Backen und mitnehmen, backen und mitnehmen, in den letzten langen Monaten sind wir alle ein bisschen geübter im Kochen geworden Ofen. Und um es perfekt zu machen, mussten wir auch unser Gerät noch besser kennenlernen. Wenn nicht, ist es nie zu spät, sich ihm zu nähern. Hier sind die Dinge, die beachtet werden müssen, um zu verstehen, ob Ihr Ofen gut funktioniert.
Einheitliches Garen. Die erste Alarmglocke für den richtigen (oder falschen) Backofenbetrieb ertönt, wenn Sie ein ungleichmäßiges Garen bemerken. Ein voll funktionsfähiger Backofen kocht überall gut. Und wenn zum Beispiel beim Backen eines Kuchens dieser mehr auf einer Seite wächst oder mehr im oberen Teil backt, könnte das Problem in beiden Fällen mit den Widerständen zusammenhängen. Wenn Ihr Ofen in der Mitte weniger zu kochen scheint, haben Sie möglicherweise ein Problem mit der Garnierung.
Richtige Temperatur. Eine weitere Regel für einen geeigneten Backofen ist, dass die vom Thermostat erreichte Temperatur auch tatsächlich der deklarierten entspricht. Um dies zu verstehen, ist eine schnelle Methode, ein triviales Ofenthermometer hineinzustecken und das Gerät bei 100 ° C für mindestens eine halbe Stunde einzuschalten. Wenn die Temperatur übereinstimmt, ist das Thermostat in einwandfreiem Zustand. Wenn nicht, muss die Temperatur möglicherweise neu kalibriert werden: Alle Angaben finden Sie normalerweise in der Gebrauchsanweisung des Produkts. Wenn Sie jedoch kein Heimwerker-Experte sind, verlassen Sie sich vielleicht besser auf einen autorisierten Mitarbeiter.
Effiziente Belüftung. Im Gegensatz zu ausschließlich statischen Öfen, die durch Strahlung garen, sind die belüfteten Öfen mit einem Ventilator ausgestattet, der durch Konvektion arbeitet und einen heißen Luftstrom erzeugt, der die Wärme gleichmäßig im Inneren des Ofens verteilt. Wenn Sie in diesem Modus kochen und ein ungleichmäßiges Garen bemerken, ist es selbstverständlich, dass etwas nicht stimmt. Der Ventilator muss richtig drehen. Um die Wahrheit zu sagen, ist es nicht ungewöhnlich, dass Schmutz, der sich im Laufe der Zeit angesammelt hat, ein gewisses Unbehagen hervorrufen kann.
Effektive Selbstreinigung. Diese Möglichkeit tritt auf, wenn Sie sich vor einem Pyrolyseofen befinden. Was ist das? Es ist ein Ofen fähig selbstreinigend dank Pyrolyse, einem chemischen Prozess, der organische Materialien durch Hitzeeinwirkung zersetzt. Einfacher gesagt, wenn dieser Ofen auf eine hohe Temperatur gebracht wird, verkohlt er Schmutz und Fette im Inneren und verwandelt sie in Asche. Es kann jedoch vorkommen, dass dieser Vorgang nicht mehr erfolgreich ist: Zu den häufigsten Gründen kann gehören, dass der Ofen nach mehreren Garvorgängen fettig zurückgelassen wurde, oder der Verschleiß der katalytischen Wände, die normalerweise eine maximale Lebensdauer von etwa 5 Jahren haben.