Unter den verschiedenen Räumlichkeiten von Mailand Es gibt einen Namen, der sich in der Metropole an verschiedenen Stellen ausbreitet und sich auf Gastfreundschaft und gesundes Essen konzentriert. IST GūD Mailand, die trotz der schwierigen Zeit ihre Expansion nicht stoppt. Nach der Eröffnung von GūD Bocconi im September 2020, in der Frühling 2021 Sie wurden tatsächlich geboren GūD Idroscalo Und GūD Geheimnisvolle Bäderzwei strategische Orte für diejenigen, die einen Sommer in der Stadt verbringen, sich aber trotzdem wie im Urlaub fühlen möchten.
Die Mission von GūD
GūD Milano wurde mit dem Wunsch geboren schaffen Sie einen Ort, an dem Sie sich bei 360 Grad wohlfühlen. Kein Coffeeshop für unterwegs, sondern von morgens bis abends in Ruhe zu genießen. Die Idee kam von Ugo Fava, Marco Giorgi und gib es Küchenchef Stefano Cervenieine bereits eng verbundene Gruppe dank der Erfahrung von Triennale Terrasse – Osteria mit Aussicht Und Darsena-Ansicht. Wie fühlen sich die Menschen wohl? Einerseits muss die richtige Umgebung geschaffen werden, und als Besonderheit dieses Formats gibt es keine Standardeinrichtung, sondern jeder Kiosk hat seine eigene Identität, die dem Bereich entspricht, in dem er sich befindet. GūD Citylife zum Beispiel, eingebettet in den Garten der Flower Gardens im City Life-Viertel, hat eine ländliche Atmosphäre mit Sonnenschirmen, Liegestühlen, Strohbündeln und Lichtern, die auf den Köpfen der Gäste hängen.
Menüs von Stefano Cerveni
DAS Speisekarteentworfen vom Küchenchef Stefan Cervenikonzentriert sich auf einen der aktuellen Trends: die Poke-Bowl, farbenfrohe und gesunde Schalen, inspiriert von japanischem Chirashi und hawaiianischem Poke, mit einer Prise italienischem Stil. Als Grundlage dient nämlich der italienische Reis in den Sorten Vollkorn, Carnaroli oder Basmati, der nach orientalischer Methode gekocht wird. An diesem Punkt können Zutaten mit mediterranem Geschmack hinzugefügt werden, wie z. B. in Poke seaciliano mit getrocknetem Tomatenpesto, Garnelen, Büffelmozzarella, Kapern, Basilikum und Zitronenschale. Mit der gleichen Sorgfalt und Aufmerksamkeit bei der Auswahl der Zutaten, die Salate und du liebst sie GūD-Focaccia Milano, zubereitet mit Bio-Vollkornmehlen, nach einer natürlichen Sauerteigzeit von 24 Stunden, vor Ort gefüllt.
Jedes Restaurant kann dann das Menü anpassen Hinzufügen anderer köstlicher Speisen. Bei GūD Milano in Darsena können sie zum Beispiel auch verkostet werden Tacos Und Fisch & Chipswährend im GūD Milano in via Eustachi dieAvocado Toast. Alles immer begleitet von Zentrifugen, Bier, Wein, originellen Cocktails, 10 verschiedene Gin-Tonic-Sorten und Kaffee. Es sei darauf hingewiesen, dass alles, was Sie auf der Speisekarte finden, vor Ort verzehrt oder zum Mitnehmen gekauft oder sogar nach Hause geliefert werden kann.
Wo befinden sich die GūD Milano?
Im Laufe der Jahre ist GūD Milano zu einem kleinen Imperium geworden, und jetzt gibt es Büros in der ganzen Stadt verstreut.
GūD Stadtleben (über Demetrio Stratos, 5). Es war das erste der Reihe, das im Sommer 2018 auf der Grünfläche von Orti Fioriti von City Life eingeweiht wurde. Es ist ein Sommerkiosk mit einer unbeschwerten Atmosphäre im Schatten der brandneuen Wolkenkratzer der Gegend.
GūD Eustachi (über Eustachi, 25): Zweiter. Nach dem Erfolg im City Life wurde im Winter 2018 ein zweiter Standort eröffnet. Gemessen an der Gegend, in der es sich befindet, ist es eher als Nachbarschaftsbar konzipiert, einladend und modern zugleich. Im Sommer stehen auch Tische im Freien zur Verfügung.
GūD-Dock (viale Gabriele D’Annunzio, 30): In diesem komplett renovierten Viertel, das hauptsächlich von jungen Leuten frequentiert wird, öffnete im April 2019 der dritte Kiosk der Kette seine Pforten. Es befindet sich am Pier neben der Markthalle. Der Raum zeichnet sich durch große Fenster aus, durch die Sie auch an Wintertagen jeden Sonnenstrahl genießen können. Im Sommer wird das Restaurant auch im Freien mit Tischen und Sonnenschirmen ausgebaut.
Hauptbahnhof GūD (piazza Luigi di Savoia, 1): Auf der Ostseite des Mailänder Hauptbahnhofs gelegen, ist es ein Bezugspunkt für Reisende und Pendler, aber auch für diejenigen, die in der Gegend arbeiten und eine gesunde Mittagspause genießen möchten. Angesichts der vielen Passanten wurde dem Take-Away-Service GūD Bye besondere Aufmerksamkeit geschenkt. In diesem Zusammenhang können Sie aus dem Menü die Mini-Focaccia 012 in kompostierbarer Verpackung wählen und einen Snack für unterwegs genießen.
GūD Bocconi (via Guglielmo Röntgen, 1): befindet sich im Roentgen-Gebäude und im Bocconi Urban Campus. Es ist für Studenten konzipiert, um ein Ort der Geselligkeit zu sein, informell und lebendig. Aber mit besonderem Augenmerk auf ein Thema, das den Jüngsten am Herzen liegt: Nachhaltigkeit. Wie bei den anderen Veranstaltungsorten des Formats werden die Speisen den Jahreszeiten und dem Gebiet entsprechend bevorzugt und mit Gerichten und Verpackungen serviert, die die Umwelt respektieren. Hier befindet sich außerdem die GūD-Quelle, um Wasserflaschen aufzufüllen und Plastikflaschen zu vermeiden.
GūD Idroscalo und Strand (via Circonvallazione Est 19 Punta dell’Est, Idroscalo): Entlang der Ostküste des Sees finden Sie ab Frühjahr 2021 eine große Bar mit Terrasse im Grünen. Die weiß-grün gestreiften Regenschirme und die Speisekarte lassen Sie sofort erkennen, dass Sie sich in einem anderen GūD in Mailand befinden. Dieser wird insbesondere von einer Liegewiese flankiert, die so angelegt ist, als ob wir am Strand wären, mit Liegestühlen und Sonnenschirmen für einen Tag in absoluter Entspannung.
GūD Geheimnisvolle Bäder (über Carlo Botta, 18): Es ist die eleganteste und raffinierteste Seele von GūD, im Einklang mit dem trendigen Ort, an dem es sich befindet, dem spektakulären Swimmingpool aus den 1930er Jahren des Franco-Parenti-Theaters. Und es ist ein Ort mit wichtigen Räumen: 400 Sitzplätze am Pool und weitere hundert auf einer erhöhten Terrasse, von der aus Sie einen hervorragenden Blick auf den Sonnenuntergang und die in Zusammenarbeit mit dem Theater organisierten Shows genießen können.