuskuläre Fett hat einen hohen Feinheitsgrad.
3. Jamie Olivers Spaghetti Carbonara– Spaghetti Carbonara – ein klassisches italienisches Gericht, das von allen geliebt wird, die es essen. Und was an diesem Gericht nicht zu lieben ist, es hat alles drin, was eine Person mag – Nudeln, Käse, Speck und mehr.
4. Kamut-Nudeln – Diese vegane hausgemachte Kamut-Nudel verwendet Kamut (Khorasan)-Mehl, ein Urgetreide mit leicht süßem Geschmack, für eine gesunde Vollkornnudel.
Erforderliche Zutaten für das Hähnchen-Etouffee-Rezept
ZutatenMengeButter 2 Esslöffel Öl 2 Esslöffel Gehackte Zwiebeln 1 Gehackter Knoblauch 3 Nelken Gehackter Sellerie 1/2 Tasse Gehackte grüne Paprika 1 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut 6 Mehl 1/4 Tasse Cayennepfeffer 1/8 Teelöffel Cajun- oder kreolische Gewürzmischung 1 1/2 Teelöffel Hühnerbrühe 1 (14 Unzen) kandierte Tomaten, nicht abgetropft 1 (14 Unzen) Tomatenmark 2 EL Kleine rohe Garnelen, entdarmt und geschält 1 Pfund
Wie lange wird es dauern?
VorbereitungszeitKochzeitGesamtzeit25 Minuten35 Minuten1 Stunde
Hühnchen-Etouffee-Rezept
Eine große Pfanne nehmen. Butter und Öl bei mittlerer Hitze schmelzen. Jetzt das Gemüse unterrühren. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrust in je 3 Stücke schneiden. Die Stücke in Mehl, Cayennepfeffer und Gewürzmischung ausbaggern. Das Gemüse aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Das panierte Hähnchen und die restliche Mehlmischung in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen -7 Minuten. Stellen Sie sicher, dass sie gebräunt werden. Geben Sie das Gemüse jetzt wieder zurück in die Pfanne, zusammen mit der Hühnerbrühe, den Tomaten oder dem Tomatenmark. Lassen Sie es kochen. Dann Hitze reduzieren. Lassen Sie sie köcheln, bis das Huhn gründlich gekocht und die Sauce eingedickt ist. Es würde etwa 10-15 Minuten dauern. Jetzt die Garnelen in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen, bis sich die Garnelen kräuseln und rosa werden. Sie können sie mit heißem gekochtem Reis servieren.
Nährwertangaben von Hühnchen-Etouffee-Rezept
Kalorien479,7Proteine22,1 gKohlenhydrate60,2 gZucker2,6 gBallaststoffe3,1 ggesättigte Fette8,2 gFette 16,1 gCholesterin69,4 mgKalzium51,6 mgEisen3,9 mgKalium334,7 mgNatrium1297,7 mgVitamin C20 mgMagnesium42,2 mg