Gebackene Süßkartoffel-Tater Tots (Paleo, AIP)

Diese Süßkartoffel-Tater Tots lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten! Sie benötigen nur 6 Zutaten, um perfekte Tater Tots zuzubereiten, die sich ganz einfach im Ofen backen lassen.

Wer liebt Tater Tots nicht? Sie sind die perfekte kleine Beilage, wenn Sie etwas Besonderes wollen, und Süßkartoffel-Tater Tots sind genauso lecker.

Wenn Sie wie ich sind, haben Sie Schwierigkeiten, im Laden ein gefrorenes Süßkartoffel-Brot zu finden, das keine zusätzlichen Zutaten enthält. Glücklicherweise ist diese hausgemachte Version einfach zuzubereiten und besteht aus gluten-, getreide- und milchfreien Zutaten!

Die Zutaten, die Sie für die Süßkartoffel-Tater Tots benötigen

Süßkartoffel. Für diese Kleinigkeiten habe ich normale orangefarbene Süßkartoffeln verwendet. Sie können jedoch wahrscheinlich auch andere Sorten verwenden.
Avocadoöl. Avocadoöl hat einen milden Geschmack und eignet sich gut für hohe Hitze. Sie können auch Kokosöl verwenden.
Kokosmehl und Pfeilwurzstärke. Dies ist das Hauptbindemittel im Rezept. Kokosmehl sorgt dafür, dass die Kleinen etwas knuspriger werden und nimmt einen Teil des Wassers auf. Sie können es gegen mehr Pfeilwurzstärke, Tapiokastärke oder sogar Maniokmehl austauschen.
Würze. Ich verwende Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebelpulver, man kann aber nach Belieben mehr oder weniger Gewürze hinzufügen.

Wie man hausgemachte Süßkartoffel-Tater Tots macht

Schritt 1. Die Süßkartoffel schälen und kochen, damit sie weich wird.
Schritt 2. Die Süßkartoffel reiben und trocken tupfen.

Schritt 3. Kokosmehl, Pfeilwurz, Salz, Zwiebel, Knoblauch und 1 EL Avocadoöl mit der zerkleinerten Süßkartoffel verrühren.

Schritt 4. Formen Sie aus der Süßkartoffel kleine, 2,5 cm große Tater Tots (Sie sollten etwa 25 davon haben) und verteilen Sie diese gleichmäßig auf dem Backblech. Mit 1 EL Avocadoöl beträufeln.
Schritt 5. 30 Minuten im Ofen backen, dabei nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden, bis sie leicht knusprig sind.

Tipps und Tricks für perfekte Süßkartoffel-Tots

Wechseln Sie die Gewürze. Diese Süßkartoffel-Totts sind so etwas wie eine leere Leinwand, sodass Sie Kräuter, Gewürze oder was auch immer Sie möchten hinzufügen, um Ihre Süßkartoffel zu würzen.
Achten Sie darauf, die Süßkartoffel nicht zu stark zu kochen. Sie möchten, dass Ihre Süßkartoffel weich genug ist, um sie zu reiben, aber nicht matschig genug, um sie zu zerdrücken.
Verwenden Sie einen Esslöffel, um Ihre Kleinen auszulöffeln. Dadurch wird sichergestellt, dass sie eine einheitliche Größe haben.

Sind diese Süßkartoffel-Tater Tots gut für Babys?

Ja! Ich habe ein zweijähriges Kind und diese waren perfekt für die babygeführte Entwöhnung oder die Fütterung von Kleinkindern. Ich würde das Salz entfernen und natürlich aufpassen, wenn Ihr Baby isst!

Anweisungen zum Aufbewahren und Aufwärmen

In einem luftdichten Behälter 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren und im Ofen für ein paar Minuten oder in der Heißluftfritteuse für etwa 2 Minuten bei 350 F aufwärmen.

Kann man diese Süßkartoffelknödel einfrieren?

Ich habe noch nicht versucht, sie einzufrieren, aber das sollte Ihnen gelingen!

Kann man diese Süßkartoffel-Tater Tots in der Heißluftfritteuse zubereiten?

Ich habe noch nicht versucht, diese Süßkartoffel-Tater-Tots an der Luft zu frittieren, aber ich würde es zunächst etwa 15 Minuten lang bei 400 F versuchen, nach der Hälfte der Zeit wenden und bei Bedarf mehr Kochzeit hinzufügen.

So servieren Sie Süßkartoffel-Tater Tots

Servieren Sie sie mit einem Dip. Sie schmecken hervorragend mit einem Ketchup oder Ranch-Dip Ihrer Wahl.
Geben Sie sie in einen Auflauf. Der Tater-Tot-Auflauf ist wirklich der Beste! Diese schmecken hervorragend auf einem Auflauf.
Lade sie hoch!. Diese gefüllten Süßkartoffel-Tater Tots sind eine tolle Möglichkeit, sie aufzupeppen.

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Dieses Rezept wurde ursprünglich im Jahr 2018 veröffentlicht und im Jahr 2022 aktualisiert.