Das 2019 Ansätze. Mit großen Schritten. Zumindest wenn wir uns auf die neue Staffel beziehen Restaurantführer Italien. Eine neue Drehung auf dem großen Karussell aus Gabeln, Garnelen, Flaschen, Bechern, Wegweiser. Wir hatten von der Führung der gestartet Garnele Rot in Mailand vor weniger als zwei Wochen. Wir kommen in einem sonnigen an Rom, im immer prächtigen Rome Cavalieri Waldorf Astoria Resort, Heimat von Heinz Becks Restaurant La Pergola. Viele Neuigkeiten auch in diesem Jahr, diese 29. Ausgabe, neue Adressen und neue Preise für eine immer aktuellere Kartierung. Aber mal sehen, wer auf dem Podest des besten Restaurants Roms steht.
Bestätigen Sie die 3 Gabeln für Francesco Apreda der mit Imàgo im Hotel Hassler 90 Punkte sammelt. Auf der gleichen Stufe Salvator Tassa mit den Ciociare Hills von Acuto und Gianfranco Pascucci von Pascucci im Porticciolo. Sie kommen auf den zweiten Platz i Serva-Brüder mit Die Forelle von Rivodutri (92). Er gibt das Zepter nicht auf Heinz Beck mit La Pergola des Hotel Rome Cavalieri stabil in seinen 95 Punkten.
Beste Trattorien: 3 Garnelen
Jetzt, da das Phänomen der Trattorien explodiert ist, gibt es zahlreiche Eingänge mit Führer. Um die zu halten 3 Garnelen in Olevano Romano, Sora Maria und Arcangelo von Giovanni Milana. Authentische Trattoria und kontinuierliche Forschung auf dem Gebiet. Zurück zur maximalen Anerkennung Armando al PantheonSie bekommt die begehrte Auszeichnung Strauß in Centocelle mit Francesca Barreca und Marco Baccanelli.
Beste Weingüter und Brauereien: 3 Flaschen und Becher
Gute Nachrichten für diejenigen, die gutes Trinken lieben, erreichen den Meilenstein von 3 Flaschen: das Neugeborene Barnabas, Roscioli, Trimani Die Weinbar Und Von der Katze in Anzio; du kannst dich der Götter rühmen 3 Tassen Baladin öffnen und dieOsteria di Birra del Borgo.
Beste Bistros: 3 coccotte
Das Bistrot wird erneut mit höchster Anerkennung bestätigt Propagandakaffee und zum Preis kommen Raum von Niko Romito.
Nachrichten des Jahres 2019
Die Sonderpreise sind sehr interessant. Der Preis Neuigkeiten des Jahres geht an eine ganze Reihe von Orten, die unmittelbar nach der Eröffnung die Menschen dazu gebracht haben, über sich selbst zu sprechen. Geschmack Bistro, Barnabas Weinbar, Backshop (das Restaurant, das kürzlich sein Aussehen geändert hat), Raum von Niko Romito Und Torcè Eisdiele. Und der Reihe nach, das erste für ein innovatives Hotel-Restaurant-Konzept, das zweite, weil es großartige Weine in bisher neue Räume bringt, Retrobottega, weil es die Einrichtung des Restaurants erneuert und gleichzeitig sein Angebot verbessert hat, Niko Romitos Bistro bricht durch die Frische und Kühnheit des Konzepts und an Claudio’s Eisdiele geht der Preis für die kontinuierliche Forschung in Richtung der Bedürfnisse der Kunden. Der beste Zimmerservice geht an Metamorphose, Bester Zimmerservice im Hotel zu Die Terrasse des Hotel Eden. Zahlreiche Preise wurden für das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet (ein Zeichen für den Wandel der Zeit und die Aufmerksamkeit für die Ernährung bei gleichzeitiger Ausgabe des richtigen Betrags). Es gibt viele Adressen in der Provinz, einige in der Stadt. Wesen Und Rohstoffe in Pontinia, Satricvm in Latina u Danilo Ciavattini in Viterbo. In Rom machen sie sich auf den Weg Geschmack, Hundert, Die Osteria di Monteverde Und Umami. Die Gruppe der Ausländische Presse Belohnung I Verdammte Toskaner als Trattoria, von Roberto und Loretta, Die Rosette für das Fischopfer, die Kleines Wort als auswärtige Wahl, Kran für Gebäck u Sizilianischer Cannolo für sein unverwechselbares Eis.