Gebratener Truthahn von Gordon Ramsay mit Zitrone, Petersilie und Knoblauch | Weihnachtsrezepte von Gordon Ramsay

Stell dir das vor! Ein köstlicher Truthahn steht auf Ihrem Esstisch. Die Haut ist knusprig und golden und das Fleisch saftig und voller Geschmack. Stellen Sie sich nun vor, Sie hätten diesen erstaunlichen Truthahn für Ihr Instagram-würdiges Thanksgiving-Fest gemacht. Sie müssen sich nichts mehr vorstellen. Mit dem Rezept für gebratenen Truthahn von Gordon Ramsay können Sie es tatsächlich bequem in Ihrer eigenen Küche zubereiten.

Es tut mir leid, wenn dies wie eine Werbung herauskam, aber Gordon Ramsay Truthahnbraten ist tatsächlich so gut. Die Haut ist, wie ich bereits erwähnt habe, knusprig, golden und köstlich. Überall, wo Sie graben, finden Sie einen würzigen und gewürzten Truthahn. Der Truthahn wird vor dem Backen mit einer Kräuterbutter bestrichen. Diese Butter besteht aus Zitrone, Knoblauch und Petersilie. So bekommt der Truthahn einen herb-säuerlichen Kick.

Wenn Sie diesen Truthahn als Teil Ihres üppigen Thanksgiving-Dinners zubereiten, servieren Sie ihn mit köstlicher heißer Soße, Füllung und Preiselbeersauce. Ganz einfach ist auch Gordon Ramsays Rezept für Truthahnbraten. Er betont, den Truthahn hin und wieder zu begießen, um einen saftigen und perfekt gekochten Truthahn zu erhalten. An deiner Stelle würde ich diesen Tipp nicht ignorieren. Kommen wir schnell zum Rezept für den gebratenen Truthahn von Gordon Ramsay. Aber bevor Sie es sich ansehen, erkunden Sie die anderen Thanksgiving-Rezepte von Gordon Ramsay.

Welche Ausrüstung benötigen Sie, um Gordon Ramsay’s Roast Turkey zuzubereiten?

Große Schüssel – Die große Schüssel wird zum Mischen und Herstellen der nahe gelegenen Mischbutter für den Truthahn verwendet. Bratblech – Legen Sie den Truthahn in ein großes Bratblech, das das Bratenfett auffangen kann, damit Sie den Truthahn mit seinem Saft begießen können. Ofen – Legen Sie den Truthahn in einen heißen Ofen und backen Sie ihn bis zur Perfektion. Messer – Verwenden Sie ein scharfes Messer, um das Gemüse zu schneiden. Löffel – Mischen Sie die Elemente mit einem großen Löffel.

Wie viel Zeit benötigen Sie, um Gordon Ramsay’s Roast Turkey zuzubereiten?

VorbereitungszeitKochzeitRuhezeitGesamtzeit15 Minuten3 Stunden 30 Minuten45 Minuten4 Stunden 30 Minuten

Welche Zutaten benötigen Sie, um Gordon Ramsays Truthahnbraten zuzubereiten?

Truthahn- Gordon Ramsay verwendet einen Truthahn aus Freilandhaltung wie Norfolk Black oder Bronze.Zwiebeln, Zitrone, Knoblauch- Den Truthahn mit halbierten Zwiebeln, einer ganzen Zitrone und waagerecht halbierten Knoblauchzehen füllen.Geräucherter Bauchspeck- Das kam mir etwas ungewöhnlich vor, aber Gordon Ramsay legt Speckscheiben auf die Putenbrust, während er sie röstet, um sie feucht zu halten. Lorbeerblätter- Einige Blätter in den Bauch des Truthahns stecken und den Rest unter die Haut.Olivenöl- Träufeln Sie etwas Olivenöl über den Truthahn, bevor Sie ihn backen. Dadurch wird die Haut knusprig und der Truthahn feucht. Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Den Truthahn großzügig von innen nach außen salzen und pfeffern.

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Für die Zitrone, Petersilie und Knoblauchbutter

Butter- Sie benötigen Butter mit Raumtemperatur, damit sie sich gut mit den Zutaten vermischt. Knoblauch- Fügen Sie der Butter ein wenig zerdrückten Knoblauch hinzu, um ein starkes Aroma zu erhalten.Zitrone- Reiben Sie die Zitronenschale und den Saft fein ab, da Sie diese beiden benötigen. Dies verleiht der Butter ein frisches Gefühl und einen sauren Kick. Glatte Petersilienblätter- Fügen Sie der Butter gehackte Petersilie hinzu, um ihr den Kräutergeschmack zu verleihen, über den wir gesprochen haben.Olivenöl- Ein wenig Olivenöl, um es konsistent zu machen und etwas mehr Fett hinzuzufügen.

