Getreidefreies Blaubeer-Kokos-Granola (Paleo & AIP)

Früher war Müsli einer meiner Lieblingssnacks. ICH Liebe Joghurt, Müsli und frische Beeren sind das perfekte Topping. Kurz bevor ich zum AIP ging, brachte ich jeden Tag griechischen Joghurt mit Schokoladenmüsli und Blaubeeren zur Arbeit mit. Es war mein absoluter Lieblingssnack bei der Arbeit! Unnötig zu erwähnen, dass es mit Müsli etwas schwierig wurde, nachdem ich aufgehört hatte, Getreide und praktisch alle Nüsse und Samen zu essen. Was ist übrig?

Als ich mich entschied, getreidefreies Müsli zuzubereiten, wusste ich nicht, wie gut es werden würde und ob es überhaupt jemandem gefallen würde! Doch nachdem ich dieses getreidefreie Blaubeer-Kokos-Granola zubereitet hatte, verliebte ich mich erneut!

Dieses getreidefreie Müsli ist die perfekte Ergänzung zu meinem Back to School-Rezeptreihe 2017 (das auch einen kostenlosen Speiseplan-Download beinhaltet)! Es eignet sich hervorragend zum Frühstück oder als Snack im Rucksack. So einfach und so lecker!

Was Sie für dieses getreidefreie Müsli benötigen

Kokoschips und Kokosöl

Dies ist ein Rezept auf Kokosnussbasis und sowohl Kokosnusschips als auch Kokosnussöl sind notwendig, um ein getreide- und kernfreies Müsli herzustellen. Das Kokosnussöl trägt wirklich dazu bei, diesem Müsli mehr gesundes Fett und viel mehr Geschmack zu verleihen! Was die Kokosnusschips angeht, mag ich diese Marke, aber Sie können alles, was Sie zur Verfügung haben, problemlos austauschen.

Gebackene Apfelchips

Bratapfelchips verleihen diesem getreidefreien Müsli noch mehr Knusprigkeit und verleihen ihm etwas mehr Süße! Ich mag die Marke Bare Chips, aber Sie können alles verwenden, was Ihnen zur Verfügung steht.

Getrocknete Blaubeeren

Meine absolute Lieblingszutat im Granola! Ich versuche, es bei Trockenfrüchten nicht zu übertreiben, da sie sehr viel Zucker enthalten, aber im Verhältnis zum Gesamtertrag ist in diesem Müsli nur eine relativ kleine Menge enthalten … eine kleine Menge reicht weit! Wenn Sie weniger Zucker wünschen, können Sie die Menge gerne reduzieren.

Mandeln

Rohe Mandeln verleihen diesem Müsli mehr Textur und Knusprigkeit. Wenn Sie nussfrei sind, können Sie diese einfach weglassen und stattdessen mehr Kokosnuss oder sogar geschnittene Erdmandeln verwenden. Es ist eigentlich nur eine zusätzliche Geschmacksschicht, wenn man es verträgt.

Ahornsirup

Es gibt also nur 1 EL Ahornsirup für die gesamte Charge viel weniger als die meisten Rezepte. Der Sirup trägt dazu bei, dass er klebt und ihm mehr Geschmack verleiht. Wenn Sie jedoch versuchen, den Zuckergehalt zu reduzieren, können Sie stattdessen versuchen, mehr Kokosöl hinzuzufügen.

Womit man getreidefreies Müsli kombinieren kann

Es gibt unzählige Möglichkeiten, dieses getreidefreie Müsli zu essen! Hier sind nur ein paar Ideen…

Benutzen Sie es als Topping für eine Smoothie-Bowl. Geben Sie es in eine Joghurt-Bowl. Fügen Sie es zu einer getreidefreien Haferflocken-Bowl hinzu. Essen Sie es pur. Ein weiteres besonderes Rezept folgt!

Jetzt machen wir es!!

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Ich hoffe, Sie lieben dieses getreidefreie Müsli genauso wie ich!! Wenn du es schaffst, markiere mich auf jeden Fall auf Instagram und lass mich wissen, wie es dir gefällt!

Seien Sie gespannt auf mehr Back to School-Rezeptspaß und ein weiteres besonderes Rezept mit diesem Müsli.