Glutenfreier Texas-Toast

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Dieses glutenfreie Texas Toast ist eine knusprige und köstliche Beilage zu einer herzhaften Mahlzeit! Es besteht aus glutenfreiem Sauerteig und Ghee.

Was ist Texas Toast? Wie unterscheidet sich Texas Toast von Knoblauchbrot?

Ich erinnere mich, dass meine Mutter als Kind gefrorene Schachteln mit Texas-Toast kaufte, um sie im Ofen zu backen und zum Abendessen zu servieren. Es ist definitiv ein Tiefkühlklassiker. Texas-Toast ist im Wesentlichen eine dicke Toastscheibe, die mit Butter, Knoblauch und Petersilie bestrichen wird. Es ähnelt Knoblauchbrot, es gibt jedoch zwei wesentliche Unterschiede …

Texas-Toast wird in dicke Toastscheiben geschnitten, Knoblauchbrot dagegen normalerweise nicht. Texas-Toast sollte in einer Pfanne gebraten werden und Knoblauchbrot wird normalerweise im Ofen gebacken

Das ist richtig! Wenn Sie es richtig machen wollen, braten Sie es in der Pfanne, anstatt es zu backen! Es ist knuspriger, es geht tatsächlich schneller und mein texanischer Mann hat mir gesagt, dass ich es tun muss, wenn ich möchte, dass es das Original ist.

Texas Toast muss nicht aus der Schachtel gegessen werden, um köstlich zu sein. Diese Version ist glutenfrei und sogar laktosefrei!

Die Zutaten für dieses Rezept

Ghee. Ghee ist es eigentlich nicht Butter, es ist geklärte Butter! Das bedeutet, dass die Milchfeststoffe entfernt werden und die Milch somit laktosefrei ist. Es kann eine großartige Option für diejenigen sein, die eine Laktoseintoleranz haben, aber dennoch den Geschmack und die Vorteile von Butter genießen möchten. Meine Lieblingsmarke ist Fourth and Heart Ghee!
Knoblauch. Am besten eignen sich frische Knoblauchzehen!
Glutenfreies Sauerteigbrot. Brot SRSLY ist mein Lieblings-GF-Sauerteig! Ich lasse es mir nach Hause liefern und friere alle Extras, die ich habe, einfach ein. Die Qualität ist erstaunlich und der Geschmack ist unglaublich. Du kannst meinen Code UNBOUNDWELLNESS für den kostenlosen Versand bei deiner ersten Bestellung verwenden!

Machen Sie den Aufstrich: Ghee, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilie in einer kleinen Schüssel gut vermischen. Beiseite legen.
Toast in Scheiben schneiden: Schneiden Sie das Brot in dicke, etwa 1,5–2 Zoll dicke Scheiben. Verteilen Sie eine großzügige Menge der Ghee-Mischung auf jeder Seite des Toasts. Wiederholen Sie dies für alle Scheiben.
Braten: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Toast auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis das Brot knusprig ist. Wiederholen Sie den Vorgang für das gesamte Brot.

Können Sie dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Dieses Rezept schmeckt am besten frisch, da es dann am knusprigsten ist, Sie können es aber auch im Voraus zubereiten und bei Bedarf in einer Pfanne aufwärmen.

Kann man es im Ofen machen?

Technisch gesehen ist das möglich, aber es ist viel knuspriger, wenn man es in der Pfanne frittiert!

Können Sie dieses AIP machen?

Das Brot selbst ist kein AIP, aber schauen Sie sich mein Rezept für AIP-Knoblauch-Kräuter-Brötchen an, eine tolle Alternative zu Brot!

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