Dieses Gericht aus Grieß, Karotte, Brokkoli und Pilzen ist ein köstliches veganes Rezept, das in einem Topf gekocht wird. Also zieh deine aus gusseiserner Dutch Oven, oder einen anderen Kochtopf, um diese köstliche, sättigende und dennoch sehr leichte Mahlzeit mit dem Gemüse Karotte, Brokkoli und Pilzen zuzubereiten.
Mandelbutter und Grieß bilden die Grundlage für dieses Gericht, das perfekt für sich alleine oder als Beilage zu einem anderen Lieblingsgericht verwendet werden kann.
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Grieß-Karotten-Brokkoli-Pilz-Rezept
Ein frisches sättigendes Gericht, das heiß, kalt, pur oder als Beilage zu einem anderen Gericht gegessen werden kann.
Mit einer Zubereitungszeit von nur 10 Minuten und einer Gesamtkochzeit von 30 Minuten servieren Sie dieses Gericht auf Grießbasis im Handumdrehen für 6 Personen.
Was sind die Zutaten für Grieß-Karotten-Brokkoli-Pilz
2 Tassen Grieß
2 EL Mandelbutter
1 1/2 Tassen Karotten, in Scheiben geschnitten
1 1/2 Tassen Brokkoliröschen, gewürfelt
1 1/2 Tassen Pilze, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 grüne Chili, gehackt
3 Tassen Pilz- oder Gemüsebrühe
Meersalz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Kürbiskerne, geröstet
Wie man Grieß-Karotten-Brokkoli-Pilz macht
In einem Gusseisen Schmortopf, fügen Sie die Mandelbutter hinzu und heizen Sie den Ofen bei schwacher Hitze auf.
Den Grieß dazugeben und gut vermischen.
5 Minuten bei sehr schwacher Hitze weiterkochen.
Dutch Oven bekommen heiß Sie müssen also ständig rühren und sicherstellen, dass es nicht anbrennt.
Karotte, Brokkoli, Champignons, Champignonbrühe, Meersalz, Pfeffer, Petersilie, grüne Chili, Knoblauch, Zwiebel dazugeben und gut vermischen.
Weiter bei sehr niedriger Hitze mit dem Dutch Oven Deckel abdecken und 25 Minuten garen.
Bei geringer Hitze stoppt das Gericht kleben auf den Boden des Dutch Oven.
Heiß servieren und mit Kürbiskernen bestreuen.
Alternative Garniervorschläge
Lemon Wedges, die leicht über das Gericht gepresst werden können.
Geröstete Mandelsplitter ergänzen die Mandelbutterbasis des Gerichts.
Wie man Brokkoli mit Karotten kocht
Wenn sowohl Karotten als auch Brokkoli im selben Gericht gekocht, gedämpft, gebacken oder gebraten werden sollen, tun Sie dies einfach.
Möhren etwas kleiner als Brokkoli schneiden. Dadurch wird sichergestellt, dass beide al dente gegart sind, wenn die Garzeit abgelaufen ist.
Zutaten
2 Tassen Grieß 2 EL Mandelbutter 1 1/2 Tassen Karotten, in Scheiben geschnitten 1 1/2 Tassen Brokkoliröschen, gewürfelt 1 1/2 Tassen Champignons, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 grüne Chilischote, gehackt 3 Tassen Pilz oder Gemüsebrühe Meersalz nach Geschmack Schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1 EL Petersilie, gehackt 1 EL Kürbiskerne, geröstet
Anweisungen
In einem gusseisernen Dutch Oven die Mandelbutter hinzufügen und den Ofen bei schwacher Hitze aufheizen.
Den Grieß dazugeben und gut vermischen.
5 Minuten bei sehr schwacher Hitze weiterkochen.
Sie müssen ständig rühren und sicherstellen, dass es nicht anbrennt.
Karotte, Brokkoli, Champignons, Champignonbrühe, Meersalz, Pfeffer, Petersilie, grüne Chili, Knoblauch, Zwiebel dazugeben und gut vermischen.
Weiter bei sehr niedriger Hitze mit dem Dutch Oven Deckel abdecken und 25 Minuten garen.
Die Verwendung von niedriger Hitze verhindert, dass das Gericht am Boden des Dutch Oven kleben bleibt.
Heiß servieren und mit Kürbiskernen bestreuen.
Anmerkungen
Alternative Garniervorschläge
Lemon Wedges, die leicht über das Gericht gepresst werden können.
Geröstete Mandelsplitter ergänzen die Mandelbutterbasis des Gerichts.
Ernährungsinformation:
Ertrag: 6
Serviergröße: 1
Menge pro Portion:
Kalorien: 402
Die Nährwertangaben werden aus den in diesem Rezept verwendeten Zutaten berechnet. Sie sollten die Nährwerte basierend auf Zutaten berechnen, zu denen Sie Zugang haben.
Zum Abschluss – Grieß-Karotten-Brokkoli-Pilz
Ich liebe das alles in einem Eintopfgericht, es schmeckt kalt großartig, wenn noch etwas übrig ist. Es kann auch als Beilage zu vielen anderen Gerichten serviert werden.
Dieses Gericht auf Grießbasis wäre die perfekte Beilage dazu Vegane Kürbis-Zucchini-Pilz-Saute’ schau es dir an.
Bei Ovenspot bin ich bestrebt, Ihnen schnelle und einfache Rezeptideen mit frischen Zutaten zu präsentieren, die „alles in einem Topf“ zubereitet werden.
Eintopf-Kochsteine
Danke für die Videomusik – Ben Sound