Schritte zur Herstellung von Gordon Ramsays gebratenem Truthahn

1. Für die zusammengesetzte Butter

In einer großen Schüssel Butter hinzufügen und etwas Salz und Pfeffer darüber streuen. Gießen Sie ein wenig Olivenöl in die Schüssel und mischen Sie es gut. Zitronensaft, Zitronenschale, Petersilie und zerdrückten Knoblauch dazugeben und gut vermischen. Ihre zusammengesetzte Butter ist fertig.

2. Den Truthahn vorbereiten

Nun den Truthahn aushöhlen und den Hohlraum großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Danach den Truthahn mit Zwiebeln, Knoblauch, einer ganzen Zitrone und 2 Lorbeerblättern füllen. Lösen Sie dann die Haut überall und stopfen Sie die Butter darunter. Von der Oberseite der Haut aus verteilen und reiben, sodass sie den gesamten Truthahn bedeckt. Den Truthahn mit der Brustseite nach oben auf einen Bräter legen und die Butter ebenfalls auf der Haut verteilen. Machen Sie eine ‘Salt Bae’-Aktion und streuen Sie Salz und Pfeffer darüber. Zum Schluss Olivenöl über den Truthahn träufeln und in den auf 220 °C vorgeheizten Ofen geben.

3. Der Braten der Türkei

Braten Sie den Truthahn bei starker Hitze etwa 10-15 Minuten lang. Nein, es ist noch nicht fertig! Leg die Gabel hin! Gießen Sie es in seinen Saft und reduzieren Sie dann die Hitze des Ofens auf 180 ° C. Schieben Sie den Truthahn zurück in den Ofen und backen Sie ihn für 2 ½ Stunden. Aber Sie können kein Nickerchen machen, da Sie den Truthahn alle 30 Minuten begießen und überprüfen müssen. Wenn du das Gefühl hast, dass der Truthahn nicht richtig gegart ist, kannst du ihn weitere 15 Minuten garen.

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Eine Möglichkeit, um sicherzustellen, dass der Truthahn gar ist, besteht darin, einen Spieß in den Truthahn zu stecken. Wenn seine Säfte klar sind, haben Sie einen perfekt gekochten Truthahn. Wenn sie ziemlich rosa sind, ist es ziemlich rückgängig gemacht.

4. Eine kleine Pause vor dem großen Tag

Wenn der Truthahn gekocht ist, nehmen Sie ihn und lassen Sie ihn mindestens 45 Minuten ruhen. Dann können Sie mit dem Schnitzen beginnen. Servieren Sie diesen Truthahn auf traditionelle Weise; mit Soße, Füllung und Preiselbeersauce. Diese Kombination ist das OG Thanksgiving-Fest.

Nährwert

Kalorien214 kcalFett8,4 ggesättigte Fettsäuren2,4 gTransfettsäuren0,1 gmehrfach ungesättigte Fettsäuren2,4 geinfach ungesättigte Fettsäuren3 gCholesterin124 mg Natrium 117 mg Kalium 271 mgKohlenhydrate0,1 gBallaststoffe0 gZucker0 gEiweiß32 g

Wie wird Gordon Ramsays gebratener Truthahn aussehen und schmecken?

Gebratener Truthahn schreit traditionelles Thanksgiving. Holen Sie Ihre Schnitzmesser zusammen mit Joeys Thanksgiving-Hose (FRIENDS Thanksgiving-Referenz). Dieser köstliche Truthahn erfüllt alle Kriterien. Es punktet in Aussehen, Geschmack und Aroma. Der Truthahn sieht von außen golden und glasiert aus. Beim Tranchieren ist das Fleisch mattweiß und der Saft läuft klar ab. Es hat einen würzigen und herzhaften Geschmack. Die Petersilie verleiht Frische und Lorbeerblätter verleihen auch einen ausgeprägten erdigen Geruch und Duft. Servieren Sie es mit dampfend heißer Soße, einer köstlichen Füllung und Preiselbeersauce, damit Ihr Bauch „Happy Thanksgiving“ sagt.

