Sind Sie es leid, bei der Arbeit ständig Hühnchen zum Mittagessen zu haben? Probieren Sie diese 400-Kalorien-Schweinepfanne mit Ingwer und Soja. Es wird Ihre Geschmacksknospen retten!
Saucy, knusprig, herzhaft und voller Aromen! Die Mahlzeit ist proteinreich, milchfrei und enthält nur 400 Kalorien pro Portion.
Was kann man in eine Schweinepfanne geben?
Was ich persönlich an Pfannengerichten liebe, ist die Flexibilität, die sie mit sich bringen. Sie können kreativ werden, Ihr Lieblingsgemüse, Soßen und Gewürze verwenden, und das Essen wird meistens gut.
Für dieses spezielle Meal Prep verwende ich grüne Bohnen, Kaiserschoten und Paprika, die etwas proteinreich sind und eine gute Menge an Ballaststoffen haben.
Sie können jedoch problemlos Brokkoli, Grünkohl, Blumenkohl, Rosenkohl oder sogar Spargel verwenden. Die Auswahl ist riesig, stellen Sie nur sicher, dass Sie wissen, wie lange ungefähr jedes Gemüse zum Kochen braucht, damit Sie nicht am Ende eine Zutat verbrennen und eine andere zu wenig garen!
Ansonsten haben Sie wirklich die Wahl. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, stellen Sie sicher, dass Sie bei Ihrem kohlenhydratarmen Gemüse bleiben. Streben Sie im Allgemeinen immer danach, grünes Gemüse zu verwenden, da es tendenziell nahrhafter und weniger kohlenhydratreich ist.
Welches Schweinefleisch für diese Pfannengerichtszubereitung verwenden?
Wenn es darum geht, Pfannengerichte zuzubereiten, sollten Sie bei mageren Schweinefleischstücken bleiben. Sie möchten also Schweinefilet oder sogar Hackfleisch verwenden.
Solange Ihr Fleisch hauptsächlich aus Eiweiß besteht, funktioniert es sehr gut in einer Pfanne. Auf diese Weise wird das Schweinefleisch knusprig und Sie haben die perfekte Meal Prep Bowl, nach der Sie gesucht haben.
Tipps für die Zubereitung dieser Mahlzeit
Wenn du gefrorenes Schweinefleisch verwendest, solltest du es schneiden, während es noch teilweise gefroren ist. Es wird Ihnen helfen, gründlicher damit zu arbeiten. Sobald das Fleisch weicher ist, wird das Schneiden so viel schwieriger! Sparen Sie sich den Ärger und schneiden Sie Ihr Gemüse vor der Zubereitung der Mahlzeit in Scheiben. Eine Pfannenpfanne braucht nur etwa 10-15 Minuten zum Kochen, also geht es schnell! Du willst schließlich keine der Zutaten verbrennen, nur weil du alle Paprikaschoten in Scheiben schneiden musstest, und das hat Ewigkeiten gedauert. Sie können sich jederzeit auf Ihre proteinreiche Mahlzeit vorbereiten. Schneiden Sie Ihr Gemüse im Voraus und lassen Sie es einfrieren. Paprika können Sie zum Beispiel einfach in Ihrem Gefrierschrank aufbewahren und jederzeit herausnehmen, wenn Sie sie brauchen. Rühre deine Zutaten oft um. Da diese Pfanne so schnell zubereitet ist, sollten Sie sicherstellen, dass alle Zutaten gleichmäßig gegart werden. Daher ist häufiges Umrühren unerlässlich! Wenn Sie versuchen, die Pfannengerichte einzudicken, stellen Sie sicher, dass die Mischung aus Maisstärke und Wasser glatt ist. Andernfalls könnten Sie Klumpen bekommen, was die Pfanne ruinieren wird. Verwenden Sie nach Möglichkeit einen Wok oder eine große Pfanne. Wir möchten die Kochfläche maximieren, damit alle Zutaten gut garen können.
Was Sie brauchen, um diese Mahlzeit zuzubereiten
Lebensmittelbehälter aus Glas oder Plastik – Verwenden Sie Glasbehälter, um Ihre Lebensmittel länger frisch zu halten. Sie neigen dazu, das Essen besser zu versiegeln. Allerdings sind sie etwas schwerer. Also nicht so einfach zu transportieren. In der Zwischenzeit halten Plastikbehälter Ihre Lebensmittel möglicherweise nicht so lange frisch; sie sind viel leichter.
Große Pfanne oder ein wok– Je größer die Pfanne, desto besser. Das bedeutet, dass Sie mehr Behälter auf einmal zubereiten können und Zeit sparen. Du könntest auch einfach einen Wok benutzen!
Scharfe Messer – hier ist ein gutes Budgetmesser, das scharf genug und schwer genug ist. Natürlich können Sie Ihre Messersets für Hunderte von Dollar bekommen, aber ich halte mich hier an das Budget.
Dunkle Sojasoße – einige sagen, dass Sojasauce das Geheimnis ist, um die meisten Rezepte noch authentischer zu machen. Wenn Ihrer makrofreundlichen Mahlzeitzubereitung etwas fehlt, könnte es Sojasauce sein!
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Vollständige Anleitung ansehen
Zutaten
9 oz Schweinefilet (250 g), in Stücke geschnitten 1 TL Maismehl 2 EL dunkle Sojasauce 2 EL Olivenöl 75 g grüne Bohnen (75 g) 1 rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten 1 gelbe Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten 1 grüne Paprika, entkernt u in Scheiben geschnitten 2,5 Unzen Kaiserschoten (75 g) ½ Unze frische Ingwerwurzel (75 g), fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 4 Frühlingszwiebeln, in kurze Stücke geschnitten schwarzer Pfeffer 2 Esslöffel Wasser
Anweisungen
Schneiden Sie das Schweinefleisch in Stücke und entfernen Sie das gesamte Fett vom Fleisch. Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser verrühren. 1 EL Olivenöl in die Pfanne geben, erhitzen und das Schweinefleisch hinzugeben. 2 Minuten unter Rühren braten, bis das Fleisch leicht gebräunt, aber nicht vollständig gegart ist. Das Schweinefleisch herausnehmen und einen weiteren Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Die Paprika in Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Danach die grünen Bohnen hinzufügen. 2 Minuten kochen und Kaiserschoten hinzufügen. Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln zugeben und anbraten. Jetzt das Schweinefleisch wieder in die Pfanne geben, Sojasauce und die Mischung aus Speisestärke und Wasser hinzufügen. Weitere 2-4 Minuten kochen, bis das Fleisch gar ist und die Sauce eingedickt ist.
Ernährungsinformation:
Ertrag: 2 Schalen für die Zubereitung von Mahlzeiten
Serviergröße: 1 Schale für die Zubereitung von Mahlzeiten
Menge pro Portion:
Kalorien: 409Gesamtfett: 19gGesättigte Fettsäuren: 3,6 gTransfettsäuren: 0,1 gUngesättigtes Fett: 2,4 gCholesterin: 81mgNatrium: 962mgKohlenhydrate: 29gNetto-Kohlenhydrate: 22,2 gFaser: 6,8 gZucker: 8gProtein: 32g
Die Nährwerte wurden mit automatischer Software unter Verwendung der verwendeten Produktmengen erhalten. Um eine möglichst genaue Darstellung der Nährwerte zu erhalten, sollten Sie diese mit den tatsächlich in Ihrem Rezept verwendeten Zutaten berechnen. Sie allein sind dafür verantwortlich, dass die erhaltenen Nährwertangaben korrekt sind.