Der Frühling ist gleichbedeutend damit, dass einige Spezialitäten aus dem Garten auf den Tisch kommen, die zunächst nur für wenige Monate Saison haben Erdbeeren. Obwohl diese gegen Ende des Winters erhältlich sind, erreichen sie in dieser Saison die maximale Intensität ihres Geschmacks, wodurch sie hervorragend so wie sie sind zu essen sind, ohne sie in irgendeinem Rezept zu verarbeiten. Der leicht säuerliche Nachgeschmack dieser Frucht bedeutet jedoch, dass viele es immer noch vorziehen, sie mit einem anderen Aroma zu würzen, das sie abschwächt und ihre Süße verstärkt. Hier sind also die gängigsten Möglichkeiten Erdbeeren würzen ohne seine Textur und seinen Geschmack zu verändern.
Mit Zitrussaft
Eine der häufigsten Arten, Erdbeeren zu würzen, ist das Hinzufügen gepresster Zitronensaft, zusammen mit einem Teelöffel oder zwei Zucker. Aber auch die Saft anderer Zitrusfrüchte passt gut zu dieser Frucht, und insbesondere zu der vonOrange, das etwas süßer ist als das der Zitrone. Die Varianten mit der Limettensaft ist das von Mandarin.
Mit Wasser und Zucker
Das Sirup aus Wasser und Zucker Es ist definitiv das einfachste und schnellste Dressing für Erdbeeren, perfekt auch dann, wenn Sie keine anderen Alternativen zu Hause haben oder für die Zeit, in der Erdbeeren noch Saison haben, Zitrusfrüchte jedoch nicht mehr. Ideal ist es, sie am Vortag zu reinigen und zu schneiden und in ihre Schüssel zu legen Zucker und sehr wenig Wasser und dann in den Kühlschrank stellen, damit die Erdbeeren etwas von ihrem Saft abgeben. Für einen zusätzlichen Hauch von Frische können Sie hinzufügen gehackte Minzblätterund vielleicht alles in einem Glas servieren, als wäre es ein zerkleinertes Getränk.
Mit der Sahne
Würze die Erdbeeren mit Sahne ist die ideale Art, diese Frucht ohne Kochen in ein Dessert zu verwandeln (eine perfekte Lösung für ein Barbecue oder Picknick). Sahne und Erdbeeren Tatsächlich ist es eine einfache, schnelle und schmackhafte Kombination, die auf Wunsch auch in Gourmetform abgelehnt werden kann: Sie können die kaufen Sahne, vielleicht von einem lokalen Hersteller, und schlagen Sie es mit dem Mixer auf; das Ergebnis wird mit einem deutlich intensiveren Geschmack angereichert.
Mit Schokolade
Erdbeeren und Schokolade Es ist eine der köstlichsten Kombinationen, die es gibt, sowohl in ihrer ursprünglichen Version als auch in ihren Alternativen (es ist zum Beispiel eine der gefragtesten Kombinationen in Bezug auf Eiscreme). Das Ideal ist, die Schokolade zu schmelzen und die ganzen Erdbeeren darin zu tunken, aber Sie können sie auch darüber reiben, wodurch Locken entstehen, die in Ihrem Mund schmelzen. Neben der Version mit der dunkle Schokoladezum Probieren sind auf jeden Fall solche mit Schokolade Weiß und das Rubin.
Mit Balsamico-Essig
Eine etwas ungewöhnlichere, aber immer noch sehr geschätzte Kombination ist die, die die säuerliche Süße von sieht Erdbeeren verbinden sich mit der leicht bitteren Cremigkeit vonBalsamico Essig. Es ist die perfekte Variante für alle, die Erdbeeren als Abschluss eines Gourmet-Dinners servieren möchten oder einfach für alle, die süß-saure Noten der Süße vorziehen.
Mit Eis
Gegen Ende ihrer Saisonalität, wenn die Hitze spürbar wird, sind Erdbeeren auch eine hervorragende Ergänzung Becher Eis: Sie können klassisch gehen, mit Geschmack Creme Und Schokoladeoder probieren Sie die Kombination von Erdbeeren mit Joghurt-Eis Oral Mascarpone. Zum Garnieren alles, was Sie hinzufügen können Baisers zerbröckelt oder so Schokoladenflocken; Eine Keksbasis lässt auch vermuten, dass es sich um ein alternatives Erdbeer-Tiramisu handelt.
Mit Wein oder Spirituosen
Champagner und Erdbeeren ist die romantische Kombination schlechthin, aber es ist nicht das einzige alkoholische Getränk, mit dem Erdbeeren begleitet werden können: Wer die Kombination mit Zitronensaft mag, könnte auch mit dem einen überzeugen Limoncello, oder noch besser mit seiner cremefarbenen Version. Wer hingegen ein intensiveres Aroma sucht, kann versuchen, sie leicht mit etwas zu benetzen Rum.