Rezeptkarte

Gordon Ramsay Putenbraten Rezept

Das Rezept für gebratenen Truthahn von Gordon Ramsay ist einfach und erstaunlich. Der Truthahn wird mit Kräuterbutter bedeckt und mit Zwiebeln, Knoblauch und Zitrone gefüllt. Es wird langsam geröstet und hin und wieder mit seinem Saft begossen, um einen perfekt gebratenen Truthahn zu erhalten.

Vorbereitungszeit fünfzehn Min

Kochzeit 3 Std 30 Min

Ruhezeit 45 Min

Gesamtzeit 4 Std 30 Min

Kurs Freude des Küchenchefs

Küche amerikanisch

Portionen 10

Kalorien 214 kcal

1 Freilandhaltung Truthahn (ca. 5 kg)2 Zwiebeln (geschält, halbiert)8 Raser von Geräucherter Bauchspeck1 Zitrone (halbiert)1 Kopf von Knoblauch (waagerecht halbiert)6 LorbeerblätterOlivenöl (zum Beträufeln)Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Für die Zitrone, Petersilie und Knoblauchbutter

375 g Butter3 Nelken Knoblauch (geschält, zerdrückt)2 klein Zitronen (Saft und abgeriebene Schale)EIN kleiner Haufen Glatte Petersilienblätter (gehackt)1 Esslöffel Olivenöl

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Beginnen Sie damit, den Backofen auf 220 °C vorzuheizen. Machen Sie während des Erhitzens die zusammengesetzte Kräuterbutter.

Nehmen Sie eine große Schüssel und fügen Sie Butter hinzu und streuen Sie etwas Salz und Pfeffer darüber. Gießen Sie ein wenig Olivenöl in die Schüssel und mischen Sie. Zitronensaft, Zitronenschale, Petersilie und zerdrückten Knoblauch dazugeben und gut vermischen.

Nun den Truthahn aushöhlen und den Hohlraum mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Dann den Truthahn mit Zwiebel-, Zitronen- und Knoblauchhälften füllen. Fügen Sie auch 2 Lorbeerblätter hinzu.

Lösen Sie vorsichtig mit der Hand die Haut rund um den Truthahn und stopfen Sie die Kräuterbutter unter die Haut. Verteile alles unter der Haut, damit der Truthahn gleichmäßig bedeckt wird. Dann die restlichen 4 Lorbeerblätter ebenfalls unter die Putenhaut stecken.

Legen Sie nun den Truthahn mit der Brustseite nach oben auf ein Bratblech. Reiben Sie die Butter über die gesamte Putenhaut und streuen Sie etwas Salz und Pfeffer darüber. Zum Schluss etwas Olivenöl darüber träufeln und mit den Händen einreiben, um den Truthahn zu bedecken.

Legen Sie nun den Truthahn mit der Brustseite nach oben auf ein Bratblech. Reiben Sie die Butter über die gesamte Putenhaut und streuen Sie etwas Salz und Pfeffer darüber. Zum Schluss etwas Olivenöl darüber träufeln und mit den Händen einreiben, um den Truthahn zu bedecken.

Reduzieren Sie die Hitze des Ofens auf 180 °C und stellen Sie den Truthahn wieder in den Ofen. Braten Sie es diesmal 2 ½ Stunden lang, begießen und überprüfen Sie es alle halbe Stunde.

Danach den Truthahn herausnehmen und etwa 45 Minuten ruhen lassen. Die Lorbeerblätter unter der Haut entfernen. Dann tranchieren und mit Soße, Füllung und Preiselbeersauce servieren.

Portion: 110g | Kalorien: 214kcal | Kohlenhydrate: 0,1g | Protein: 32g | Fett: 8.4g | Gesättigte Fettsäuren: 2.4g | Mehrfach ungesättigtes Fett: 2.4g | Einfach ungesättigte Fettsäuren: 3g | Transfettsäuren: 0,1g | Cholesterin: 124mg | Natrium: 117mg | Kalium: 271mg

Stichwort Gordon Ramsay, Gordon Ramsay Truthahnbraten, Truthahnbraten

So bereiten Sie also einen köstlichen Truthahnbraten für Ihr Thanksgiving-Dinner zu. Versuchen Sie, es zu Hause zu machen, und teilen Sie uns Ihre Erfahrungen damit mit. Wir haben andere tolle Rezepte, die Sie auch überprüfen können. Bis zum nächsten Mal.