Gambero Rosso: Leitfaden Rom und Latium 2023 vorgestellt

Die dreiunddreißigste Ausgabe des Leitfadens wurde vorgestellt Rom und das Beste von Latium des Gambero Rosso. Gastronomie und Tourismus blicken nach zwei komplizierten Jahren in die Zukunft und hoffen auf eine neue Saison des Aufschwungs, in der die Stadt als Impulsgeber für die gesamte Region fungieren kann. Ein positives Zeichen setzen sicherlich die hohen Investitionen, die in getätigt wurdenHotellerie von großen Konzernen, die sich auch mit Überzeugung darauf konzentrierengastronomisches Angebot. Aber auch bei Kleinunternehmern und Handwerkern herrscht große Aufregung.

Die Zahlen des Führers

1100 Adressen gemeldet. Unter ihnen sind sie 8 Restaurants die sich der höchsten Anerkennung rühmen kann: die Drei Gabeln. Was die lokale Küche betrifft, d.h Drei Garnelen wurden 6 Realitäten zugeordnet. 5 die Weinbars die das Begehrte erlangt haben Drei Flaschenwährend es 3 Bistros gibt, die sich rühmen können Drei Cocotten. Eine willkommene Rückkehr in die Hauptstadt sind die Drei Globen, nur einem Restaurant mit ausländischer Küche zugeordnet. Das Fehlen preisgekrönter Brauereien fällt selbst Experten auf Drei Tassen. Aber lassen Sie uns alle Preise im Detail sehen, einschließlich Specials und diejenigen, die für die besten Neueröffnungen reserviert sind.

Die drei Gabeln

Das beste Restaurant der Hauptstadt bleibt fest, mit einer Punktzahl von 95 100, Die Pergola des Hotel Rome Cavalieri (Koch Heinz Beck). Holen Sie sich einen weiteren Punkt (93 100) Der Pagliaccio von Anthony Genovese. Gepaart mit 92100 zwei Restaurants, die sich jenseits des GRA befinden: Pascucci im Porticciolo (Fiumicino) und Die Forelle (Rivodutri-RI). Mit 91 100 sind es Idylio von Apreda vom Pantheon Iconic Rome Hotel, Imàgo des Hotel Hassler Und Weinhandlung La Torre in Villa Laetitia. Es bestätigt sich auch im Olymp der römischen Gastronomie Hostaria aus Glas (90 100).

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Drei Garnelen

Nachrichten, unter den Orten, die ausgezeichnet wurden Drei Garnelenund die Haufen Golddie sich den bestätigten anschließt Arcangelo Wein und Küche, Armando al Pantheon Und Von Cäsar. Im restlichen Latium sind die besten Interpreten der lokalen Küche Sora Maria und Arcangelo von Olevano Romano (RM) und derAgriristorante Il Casaletto von Grotte Santo Stefano (VT).

Drei Flaschen

Die Tempel des Weins, die die erobern Drei Flaschen Ich bin Barnabas, Roscioli Und Ilweinbar Trimani in Rom, während im Rest der Region die Gewinner sind Von der Katze von Anzio und derWeinhandlung auf vier Rädern in Montalto di Castro (VT).

Drei Aufläufe

Niko Romito Bar- und Küchenbereich erhält erneut die höchste Auszeichnung für Bistros. Sie betreten auch den exklusiven Club Tre Cocotte Aufruhr und die Terrasse der Göttlichkeit des Pantheon Iconic Rome Hotels.

Drei Globen

Nur ethnisch zu vergeben i Drei Globen ist Dao-Restaurantserviert chinesische Küche.

Besondere Auszeichnungen

© Aroma.group

Die Auszeichnung für die Zimmerservice geht zu Der Clownwährend das für die Zimmerservice im Hoteloder wenn dieImàgo des Hotel Hassler.

Genius Loci-Preis

Der Preis Genie Loci (in Zusammenarbeit mit der Region Latium) ist für die Realitäten reserviert, eine für jede Provinz Latiums, die sich durch die Aufwertung des regionalen Erbes ausgezeichnet haben. Hier ist die Liste der ausgezeichneten Veranstaltungsorte: Osteria Palmira Aus Rom; Agriristoro Il Calice e la Stella von Canepina (VT); Osteria del Tempo Perso von Casalvieri (FR); Michele Chinappi von Formia (LT); Terra Sabine von Poggio Mirteto (RI).

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Valorisierung des Gebietspreises

Die Auszeichnung für tugendhaftes Unternehmertum, das es versteht, den gastronomischen Reichtum der Region zu verbessern, geht 2023 an das Restaurant Level 1 Aus Rom.

Neuigkeiten des Jahres

Die interessantesten Neueröffnungen sind das Restaurant Pulejo Aus Rom, Das Landgut Resort von Casaprota (RI), la Bäckerei Tulpen und Gastronomie Kneifen Sie esbeide aus Rom.

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