Gebackene Faschingsbonbons: 6 Rezepte ohne Frittieren

Karneval ist die Party der Verwirrung und des Scherzes, bei der alles erlaubt ist, auch die Gelage Süßigkeiten gebraten. Auf den Theken der Konditoreien und Bäckereien, auf den Tischen und an den Straßenecken lugen traditionelle Spezialitäten hervor, Güte zwischen dem Heiligen und dem Profanen uralten Ursprungs. Von Geplauder über Riffbarsche bis hin zu Pfannkuchen ist alles eine Vermehrung von Tränen bis zur unabdingbaren Regel, Anlässe purer Freude, mit allem Respekt die Diät und die Ärzte zu genießen. Um sich etwas weniger schuldig zu fühlen und diesen Moment der Feier zu genießen, können Sie ohne allzu viele Sorgen nachgeben leckere nicht frittierte und gebackene Desserts. Faschingsschmankerl gibt es in vielen Variationen, gesünder und genauso gut.

Pfannkuchen. Es gibt zwei unwiderstehliche Varianten, die al Reis oder kandierte Zitrone. Eins führt zum anderen und die Zubereitung ist einfach. Die Grundzutaten sind immer Mehl, Eier, Wasser, Butter, Vanille und Zitronenschale. Dort Rezept für Pfannkuchen mit Risoder es beinhaltet auch die Zugabe von Milch. Bereiten Sie die Mischung einfach in einer Pfanne zu, lassen Sie sie abkühlen und legen Sie die Pfannkuchen in eine Pfanne, damit sie gebacken werden können. Phantasievoll und leicht erobern sie jeden unter den Luftschlangen. Ideal für die Zusammenstellung eines abwechslungsreichen Tabletts, das von frittierten Puristen und Fitness-Diehards getestet wurde.

Süße Nudeln. Obwohl für dieses Rezept das Muss a Karneval beides Braten, die Alternative zum Backofen ist nicht minder gut. Es geht um kanonisch ein Zentimeter breite Tagliatelle, deren Teig mit Zucker, Saft und Zitronen- und Orangenschale aromatisiert wird. Mit den Formen können Sie sich verwöhnen lassen: Sie können die Nudeln zu Nestern, süßen Schleifen oder Herzen zusammenrollen. Nach dem Kochen und Abkühlen sollten sie mit Puderzucker bedeckt werden. Eine aromatisch-knackige Spezialität zum unbeschwerten Naschen unter der Maske.

Gefüllte Riffbarsche. Diese an Kastanien erinnernden Bonbons gehören zu den beliebtesten Faschingssüßigkeiten und werden von Jung und Alt geliebt. Die Castagnola mit Ricotta-Creme-Füllung oder Limoncello-Creme ist wirklich köstlich, auch wenn die mit Vanillesoße oder Schokolade zu den beliebtesten gehören. Gebackenes wird zum Genuss, der auch diejenigen beruhigt, die auf die Linie achten. Der Teig besteht aus Mehl, Zucker, Butter, mit Alchermen und Zitronenschale aromatisierter Hefe.

Reismehl-Geschwätz. Das Party-Symbol: Es ist nicht da Karneval wenn es kein Geschwätz gibt. Bonbon mit mehreren Namen, je nach Region, in der es sich befindet, und mit einer tausendjährigen Geschichte dahinter: Der Ursprung geht auf das antike Rom zurück, auf die Feier der Saturnalien. In diese Liste alternativer Rezepte dürfen wir es natürlich nicht fehlen: Immer frittiert gegessen, findet man Backwaren seit einiger Zeit aber auch auf den Theken der Konditoreien. In dieser Kategorie bieten wir Chiacchiere mit Reismehl an, um das in unserem Rezept gezeigte 00-Mehl zu ersetzen. Sehr leicht und auch gut für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Cicerchiata. Neben Konfetti und Trompeten tragen auch diese köstlichen süßen Teigkugeln, typisch für Mittelitalien und mittelalterlichen Ursprungs, zur fröhlichen Atmosphäre des Karnevals bei. Sie können im Ofen zubereitet werden: Probieren Sie die Cicerchiata mit altem Weichweizenmehl. Eine gesunde überregionale Mischung, bei der man gierig werden kann dunkle Schokolade gießenals Alternative zu Honig und gehackten Mandeln.

Seufzer. Klassisches sardisches Karnevalsdessert, d.h seufzt Sie sind Kekse aus Mandelmehl, die mit einem überzogen sind Glasur duftet nach Zitrone oder Myrte. Neben der Faschingszeit, d seufzt Sie sind auch für Hochzeiten, Geburten und andere Jubiläen vorbereitet. Insbesondere die von Ozieri sind auch a Traditionelles Lebensmittelprodukt von Sardinien.