Haferflocken waren in meiner Jugend und auf dem College eines meiner Grundnahrungsmittel. Ich aß es zum Frühstück, Mittag- und Abendessen und war verrückt nach Toppings! Erdnussbutter, Schokoladenstückchen, Marmelade, Blaubeeren, was auch immer. Ich war durch und durch ein Haferflocken-Junkie. Als ich anfing, auf einen getreidefreien Lebensstil umzusteigen, um meinen Darm zu heilen, dachte ich: „Na ja … alles Getreide außer Haferflocken!“. Aber als mir klar wurde, wie viel Haferbrei mich wirklich aufregte, musste ich damit aufhören und mich für andere Frühstücksoptionen wie meine Frühstücks-Poppers und Karottenhasch entscheiden. Das bedeutet jedoch nicht, dass von Haferflocken inspirierte Gerichte aus dem Fenster verschwinden! Das getreidefreier Blumenkohl „Haferflocken“ ist meine Antwort darauf, dass diejenigen von uns, die getreidefrei sind, wieder Haferflocken genießen können!
Diese Blumenkohl-Haferflocken haben das Aussehen und die Konsistenz von Haferflocken, enthalten jedoch weitaus mehr Nährstoffe als herkömmliche Haferflocken. Es erhöht nicht nur die Nährstoffdichte Ihres Frühstücks mit Blumenkohl, sondern enthält auch gut heilendes Kollagen und enthält viel weniger Zucker als ein durchschnittliches Frühstück.
Die Zutaten, die Sie brauchen
Reisiger Blumenkohl
Blumenkohl kann in Ihrer Küchenmaschine zerkleinert werden, Sie können ihn aber auch bereits zerkleinern. Ich bekomme meins von Whole Foods und habe es bei Trader Joes and Sprouts gekauft. Es ist eine schöne Abkürzung!
Apfel
Apfel verleiht den Haferflocken einen Hauch Süße!
Kokosraspeln
Dies trägt dazu bei, dem Haferflocken mehr Körper zu verleihen. Ich habe keine kokosfreie Version dieses speziellen Rezepts.
Kokosmilch und Kokosöl
Dies ist für flüssige und besonders gesunde Fette.
Kollagenpeptide
Dadurch werden mehr darmheilende Nährstoffe und Protein hinzugefügt. Ich verwende Vital Proteins, aber Sie können auch Great Lakes verwenden.
Uhr Uhr-SymbolBesteck Besteck-SymbolFlagge Flaggen-SymbolOrdner-Ordner-SymbolInstagram Instagram-SymbolPinterest Pinterest-SymbolFacebook Facebook-SymbolDrucken Drucken-SymbolQuadrate Quadrate SymbolHerz Herz-SymbolHerz solides Herz solides Symbol
1,5 Tassen Blumenkohl, gerieben
1/2 Tasse geriebene Kokosflocken
1/2 Tasse Apfel, fein gewürfelt (plus etwas Extra zum Garnieren)
1 Tasse Kokosmilch
1 EL Kokosnussöl
1 Teelöffel Zimt
4 EL Kollagenpulver
In einem mittelgroßen Topf das Kokosöl bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Die Zutaten (das Kollagen aufheben) in den Topf geben und gut umrühren. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 10–12 Minuten köcheln lassen, dabei alle paar Minuten umrühren Kollagen einrühren und nach Belieben mit zusätzlichen getrockneten Äpfeln und Zimt belegen. Warm servieren und genießen!
Anmerkungen
Alle Nährwertangaben sind Schätzungen und können variieren. Schätzungen beinhalten keine optionalen Zutaten.
Ernährung
Serviergröße: 1 Portion
Kalorien: 359
Fett: 34,4g
Kohlenhydrate: 15,5g
Faser: 15,5g
Eiweiß: 4,9g
Dieses Blumenkohl-Haferflockenmehl ist so nahrhaft und köstlich und sieht genauso aus wie das Original!
Es ist eines meiner neuen Lieblingsfrühstücke, wenn ich eine schnelle und einfache Leckerei möchte, aber es ist immer noch voller nährstoffreicher Zutaten … das Beste aus beiden Welten 😉
Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Vorschaurezept aus dem Programm genauso gut wie mir! Genießen!