Gebackene Hühnchen-Quesadilla (milch- und glutenfrei)

Diese gebackenen Quesadillas schmecken unglaublich käsig und sind dabei völlig milchfrei! Sie sind voller Gemüse, glutenfrei und einfach als AIP zuzubereiten. Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten für die perfekte, einfache Mahlzeit hinzu.

Wer liebt Quesadilla nicht? Käsig, einfach zuzubereiten und unglaublich lecker! Traditionell wird eine Quesadilla in einer Pfanne und mit geriebenem Käse zubereitet und sie sind einfach perfekt, so wie sie sind! Ich wollte schon immer eine milchfreie Version machen und sehe den Trend zu im Ofen gebackenen Quesadillas schon seit einiger Zeit. Es ist definitiv keine traditionelle, aber unterhaltsame und allergiefreundliche Variante des Klassikers!

Diese Quesadillas bestehen aus zerkleinertem Hühnchen, einer milchfreien Käsesauce und getreidefreien Tortillas und sind eine einfache gluten- und milchfreie Mahlzeit.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Es ist milch- und glutenfrei! Für viele mit diätetischen Einschränkungen ist ein Käse-Quesadilla normalerweise nicht die Realität, aber mit diesem Rezept können Sie den ganzen Käsegeschmack genießen!!
Dieses Rezept lässt sich ganz einfach im Ofen backen. Ich finde es toll, wie einfach es ist, diese im Ofen zuzubereiten, anstatt über dem Herd zu stehen!

Die Zutaten für gebackenes Hühnchen-Quesadilla

Avocadoöl, Salz und Pfeffer.
Wasser.
Hühnerbrust.
Getrockneter Oregano, getrockneter Koriander, Zwiebelpulver und Knoblauchpulver.
Getreidefreie Tortillas. Ich verwende Mandelmehl-Tortillas oder Sie können hausgemachte Maniok-Tortillas für AIP verwenden.
Milchfreie Käsesauce. Ich mache gerne extra zum Dippen!
Geriebener Salat, eingelegte Zwiebeln, frischer Koriander, Avocado und Limettenspalten. Dies sind alles optionale Toppings, die hervorragend zu den Quesadillas passen würden!

Schritt eins. Kochen Sie das Huhn.
Schritt zwei. Legen Sie jede Tortilla auf ein Blech und geben Sie zerkleinertes Hähnchen zur Hälfte jeder Tortilla. Geben Sie ein paar Löffel Käsesauce darauf und falten Sie die Tortilla darüber.

Schritt drei. Ein Backblech auf die Tortillas legen und im Ofen backen.
Schritt vier. Aus dem Ofen nehmen und jede Quesadilla halbieren. Mit Toppings Ihrer Wahl genießen!

Tipps

Lassen Sie das Blech oben nicht aus! Dies ist entscheidend, um alles verschlossen zu halten, da dieser milchfreie Käse nicht wie normaler Käse klebt.
Behalten Sie den Ofen im Auge. Fügen Sie noch ein paar Minuten hinzu, wenn Sie Ihre Tortilla etwas knuspriger mögen möchten.

Welche Toppings können Sie hinzufügen?

Eingelegte rote Zwiebeln, geriebener Salat, Avocado, schwarze Oliven, Koriander usw.!

Wie macht man dieses Rezept AIP?

Verwenden Sie Maniok-Tortillas oder Siete-Burrito-Tortillas anstelle von Mandelmehl-Tortillas.

Kannst du es scharf machen?

Natürlich! Da ich Nachtschattengewächse ernähre, halte ich es mild und möchte, dass sich meine Rezepte leicht an AIP anpassen lassen. Sie können dem Hähnchen jedoch auch Chilipulver und als Topping eingelegte Jalapenos hinzufügen.

Ihnen wird auch gefallen…

Drucken