L’Sommer ist die Königsfruchtsaison und eine der beliebtesten Früchte ist sicherlich dieWassermelone (oder Wassermelone). Die Wassermelone ist eine Frucht mit mehreren Qualitäten, sowie sehr schmackhaft und frisch. Es besteht zu 95 % aus Wasser und ist in der Lage, unseren Körper in wenigen Minuten mit den Mineralsalzen zu versorgen, die wir an heißen Sommertagen benötigen: Es ist daher eine der besten Methoden, um Energie zurückzugewinnen, wenn wir uns heiß, müde und erschöpft fühlen. Um es wirklich in vollen Zügen genießen zu können, wir müssen es wählen, wenn es reif, frisch, süß und reich an Wasser ist: Wie machst du es? Hier sind einige Tipps dazu wie man bei der Auswahl einer Wassermelone nichts falsch macht.
Kaufen Sie es zum richtigen Zeitpunkt. Um eine perfekt reife Frucht zu haben, ist es zwingend erforderlich, sie in der Saison zu kaufen: Die Wassermelone muss von Mai bis (und nicht später als) September gekauft werden.
Beachten Sie die Form. Als zweiten Tipp, unterschätzen Sie nicht die Form der Frucht: Wassermelonen männlich sie sind länglicher und wässrig; das Frauen sie sind runder und süßer.
Achten Sie auf die Farbe der Schale und die Deckkraft. Die glänzende, glänzende Haut ist ein Blickfang, aber lassen Sie sich nicht täuschen: Eine gut gereifte Wassermelone hat tatsächlich eine dunkle, matte Haut. Es ist auch gut, die Streifen auf der Oberfläche zu überprüfen: Wenn sie gut definiert und eng beieinander liegen, weisen sie auf ein Produkt mit intensivem Geschmack hin. Untersuchen Sie sorgfältig die Unterseiten: Wenn sie ziemlich eng beieinander liegen, weisen sie auf eine wahrscheinlich dünne Haut und folglich auf ein schmackhaftes Fruchtfleisch hin.
Der Gewichtstest: Dies ist nicht immer einfach durchzuführen, da einige Wassermelonen sogar mehr als 10 kg wiegen können. Wenn Sie jedoch die Möglichkeit dazu haben, wiegen Sie sie: Tatsächlich ist die schwerste Wassermelone diejenige, die reicher an Wasser und normalerweise süßer und reifer für die gleiche Größe ist.
Schau dir den Stiel der Wassermelone an. UEin trockener Stiel ist ein guter Indikator für die Süße und Reife einer Wassermelone. Wenn es auch gelockt wäre, ist der Hinweis auf die gute Reife Ihrer Wassermelone doppelt so hoch. Bemerken Sie umgekehrt einen Stängel, an dem noch Borsten oder Blütenreste zu sehen sind, stehen Sie mit hoher Wahrscheinlichkeit vor einer zu früh geernteten Wassermelone.
Überprüfen Sie den Halt. Der vielleicht wichtigste Indikator für die richtige Reife einer Wassermelone ist das Stützpflaster, das nichts anderes als ein Fleck auf der Hautoberfläche ist. Der Fleck entspricht dem Teil der Frucht, der mit dem Boden in Kontakt war und vor den Sonnenstrahlen verborgen war. Wenn dieser Fleck nicht vorhanden ist oder nur angedeutet und sehr deutlich ist, bedeutet dies, dass die betreffende Wassermelone wenig Zeit auf dem Boden verbracht hat, folglich zu früh geerntet wurde und die Reifung gestoppt wurde. Wenn der Fleck tiefgelb oder noch dunkler ist, bedeutet dies, dass die Wassermelone gut reif und auf jeden Fall süß und saftig ist.
Höre dem zu Klang. Diese Methode ist nicht leicht zu erlernen, aber wenn sie richtig gemacht wird, ist sie ein guter Indikator für die Reife einer Wassermelone. Sie müssen es mit den Knöcheln Ihrer Hand fest anschlagen und auf den Ton hören, den es erzeugt. Wenn sie reif ist, ist der erzeugte Klang voll und dumpf, während ein schwacher und sonorer Klang auf eine noch unreife Wassermelone hinweist.
So wählen Sie eine bereits geschnittene Wassermelone aus. Wir empfehlen, dass Sie immer die ganze Wassermelone bevorzugen, aber wenn dies nicht möglich ist, gibt es eine Methode, um die Qualität zu verstehen, indem Sie auch die bereits geschnittenen Scheiben beobachten. Es ist immer am besten, ein leuchtend rotes Fruchtfleisch mit schwarzen oder dunkelbraunen Samen zu wählen. Die Teile mit weißen Adern und vielen weißen Samen sind zu vermeiden, ebenso die Teile, die ein trockenes oder mehliges Fruchtfleisch haben oder von den Samen getrennt sind.